这时候的鱼肉极其的软滑鲜嫩,仔细看看这鱼有着无限的滋味在上面放上胡椒粉,香葱直流,然后还有一些调料。
接着就是把之前的料油准备出来放入大量的辣椒炸香炸出滋味炸出火候。
接着把所有的东西放到其中大火烧制完成,一下子泼入锅中,那沸腾的感觉的确是无比惊人,喷香扑鼻,让人心中一惊。
“知道鱼吃的并不是辣椒,不是那些油,而是里面的鱼片鱼片在双重成熟之下更加鲜嫩,再加上本身就已经完全进入了一些麻辣的味道,所以沸腾鱼这道菜属于十分重口。”
“我所选用的辣椒炸制的火候都算是比较不错,如果只是这些,我绝对相信张厨师是不会认为我本人有着什么惊人能耐。”
“其实作为一位厨师,也不会有什么太惊人的能耐,没有上天下海无尽职能,所以咱们要吃的还有这辣椒里面的一些东西。”
张大厨看到这一幕的时候都惊呆了,对方做的沸腾鱼可以说非常正宗,火候很好,鱼肉又有弹性,又是鲜滑爽嫩算是都不错。
对方所说的辣椒之中有东西,实在是让他感觉好奇,等真正吃了一块辣椒,他才有些惊讶。
在这些辣椒之内竟是全都塞上的一种馅料,仔细品尝之下竟是鱿鱼。
这也是一种很特殊的食材。
鱿鱼经常出现在一些鲜香麻辣的菜肴当中。
鱿鱼本身的特性便是很难进味儿,就算只入上一些咸味儿都是相当不容易。
“这里面的鱿鱼是我提前就准备好放进去的,在制作之时由于是使用比较麻辣的油,所以在炸制之后,这些鱼的口感也会更好,并且进入其中滋味也会好上几分,这算是我对于所有菜肴的创造。”八壹中文網
张大厨无比吃惊,怎么这菜肴就被对方做到了这个极致的境界,他甚至没有看出来那里面的鱿鱼都是对方什么时候放进去的。
“要品尝的就是其中的滋味,这绝非一般人能够算计的出来,所以在我的想象当中,我很希望张大厨可以对这道菜进行一些简单的改造。”
“沸腾鱼本身就吃出了鱼肉的滑嫩,然后再加上麻辣的味道,这一切都是十分重要,滋味十足。”
“但我更希望张大厨以后可以在做菜之时更多用心,而且当前最重要的便是我对这菜肴另有自己的安排想法。”
“仔细看看就明白,里面除了鱿鱼之外,还有其他的很多东西,往往都有着鲜甜滋味,也已经有着一些不差的东西。”
林凡为对方进行解释,这所谓的沸腾鱼本应是一道非常特殊的菜肴,但是在自己的运作之下更添一些鲜甜,特殊美妙。
这就是真正极致的对于一切的计算。
“这位兄弟你究竟是什么人,你好像拥有着十分惊人的厨艺。”
“我根本不知道你是从何处学来的,但真的相当了不起,真是让人佩服的很。”
对方无比敬佩的一说,那眼神之中流露出来的都是惊讶,佩服这当然也是不假。
毕竟这里面那先天美好都算是一种极致,创造寻常之人就别想从前其中再学出来。
“你现在才知道这位大厨的非同小可吗?他可是闻名天下十分厉害的,林凡林大厨是现在的国宴厨师,所有国宴厨师之中最年轻的一个,他做菜的水平早就已经高到了一定境界。”
周姐跳出来在众人眼前说道,听到林凡这个名字的时候,大家才记起来,这可是曾经在各种大赛美食论坛之上出了大名的超级厨师。
这位林凡大厨是得到邀请的顶级大厨,现在是真正成为了国宴级别的厨师,在之前的一些访谈当中,这位林大厨以最年轻的年纪成为国宴厨师,镇惊4座,这便如传说一般让人惊讶。
“竟然真的是林大厨,我之前就曾经看过他在美食论坛之中的表演,简直是惊为天人天下无敌了,没想到这一次竟然见到真人,太了不起了。”
“这就是林大厨啊,我记得他真的是好厉害好厉害的,现在真正见面之后,随便一道普通的菜都能做到这个水准,真的好强。”
“这才是真正顶级的厨师,往往可以化腐朽为神奇,明显是一道普通的菜色,却可以极尽变化。”
这就不用说直播间里面的人了,由于最近一段时间总是看到这些很惊人的东西,直播间里面的人都已经非常淡定了,只有眼前的这些当事人还个个迈出几分惊讶的模样,总感觉不可思议。
“这些人才刚刚知道林凡大厨的厉害,真是孤陋寡闻。”
“就是啊,咱们早就看的太多了,当然明白这国宴厨师的含金量。”
国宴大厨让众人吃惊,尤其是他做出来的菜肴几乎可以说是难以想象滋味十足,在场众人都是目瞪口呆,惊讶模样。
在做出来这些惊人无比的菜肴之后,周围的人当然个个都摆出几分惊讶神情,那脸上眼神都充斥着一些无比的惊人目光。
“今天只不过是一次不太合适的相遇,我肯定不是来砸场子的,只是旁边的这几个人说的有些不太好听,张先生还请见谅。”
林凡还是要给这同行几分面子的,总不能自己真的来砸了场子坏了规矩,而这张大厨确实是没有任何一点的愤怒之情。
“林大厨能够来此地,真是让我们这个小馆子蓬荜生辉,更让人吃了一惊,今天有幸看到林大厨做菜,简直就是我们的荣耀,哪敢说什么不合适的,以后若是有机会,我还希望林大厨多来几次呢,那我这生意就真的都不用想了,绝对是好到天上去。”
张老板兴奋的哈哈大笑,毕竟这里有国宴厨师帮忙在这里做一道菜,那都是足够有名,直接宣传一番,比打广告可有用多了。
林凡也没有再说什么,必须在这里吃着饭,这一次他让其他的几个女生千万不要乱说话,毕竟来到对方的地盘,拆台,这张老板不生气就已经不错了。