家里有孩子和老人,现在又有了烤炉,她正好能做点儿鸡蛋糕,也比较有营养。
夏乔打了几个鸡蛋,蛋清和蛋黄分离,然后她就开始打蛋清,这是个力气活,她打了没一会儿胳膊就酸了。
夏乔就把顾辞松给招呼了进来,让他帮忙打,她一边往里面加糖。
一直打到蛋清发白发泡就好了。
接下来就是搅拌蛋黄,里面加点黄油,再放入一点面粉,搅拌成均匀的糊状。
最后把打发好的蛋清也放进去,再搅一搅就可以放到烤炉里去烤了。
可惜没有牛乳,不然放点牛乳应该会更好吃。
烤鸡蛋糕不需要太长的时间,烤时间长了,鸡蛋糕就老了。
经过刚才烤饼,夏乔已经掌握了这个烤炉的火候,她把鸡蛋糕拿出来的时候刚刚好。
鸡蛋糕十分的蓬松,气味香甜,闻着就知道肯定好吃。
夏安年纪小,本来就喜欢吃甜一点的东西,他快速走到夏乔身边,眼巴巴地看着鸡蛋糕。
夏乔被他逗笑了,连忙给他切了一小块儿。
剩下的也都被其他人分了。
鸡蛋糕松软,入口的时候甜腻丝滑,一点都没有鸡蛋的腥味儿,比供销社卖的鸡蛋糕好吃多了。
就连顾辞松和顾辞竹这不爱吃甜食的兄弟俩都觉得很好吃。
夏安就更喜欢了,吃了一块还不够,又吃了一大块,连晚饭都没肚子吃了,满心满眼就只有鸡蛋糕。
晚饭比较简单,就吃的烤饼,再配上夏乔拌的凉菜,清爽极了。
晚饭吃完了夏乔也没闲着,她卤好猪大肠和鸡爪就去切五花肉了。
今天买来的五花肉很多,足足有二十斤。
少一半是用来做辣椒酱的,另外一半则是用来做猪肉脯的。
猪肉脯比较容易保存,也很有营养,这次辣椒酱这么受欢迎,正好让夏乔想到了做这个。
那些住校的学生应该也想吃点好的,这猪肉脯正合适,还有那些出门在外的人,尤其是开大车的司机应该也挺为吃的发愁的。
这也是夏乔为什么想让顾辞松搭个烤炉的原因,她看到了商机。
顾辞松进了厨房帮忙,在夏乔的指挥下炖着猪肉。
夏乔开始炒辣椒了,打算今晚就把辣椒酱都给做出来,顾辞竹明天就得走了,她不能把这事情给耽误了。八壹中文網
辣椒酱其实很好做,最重要的还是里面加的调料,还得按照一定的比例调味儿,不然味道肯定不好。
夏乔做了足足二十罐儿,猪肉也用了少一半。
她让顾辞松把剩下的猪肉剁得再碎一点,剁好了之后再加入白糖、盐、酱油、辣椒面、还有姜汁和蒜汁。
然后夏乔就拿着筷子绕着一个方向搅拌,把肉都搅拌成一体才行。
做完这之后,夏乔就用擀面杖把肉给擀平擀薄了,拿到烤炉里一烤。
烤了十分钟左右再拿出来往上面刷点蜂蜜水,再放进去烤。
这样烤出来的猪肉脯不仅颜色会更好看,口味也会更好。
夏乔刷了两次蜂蜜水,最后再拿出来的时候她往上面撒上了一层白芝麻,猪肉脯这就算完成了!
夏乔用刀子切成了均匀的小块儿。
这香味儿可比烤鸡蛋糕霸道多了,顾辞松闻着都直咽口水,没忍住先尝了一块儿。
烤出来的猪肉脯红红的,吃起来很劲道,也挺耐嚼的,可是却不硬,也不干,反而还有种润润的感觉。
咬下一口,先是有点甜味儿,然后就是鲜辣咸香,再加上芝麻吃起来就更香了。
吃了一块儿就让人还忍不住吃第二块儿,顾辞松又拿了一块儿放进嘴里。
夏乔把烤好的给家里人都分了,每个人吃到都是赞不绝口。
谁也没想到猪肉还能这么吃。
夏乔吃着也挺满意的,她选的不是纯瘦肉,是带着肥的猪五花,这种烤出来猪肉脯没有那么干,会有一层淡淡的油脂渗出来,吃起来也会更香,
“辞竹,你觉得你同学会有愿意买这个猪肉脯的吗?这个很禁放的。
现在天气还没有那么热,如果保存好,吃半个月是没问题的。”
顾辞竹把嘴里的猪肉脯咽了下去。
淡淡的辣味儿让他疯狂地分泌口水。
“嫂子,这个肯定也有人买,这个比辣椒酱还好吃!”
“那好,猪肉脯这事儿嫂子就交给你了,你可以先这样……”
夏乔凑到了顾辞竹面前,和他小声地说着。
顾辞松什么都听不见,就看到他媳妇儿和他二弟一起笑了。
那种不舒服的感觉又来了,顾辞松不着痕迹地搂住了夏乔的肩膀。
夏乔正说得高兴,觉得顾辞松这胳膊碍事儿极了,直接就给甩开了。
顾辞松脸色有点阴沉,眸子中多了几分哀怨。
夏乔不知道,顾辞薇却是看得清楚,她忍不住捂着嘴偷笑,谁能想到大哥有这样一面呢?
居然连二哥的醋都吃,她等会儿得告诉嫂子。
猪肉脯做的不多,给几人尝了点儿之后夏乔就把剩下的都用干净的纸包了起来,打算都让顾辞竹明天带去学校。
推销猪肉脯的任务就交给顾辞竹了,夏乔仿佛看到了钱钱在向她招手手。
这一折腾,洗完澡的时候就已经很晚了,夏乔有点累,在院子里洗了手之后就要回屋睡觉。
顾辞薇却神神秘秘地跑了过来。
“嫂子,你刚才和我二哥说了那么多话,我大哥吃我二哥的醋了,你等会儿可得好好哄哄我大哥!”
夏乔一愣,她刚才还真没注意到,净想着她的挣钱大计了。
“嫂子你放心,我把夏安带到我房里来了,以后就让夏安跟我睡,你和我大哥可一定要加油啊,争取早点给我生一个小侄子或是小侄女出来!”
顾辞薇说完还朝着夏乔做了一个加油的手势,然后就火速的回了自己屋。
等她进了屋,夏乔才反应过来,她顿时哭笑不得,还有点不好意思。
她进了屋里,炕上果然没有了夏安的身影,他最近和顾家人都相处的很好,早就没了最开始的防备和恐惧,也不是非粘着夏乔不可了。
炕上就躺着顾辞松一个人,男人闭着眼睛,看起来好像是睡着了。
可夏乔知道他没睡。