“时间差不多了,咱们先回去吧!”
露丝和超越连连点头,心里想着晚上终于又能吃上荤菜了。
回去的路上,林凡顺带来到之前挖野菜的地方,又弄了一些荠菜。
到露营地的时候,天色已经接近傍晚。
可露丝和超越依旧不觉得累,连忙开始追问起来。
“林大厨,这些枇杷能用来做什么菜?难道你打算榨汁?”
“这么简单的处理,像是我的风格吗?”
林凡微微一笑,随即看了一眼桌上的所有食材。
“今天晚上,我给你们做一道枇杷卷肉!”
“枇杷卷肉?这是什么菜?我怎么从来没听说过?”
露丝和超越一脸茫然,而直播间的观众同样刷起了问号。
“我也没听过这道菜,该不会是你自己编的吧?”
“枇杷和肉放在一块,那滋味能好吃吗?一听就是黑暗料理!”
“劝你还是不要浪费粮食了,老老实实做你的烤兔肉吧!”
不过林凡也并没有马上做决定,而是回头问向两人:
“要是你们不想吃这道菜,也可以和昨天一样,把这只野兔给烤了!”
虽然两人从未听说过这道菜,但毕竟是林凡的手艺,她俩无条件信任。
“没关系!林大厨,就照你说的做吧!”
林凡点头答应一声,随即开始回身处理食材。
将兔肉洗净,只取肉质最精华的部分,接着改刀切成薄片。
切好以后,加入盐和胡椒粉抓拌均匀,腌制片刻。
腌制好的肉片,颜色变得更深了一些。
林凡将肉片一一摊开,接着将汁水丰富的枇杷肉放上。
由于没有多余的食材,林凡只放了枇杷肉和荠菜这两样。
放好以后,将肉片卷起来,使其包裹住枇杷和荠菜。
接着锅中加入薄油,待到油温七成的时候,将卷肉入锅。
锅里的油开始咕噜冒泡,肉片内部的油汁和枇杷的果汁很快便被炒出。
两者混合在一块,空气中立刻充斥着一阵奇特的香味。
林凡看准时机,用筷子将肉卷一一翻面。
只见炸好的那一面看起来金黄酥脆,令人食欲大开。
等到肉卷出锅,林凡再用几片薄荷叶拍醒,放入盘中做装饰。
“枇杷卷肉,出锅。”
林凡将菜端到镜头前,向观众们展示了一下。
“就这?不就是把枇杷当成馅料,跟肉片一起炸吗?”
“那这菜应该叫肉卷枇杷才对!”
“我还以为什么高端美食呢,闹了半天,制作过程这么简单!”
弹幕纷纷吐槽起这道菜过于简单,毫无技术含量。
殊不知此时他们所处的整个山头,都已经被这菜的香气所笼罩!
“好香啊!林大厨,我还是头一次见枇杷还能这么处理呢!”
“不说了!先尝尝味儿!”
露丝和超越连忙上前,夹起一块肉品尝起来。
肉卷入口瞬间,一股浓郁的肉香荡漾在唇齿间。
外面那一层肉片被炸得口感酥脆,香气宜人。
咬上一口,里面的枇杷肉瞬间爆浆,味蕾充盈着一股鲜香的果肉气息。
枇杷和兔肉的味道相结合,非但不觉得冲突,反而有一种别样的鲜美。
再加上荠菜那特有的脆生口感,让人吃起来感到嚼头十足。
值得一提的是,林凡最后加进去的薄荷,直接让整盘菜的味道都得到了升华!
原本以为这薄荷只能起到装饰效果,可仔细品尝,两人很快发现了端倪。
由于条件有限,林凡炸肉用的是夫妻留下来的一小碗猪油。
用这种油炸出来的肉片,多少会让人觉得有些发腻。
而薄荷叶独有的清香气息,恰好完美中和了这一点!
“难怪林大厨要大老远跑去找薄荷,原来也是为这道菜做准备!”
“真是太好吃了!生平第一次发现枇杷居然还能炸着吃!”
姐妹俩边吃边夸,那催生的口感让直播间观众都心馋不已。
不光他们,就连此时在山下露营车里留守的导演,都已经开始流起哈喇子!
“你们几个别光顾着看啊?咱们就在山脚下,兴许这周围也枇杷树呢?快去找找!”
“导演,您就别为难我们了!这黑灯瞎火了,上哪儿找枇杷树去?”
“就是啊!再说了,就算能找着,咱也没林大厨那样的手艺,做不出这道菜啊!”
听到这话,导演只好暂且忍住食欲。
“赶紧把视频截取下来,发布到网上!”
“这样一盘创意十足的菜,肯定能够引起热烈反响!”
工作人员立马照做,将视频剪辑好以后,便在个大平台发布。
做完一天的工作,时间已是深夜。
林凡三人美餐一顿过后,心满意足地钻进帐篷,打算好好睡一觉。
仅仅一夜时间,林凡做枇杷卷肉的视频就在网络上大火。
视频不光引来了一众吃货的关注,就连不少专业大厨都对这道菜赞叹有加。
“制作美食这么多年,我还是头一回见这么处理枇杷的!”
“能将肉类和水果如此完美地结合起来,这创意实属难得!”
“要不怎么说林大厨是国宴大师呢?没点创造力,都对不起这头衔!”
视频的热度迅速提升,很快便登顶国内各大平台的首位。
甚至都一度火到了国外!
不过这群老外的关注点并不在林凡这道菜上,而是林凡昨天的神操作。
“用石头也能打猎?这是什么恐怖力量?”
“这难道就是传说中的龙国功夫?”
“这算什么?我还看过这个人用木棍抓鱼呢!”
“我早就知道,龙国人个个都会功夫!”
……
天刚微亮的时候,林凡三人便起了床。
按照他们和导演组的约定,今天是直播结束,从山上撤离的日子。
“林大厨,你快看,你的视频又在网上爆火了!”
往常听到这话,林凡都会满脸兴奋地上前查看。
不过现在,他也只是简单瞥一眼,似乎早已经司空见惯。
“当然了!不是所有人都有林大厨这样的手艺,爆火是很正常的!”
露丝一边说着,一边埋头收拾行李。
可超越却是眉头微蹙,表情略显惆怅。
“这么快就要走了啊?我都还没吃够……不是,我还想多跟你们待上几天呢!”