“什么?大厨?杜教授,都这个时候了,您怎么还有心情跟我们开玩笑啊!”
听到杜步云的话,男孩的父母皆是一头雾水。
连堂堂医学教授都束手无策的病症,居然让一个摆摊的厨子来治?
可杜步云摇了摇头,一本正经地解释道:
“我没开玩笑,这位林大厨卖的可不是一般的菜,而是能够调理身体的药膳!”
“并且他的药膳我亲口尝过,的确有些作用,要不然,我也不会推荐给你们!”
见杜步云都这么说着,男孩的父母对视一眼,只好打算明天带着孩子去碰碰运气。
第二天一早,三人来到小吃街,顿时被眼前的景象所震撼。
“好家伙!怎么这么多人?该不会这些人都是来吃药膳的吧?”
这会儿时间还不到九点,小吃街就已经排起了长队,队伍都快延伸到街口了!
空气中弥漫着一阵浓郁的香气,其中还夹杂着一股淡淡的药香。
“这位大哥,你们排这么长的队伍,是在干啥呢?”
“还能干啥?当然是等着买林大厨的药膳啊!”
此话一出,男孩的父母更是满心惊愕。
“到底什么药膳这么神奇?值得这些人大清早就来排队买?”
回想起杜步云昨天说的话,男孩的父母似乎看到了一丝希望,也排在了队伍后面。
“各位,今天的主菜是红烧肉,清蒸南瓜,还有红枣茯苓粥!”
“这茯苓粥可是有健脾养胃的功效,老少皆宜,大家可以多喝点!”
听到今天的菜单,食客们就忍不住兴奋起来。
“太好了!林大厨做的红烧肉,味道肯定一绝!”
“早上喝粥对身体好!林大厨,我先预定两碗粥!”
“这南瓜个头这么小,该不会还没熟吧?确定能吃吗?”
“马大姐,亏你自己还是摆摊的呢!连这都不知道?就是要这种个头小的南瓜,吃起来才甜呢!待会儿南瓜蒸熟,你可别又一个人抢光了!”
此话一出,人群中顿时传来一阵笑声。
“我才不稀罕什么蒸南瓜呢!我这肚子是专门留着吃红烧肉的!”
林凡取出食材,准备开始做菜。
新鲜的五花肉洗净焯水,加入葱姜料酒去腥。
煮熟放凉后切成均匀长条,放入盘中备用。
一旁的马大姐全程看着林凡做菜,眼里充满期待。
“对!就得切成这种大块的!吃起来才过瘾呢!”
接着起锅烧油,将切好的五花肉煎至色泽金黄。
此时肥肉当中的油脂已经被慢慢煎出,肉皮表面闪着油光,闻起来也鲜香异常。
林凡将肉和一部分油盛出,锅中剩下些许底油。
下一步,锅中加入些许冰糖,炒出汤色,再加水放入五花肉,搭配上八角桂皮干辣椒等配料。
很快,锅中的汤汁开始咕噜冒泡,肉块也变得玲珑剔透,异香扑鼻。
最后一步,大火收汁,再撒上少许葱花碎点缀。
“红烧肉出锅了!”
“终于好了!我这口水都快流出来了!林大厨,赶紧给我来一碗!”
马大姐第一个冲到小吃车前,递上她那比脸还宽的饭碗。
林凡也毫不吝啬,直接给她盛得满满当当。
红烧肉色泽金黄,油光闪亮,仅是看一眼,就让食欲大增。
肉块吃进嘴里软软嫩嫩,带着各类调料的鲜香,还有五花肉本身的味道。
肥而不腻,咸中带甜,即便咽下肚,香味依旧在舌尖久久没有散去。
马大姐一连吃了好几块肉,那一脸享受的表情,愣是把观众都给看馋了!
“头一次发现,看马大姐吃饭是一件治愈的事情!”
“治愈个头啊!大早上就炫肥肉,这也太不健康了!”
“关键是我手里的豆浆油条突然不香了,这可咋整?”
红烧肉数量有限,可排队的食客却络绎不绝。
因此人们都分外珍惜碗中的每一块肉,就连一点油星都舍不得浪费掉!
“好家伙!终于轮到咱们了!”
不知过了多久,男孩一家总算是来到小吃车前。
可当他们看到锅中那热气腾腾的红烧肉,男孩的父母顿时皱起了眉头。
“怎么回事?杜教授不是说这小摊卖的是药膳吗?咋成红烧肉了?”
听到这话,林凡开口解释道:
“今天的药膳是红枣茯苓粥,得慢慢熬,要不你们先来点红烧肉开开胃?”
“我还是头一回听说大清早用红烧肉开胃呢!”
虽然嘴上这么说着,可男孩的父母闻到这股香气,就忍不住直咽口水。
“这肉闻起来是香,可小宝都已经好几天不吃荤腥了,要不咱们还是等茯苓粥吧?”
话音刚落,耳边突然传来小宝的声音。
“妈妈!我想吃肉!给我买好不好?”
低头看去,只见男孩双眼直勾勾望着锅里的肉,馋得口水都快流出来了!
一听这话,男孩的父母顿时惊讶不已。
一连几天时间,孩子都没有食欲,连白粥都喝不下。可现在他竟然主动提出想吃肉!
“肯定是这肉太香,让小宝食欲都恢复了!老板,给我们来一碗!”
“对了,这红烧肉多少钱?”
“一百!”
“什么?!这么贵?”
听到这价格,男孩的父母忍不住惊呼一声。
可谁知这一行为却遭到旁边一群食客的笑话。
“看你们这样,肯定是第一次来吃林大厨做的菜吧?”
“那我可告诉你们,林大厨可是大名鼎鼎的厨王!他的一盘国宴菜,少说也得上万!”
“没错!只花一百块就能吃上林大厨做的红烧肉,那可是捡了个大便宜!”
尽管觉得价格有些不合理,但听到其他人都这么说了,男孩的父母也就不再多想。
“行!一百就一百!”
很快,林凡便给他们盛好一大碗肉。
男孩刚接过碗筷,就大口大口吃了起来。
这干饭的速度,丝毫不亚于旁边的马大姐!
“小宝,慢点吃!小心烫!”
一旁的父母不断小声提醒,可男孩依旧专注于埋头干饭,根本听不进去!
满满一碗红烧肉,不到一分钟就被消灭大半!
这下就连男孩的父母都有些懵圈了。
“杜教授不会搞错了吧?这饭量,确定是病人吗?”