第五十七章 都是基本操作(1 / 1)

中年夫妻目瞪口呆地望着林凡,上来就问了这么一句。

“哈哈哈!”

“看见了吧?连他们都不相信你能抓到这么些东西!”

“何止是他们?正常人估计都不会相信的吧!”

林凡摇了摇头:“这荒郊野岭的,上哪儿买这些东西去?”

“都准备得差不多了吧?先把食材处理好,待会儿我来做饭!”

眼看林凡辛辛苦苦找来这么些食材,夫妻俩也很识趣,主动揽下了处理食材的活。

趁这个时间,林凡开始思考起今晚的菜单。

“一条鲫鱼还是用来炖汤,至于竹鼠和花蟹……”

林凡打开兑换商店,想看看有没有什么合适的菜品。

很快,两样菜名引起了他的注意。

【兑换成功!菜品焖竹鼠已解锁!】

【兑换成功!菜品清蒸花蟹已解锁!】

很快,夫妻俩便将食材处理妥当。

而林凡则是起身来到灶台前,准备开始做饭。

先起锅烧油,将竹鼠肉放入锅中稍微煸炒片刻。

直到肉块炒得微微变色,迅速捞出备用。

接着锅中加入姜和料酒,腌制过后,依次放入各类佐料。

加入清水500毫升,放入竹鼠肉。

大火煮沸,接着小火焖至水干。

再加入另一半清水,放入醋和酱油,再加入一些蒜苗爆炒。

很快,锅中散发出一阵浓郁的香气。

“好香啊!林大厨,这菜什么时候能出锅?”

露丝和超越凑到林凡身边,眼巴巴地望着锅里的竹鼠肉。

肉块呈现金黄色,表面油光闪闪,均匀得裹上一层酱料。

肉皮被焖煮得十分q弹,光看一眼就让人垂涎三尺。

身后那夫妻俩见状,干脆拿出手机,将林凡做菜的视频录了下来。

“看见了吧?这专业大厨就是不一样!”

“哪像你?叫你炖个排骨汤,你都能搞砸!”

很快,焖竹鼠顺利出锅。

竹鼠肉块大味美,鲜嫩十足,酱汁顺着肉块表面缓缓流过,令人食欲大开。

最后再撒上一点葱花碎,更是犹如点睛之笔!

汁浓肉鲜的竹鼠,搭配颜色翠绿的葱花。

让整盘菜看上去卖相十足,仿佛一件艺术品!

“油焖竹鼠,出锅!”

林凡将菜端上桌,露丝和超越立即迫不及待地凑了上去。

“林大厨!我们先帮你品尝一下,看看味道怎么样!”

说着,露丝将一块泛着油光的竹鼠肉送入口中。

肉块皮红爽脆,肉质鲜嫩,尝上一口,风味十足!

浓郁的酱汁散发一阵奇香,完美中和了肥肉的油腻。

咬上一口,肉皮口感弹牙,劲道有嚼劲。

瘦肉则是完美吸收了酱汁,不光香气怡人,口感也格外鲜嫩。

“露丝姐,味道怎么样?这肉好吃吗?”

超越在旁边满脸期许地看着赵露丝。

只见后者攥着粉拳,连连点头。

“好吃!太好吃了!我这辈子都没吃到过这么香的肉!”

“真有这么邪乎?还这辈子?”

身后的中年夫妻貌似不信邪,也跟上来品尝一口。

可下一秒,两人就当着镜头的面,直接哭了出来。

“这世上……竟然还有这样的美味!”

“有生之年能吃到林大厨做的菜,我这辈子算是值了!”

四个人就这样围在灶台边上,没完没了地往嘴里送着竹鼠肉。

一盘刚出锅的油焖竹鼠,硬是不到五分钟就被他们吃了一半!

见状,林凡也只是笑了笑,回头继续做菜。

将蒸锅换上,把处理好的花蟹放入锅中。

蒸制蟹肉的同时,林凡开始调起了酱汁。

酱油,陈醋,香油,再加点辣椒碎,葱花和蒜蓉。

等到时间差不多,林凡再次打开锅盖。

伴随一阵炊烟飘散,锅中的蟹肉已经变得颜色通红。

蟹壳表面还流淌着点点油汁,看上去鲜美无比。

稍微靠近一点,蟹肉自带的鲜香气息立刻扑鼻而来。

旁边四个人正吃得津津有味。

忽然闻到这股鲜味,立刻被吸引了视线。

“林大厨,这么快连蟹肉都做好了?”

“正好!我最爱吃螃蟹!先让我尝尝!”

超越上去就想抓起一块蟹肉,却被烫得浑身一颤。

“小心点!这可是刚出锅的!”

片刻过后,超越才小心翼翼地拿起一只螃蟹。

只见她操作熟练,用螃蟹身上的部位当作工具,轻而易举便打开了蟹壳。

里面的蟹黄金光灿灿,看起来格外鲜美。

尝上一口,唇齿间荡漾着浓郁的鲜香气息,令人回味无穷。

蟹腿肉沾上调好的酱汁,酸辣开胃,口感无比软糯。

“嗯!好吃!”

超越连连点头,吃得满嘴油光,已然没心思注重形象!

两道菜做好,林凡开始着手熬制鲫鱼汤。

可这个时候,旁边的中年夫妻却凑了上来。

“林大厨,我看这鱼汤还是别熬了吧?我们这儿也没有做鱼汤的佐料啊?”

还不等林凡自己回答,旁边的露丝就抢先说道:

“放心吧!就凭林大厨的手艺,哪怕不加佐料,鱼汤也很鲜!”

“啥?不加佐料?那腥味得多重啊?”

“不是说国宴大师吗?咋这点常识都不懂?”

夫妻俩用一种怀疑的眼光看着林凡,小声嘀咕起来。

可林凡却是有条不紊,继续埋头熬汤。

很快,鲫鱼汤新鲜出锅。

趁着加成卡还没有失效,林凡赶紧选择使用。

又是一阵青烟从眼前飘过。

下一秒,原本寡淡无味的鱼汤,立刻释放出一阵独特的鲜香气息。

汤色雪白如脂,分外浓稠,鱼肉更是滋味肥美,无比软烂。

“不是什么佐料都没加吗?怎么会这么香?”

闻到这股味道,中年夫妻也不禁有些疑惑。

他们盛来一碗鱼汤,打算尝尝味。

可鱼汤刚入口,两人就直接怔在原地,连句话都说不出来。

“这……这不可能!”

先前两人亲眼看着林凡做菜,心知他的确没有往汤里加任何佐料。

可手中的这碗汤喝起来却是格外鲜美,不光有鱼肉的香味,甚至还带着一点葱段和豆腐的清香!

“根本就没有放什么佐料,为什么会做出这么鲜的鱼汤?”

“这有什么?林大厨可是正宗国宴大师!这不过都是基本操作罢了!”

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