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第二百一十九章 厨神名扬天下(1 / 1)

林凡有一种感觉,自己这一次是绝对不能平静下来了。

这么年轻的厨师竟然成为国宴厨师,不用他去宣传,现在便有不少人知道此事。

他的度假酒店更是人满为患。

从一个度假酒店的行政总厨变成真正的国宴厨师,这个跨度是十分惊人,更是有史以来最年轻的那个。

林凡回到别墅,将这事情一说,三位大小美女纷纷吃惊。

“这么厉害吗?竟然现在就成了国宴厨师,这不是一飞冲天特级厨师的感觉。”

“你就是林家小当家。”

团团兴奋地说着。

三位大小美女现在莫不吃惊,只有林凡显得很镇定。

“我只不过是个厨师而已,最近还想多做一些菜呢,只不过我看要想回度假酒店就有点困难了,这一段时日那里肯定很热闹,我这个人也不怎么喜欢热闹。”

林凡说得不假人怕出名,猪怕壮自己现在名声打响。

度假酒店确实会招揽更多顾客,却也可以让那里更乱。

他并不是不喜欢那个地方,只要自己回去就围上一大群人,那就没什么意思了。

“不如咱们这一段时间出去旅行一下,去别的地方玩一圈,也好过待在这里,而且你不是常说外面有美食吗?”

周姐的建议倒是不差,正好带着三位大小美女主播去外面一番直播,人气还能暴涨。

听了这话,林凡还真有心思点了点头,不过离开之前总要回一趟度假酒店。

当他回去的时候就发现这里人山人海,自己的照片直接摆在最前面。

甚至还拉了巨大的横幅,恭祝林凡成为国宴厨师。

他自己都很无语,那张照片他一直觉得拍得不好,却没想到还会被挂到了人前。

这张照片还被刻意的美化放大,弄得自己的脸很白和那些网红一个德性,这可就太无语了,自己哪里是那种庸脂俗粉的感觉?

“行了,咱们快进去吧,可别看了,长得这么丑还当我的大头像呢。”

林凡连忙拉着二人走进去,进到里面之后他们终于找到了本地的那些主厨们,其实就是表达自己即将离开这些主厨自然个个不舍。

毕竟这林老板可是妥妥的金字招牌。

“老大你这就走了,我们怎么办呢?”

旁边一位厨师还有些好奇,正询问着呢,林凡表示自己走了之后也会很快回来,跑得了和尚跑不了庙。

这句话说完逗得大家哈哈一笑,不过仔细一想确实是这道理,他就算再去别的地方也一样,不可能完全不管这里的事儿。

他至少是把自己的根基放在这儿的。

其他的那些人也都不多说,但这时旁边却有着一阵声响,原来是有菜被从那个房间之中退了回来。

“已经是第3次了,他们说咱们做的生鱼片味道不好。”

林凡所在的度假酒店,只是最近才添了一些其他国家的所谓美食,但究其根本,它对于国外的美食不是那么感兴趣。

像是生鱼片这东西也是其他几个手底下的员工推出的,他们专门去那个小岛国家学了一番。

而这所谓的生鱼片其实就是一种料理的简单粗犷的处理方式说是精致也算不上。

只不过简单地将这些鱼进行切片,要懂得其中的纹路。

还要懂得这鱼什么时候是最新鲜滋味最好的其实主要是后者。要对于类似的鱼或者其他的东西。

既有非常敏锐的判断,这就不是寻常人能够做到的了,一定要有经验的老师傅才行。

而且这和国内的那些厨艺相提并论,确实是有些不足。

但是这度假酒店往往接待的都是世界各国之人。

有一些人想家之后非要吃上两片生鱼也是正常,何况国内也有一些类似海鲜的制作。

“怎么回事,看来这次遇到了比较厉害的人物,你们再做一份给他看看。”

林凡平静地说着,旁边两个厨师点点头,他们又开始准备那些河豚。

关于毒性十足料理知识需要千万小心。

毕竟这里面的河豚毒素轻而易举就可以要人性命,不是真正的顶尖厨师都不敢碰。

两位厨师都是用刀的高手小心翼翼地翼翼地处理了河豚。

然后将河豚直接片成片做完这一切之后就是不差了,河豚本身就是十分鲜美的,鱼类滋味十足。

若是使用各种熟制的加工方式,反倒可能让河豚失了鲜美,这二人的处理不算差。

林凡在旁边不断点头,算是对二人表示了几分赞许,他们做得算是不错。

“你们俩人做得不错,生鱼片这种东西在于整体的刀功,以及对于所谓的时候的把握。”

“并不追求快,我们懂得在这鱼滋味最好的时候直接下刀,而且薄厚均匀,这就不错了。”

“这种东西也不会有什么其他太多的调味,有的人是利用酱油,有的人可能是芥末,但是在我看来绝对好的味道是不需要太多花样繁多的变化,只需要一些简单的调味就足以改变不少,所以你们算是做得相当可以了,这里面滋味十足倒也是变化多端,很是像样。”

话一出的时候,两个年轻厨师脸上都带着满意的笑容,这可是得到了老大的称赞,对方是国宴级别的厨师,那可真是高高在上天下无双的。

他们二人得了这种称赞当然高兴得很。

“不过你们也不能满足认为真正的行家,只要一吃你们的东西,就知道你们做得还有差距。”

这句话一出,两个厨师,脸上的笑容瞬间收敛,就连旁边的周姐等人也很好奇。

“林凡,你不是说他们做得不错做得不错了吗?怎么又来上这样一句,他们做的还有什么问题没有?”

听得周姐好奇地询问,林风凡给他们解答一番。

“生鱼片这东西确实注重刀工,注重火候,注重对于食材的运用,但是他们二人下刀之时虽有稳健,却还是略有不足,差的就是那一分气势,一分迅速,如果你们想看的话,我就给你们表演表演,反正时间还多。”

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