除了开业头三天的优惠，每天还进行抽奖。就是每天进店购买的顾客，都有一次抽奖的机会，奖品就是半斤熟食，也可以是未加工的原品。
主要是考虑到例如猪肝的鲜嫩度，买熟食再加工一下就老了。
每天有两个名额。活动长期有效。
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在搞店面的同时，顾慢也在寻找店员。规模小店，一个足够了。
顾慢想找个实在的，眼里有活的，不能太木讷的，还得会算帐的。顾慢还有两个吃奶的孩子，不可能时时刻刻呆在店里；她不在店里的时侯，这个店员可就是半个老板，许多事情都需要她处理。
对，还得再加上一条，沟通能力强的。
顾慢把招工信息贴出去了，她也不是太着急，也就是头两天有优惠忙一些，其他时候一天能卖几十块的货物就不错了。
一个槐花镇才多少人口？哪怕不是太贵重的东西，好歹它也是肉，不是每一个人都能消费得起的，也不是每一个人都舍得消费的。
陆陆续续有循着招工信息找过来的，但都不是太合适。有孩子太小，还要留出时间照顾孩子的，要求上下班时间自由。对不起，顾慢表示她需要的是固定工，上下班时间都是固定的，有急事可以请假，成常态不行。
笨手笨脚的，性子木讷的，顾慢同样看不上，她招的不是流水线工人，不是光出力气就行。
还有一个眼神飘忽不定，媚眼如丝的少妇，人虽然很利索，还是被顾慢打发走了。她招的是店员，可不是甩着手帕揽客的店员。
开业前的那天，薛长慧在家里照看孩子，李桂兰和顾慢在店里为明天开业做准备工作。店门开着，一个女人走了进来，喊道：“听说这里招人，看看我行吗？”
顾慢擦了擦手，从制作间走了出来，进来的女人有二十七八岁的年纪，齐耳短发，是很普通的一个人。
顾慢却觉得有点面熟，好像在哪里见过。
“你是哪里人？”
“我就是镇上的，离这里不到二里地，很方便。”
“我这里早晨七点半就要上班，下午五点半下班，中间有一个小时换班休息时间，可以做到吗？”
“我两个孩子都大了，能做到。”
“一个月工资四十五……”
“还行吧……”
哟，这么傲娇呢。
“你识字吗？”
“我上到四年级，在娘家那一片是识字最多的。”
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“……”
李桂兰从里面走出来，刚露头又退了回去，喊道：“慢慢，你进来一下。”
顾慢答应了一声，走进了里屋：“怎么了，妈？”
李桂兰眼睛往外面一瞥，说道：“外面那个人你不认识吗？她就是诚诚的二婶，心眼可不好使。”
顾慢一拍额头，怪不得觉得面熟，原来在薛长云家里曾经见过这个人，记得叫张巧的，人不是一般的不讲理。
那肯定不能用了。
再次走出去的顾慢说道：“你四年级的文化水平可不够。”
“啥？你是招人干活，还是招状元，还得问人识不识字，能干活不就行了吗？”张巧一听嫌弃她，态度就不是刚进门的态度了。
顾慢不急不躁地说道：“我并不经常在店里，你不会算帐怎么卖货，不会写字怎么记帐？”
张巧一听顾慢并不经常在店里，心思立刻活泛起来，老板不在，不就她一个人说了算吗？那店里的东西……每样少个斤儿八两的，每天卖的钱缺个三块两块的……真是生财有道！
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“我会算帐，也会写字。”
“空说无凭，你背段九九乘法口诀吧。”
张巧吱吱唔唔，她哪里会什么小九九，上学学的费劲学的累，整整打了三年酱油，就被她娘扯着小辫拉回家了。
这下顾慢光明正大拒绝了：“你不合适……”
张巧万般不情愿离开了，她心中的小九九都成了泡影。
直到开业，顾慢也没有招到合适的店员。开业这天，只能自家人上阵了。
长慧还是在家看孩子，她本身就是个孕妇，干爬上爬下、出出进进的活不合适；李桂兰作为大厨，主要制作师，肯定要去的；顾慢要收钱算帐，同样不能少；好在薛长云怕忙不过来请了一天假；薛长民的丈母娘在，于红雪得了空也来帮忙了。
早上七点，李桂兰和薛长云就开始忙活了，猪下水都是弄干净的，可以边煮边开业，还能吃上热乎乎的。
七点半，准时开门营业。
因为早在一个星期前就开始宣传了，宣传的还很到位，一大早来的人还真不少。门一打开，老年妇女就发挥了老当益壮的精神，把年轻人往身后一靠，争先恐后地挤了进来。
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销售区域是两间屋子，约有三四十个平方，除去1/3被食品占了，其余的地方满满当当的。
顾慢在门口靠里的位置负责收钱，于红雪在中间区域维持秩序，也为了防止有人偷拿偷占的现象发生。
“大家别挤哈，一份一份的来，今天备了足够多的货，保证不会让你们空手而归的。”
顾慢的话没起多大的作用，人不就是这样吗？总觉得第二个买的货，不如头一份新鲜。
今天货源充足，种类齐全，从猪耳朵猪头肉，到猪心猪肝猪肺猪肚猪大小肠，再到猪蹄猪鞭猪尾巴，一应俱全。
为了教人做菜，顾慢和李桂兰每一样还做了一点样品菜，供人品尝，也可以直接买走。
为了种类丰富，满足不同的人群需求，咸鸭蛋、羊杂、牛杂都准备了一些。
薛长云称重，李桂兰包装，再递到顾慢这里收银。
于红雪来回走动维持秩序。
虽然拥挤也还算井然有序。
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顾慢的跟前有一个木箱，一侧开了一个圆形的孔，购买熟食的顾客，不论金额大小，都可以免费抽奖一次。
每天才两个奖，中奖的机率微乎其微，其实很多人怀疑这是商家的揽客的花招，很可能压根就没有奖。
其实有这种想法的不止一个。
第一拔人有四十多个，基本上都有购物，奖就抽出了四十多个。
没有，没有，没有……
看吧，就是花招！