外面的大厨们还在回味着刚才那道佛跳墙,谁知这个时候,林凡已经推着餐车走出了厨房。
“林大厨,您怎么这么快就出来了?该不会又做好一道菜了吧?”
众人一脸茫然地看着林凡,又低头看了看手表。
从刚才到现在,林凡在厨房里仅仅待了十几分钟!
而餐车上的开水白菜,足足摆了十盘!并且每一盘菜的品相都是绝佳,丝毫没有敷衍的意思。
“这做菜速度未免也太快了!甚至都不符合常理啊!”
“林大厨,您该不会是用了什么自动化机器吧?不然怎么会在这么短的时间里做出这么多菜?”
在场的大厨连忙朝旁边的棒子国主厨投去一抹询问的目光。
“金先生,您刚才跟林大厨待在一起,能不能跟我们透露一下,他究竟是用了什么科技?”
然而棒子国主厨也是一脸为难的样子,支支吾吾老半天,才极不情愿地说道。
“说实话,林大厨这些菜完全是手工做的,用上的工具只有一把餐刀而已!”
此话一出,众人更是对林凡又多了几分敬佩。
而不少西洋国的主厨则是低头观察起餐车上的几盘菜,眼神有些疑惑。
“林大厨,您这做的是一道什么菜?难道这只是用来摆盘的装饰?”
只见盘中的汤汁清澈透明,看上去就和白开水没什么两样。
而里面的白菜形同绽放的莲花,表面色泽透亮晶莹,看起来就像一道珍贵的艺术品。
要说这道菜给人的视觉冲击的确不小,可除此之外,这道菜似乎又没有别的特别之处。
“我说你们这帮老外还真是不识货啊!这东西叫开水白菜,在龙国国宴菜单里,这可是头一道大菜!如果不是林大厨在场,你们都没机会吃上这样的珍品呢!”
孙子涵说着,第一个拿起勺子,舀起一小勺高汤品尝起来。
这骨汤经过熬制,已经变得趋于透明,可喝进嘴里,立刻让人眼前一亮。
一阵浓郁的芳香气息顺势在口腔内游走,待吞下去以后,回味悠长,隐隐还当着一股党参黄芪的药香,混合着鸡肉的独特味道,让人浑身精力充沛。
再搭配上清香软嫩的白菜,那入口即化的感觉,更是让孙子涵彻底陶醉其中。
“嗯!就是这个味道!真是百吃不腻啊!”
看到孙子涵这一脸陶醉的样子,旁边的外国厨师皆是感到有些好奇。
“这不就是一盘白菜吗?除了好看,也没什么特别之处吗?”
“女士,你的演技未免也太夸张了,就算是想帮林大厨捧场,也不至于这样吧?”
“我倒要亲口尝一尝,看这白菜究竟有什么大不了的!”
说罢,在场的厨师纷纷上前品尝起来。
可下一秒,刚才还嘲弄着孙子涵的主厨们,立刻变得瞠目结舌,一副怀疑人生的表情。
“怎么?不是说我演技夸张吗?你们现在的表情可比我夸张多了!”
孙子涵冷声说着,又一次将勺子伸向了面前的餐盘。
“这……这实在太不可思议了!明明是一碗透明的汤,为什么会这么香?”
“这颗白菜也吸满了汤的味道,甚至都能吃出肉的口感!”
“不愧是国宴级别的菜,看来真是我们小看林大厨的手艺了!”
见识到这盘开水白菜的鲜美,众人顿时对林凡变得肃然起敬。
能在这么短的时间内做出这种规格的菜,实在配得上厨王这个称号!
不一会儿的工夫,餐车上的几盘开水白菜就被一抢而空。
棒子国主厨更是丝毫不顾形象,抱起盘子疯狂舔着里面的汤汁,嘴里还不断喃喃道:
“好吃!真是太好吃了!世界上怎么会有这么美味的东西!”
“主厨!您快别吃了,大家都在看着您呢!”
“再这么下去,咱们棒子国美食界的脸可就全丢干净了!”
旁边的助手连忙上前制止,主厨这才满脸不舍地将盘子放下。
这才第三道菜,林凡就已经用自己的手艺彻底折服了现场的美食专家。
回头看去,只见林凡已经准备转身回到厨房。
“林大厨,我来帮您!”
金师傅连忙放下碗筷,屁颠屁颠地跟了上去。
“这棒子,刚才还口口声声说看不上咱们龙国美食呢,怎么现在又变得这么殷勤了?”
“那还用说吗?肯定是为了跟林大厨多学点手艺!”
“放心,林大厨的水平是他达不到的!想学会,没那么容易!”
林凡回到厨房,接着开始思考下一道菜。
“怎么还有这么多鱼肉?待会儿化开了影响口感,不如现在就用上吧!”
“没问题!林大厨,是不是又打算做鲫鱼豆腐汤?我来帮您!”
金师傅撸起袖子,刚准备上前,却被林凡拦了下来。
“不必了,既然是厨王,做菜怎们能重样呢?”
“再说刚才用来烧汤的是鲫鱼,这几条是鲤鱼,相比之下,更适合用来做糖醋鱼!”
“糖醋鱼?”
听到林凡的话,金师傅不禁显得有些犯难。
毕竟作为一个棒子国厨师,此前哪里做过这种菜系?
“你在旁边看着就好了,这道菜做起来并不难,我自己一个人足够了!”
林凡说完,当即转身开始处理起了鱼肉。
鲤鱼收拾干净之后,沥干水分,在鱼身两面斜切一刀,用胡椒粉、生抽和少许盐研制片刻。
接着将生抽、糖、醋、料酒、清水加一勺番茄酱调成糖醋汁备用。
鱼肉还没有下锅,仅是这调料汁的香味就已经令旁边的金师傅垂涎三尺。
“实在太神奇了,只是用上几种普通调味料,就能做出这么香的酱汁!”
“这味道,简直比我们棒子国的甜辣酱还香啊!”
听到这话,林凡微微一笑,毫不客气地说道:
“那当然!要说调料汁的工夫,龙国可是你们棒子国的祖先!什么甜辣酱?那都是我们龙国美食街玩剩下的!根本上不了什么台面!”
说话间,林凡将调好的酱汁放到旁边,随即话锋一转:
“看好了,接下来才是做糖醋鲤鱼最为重要的一步!”