眼看老爷子吃得停不下来,其他宾客也凑了上去,想要尝尝这菜的味道。
可只是吃了一口,众人就显得无比感动!
“这菜的味道……堪称一绝!”
“想不到鸡翅和鲍鱼一起蒸出来的味道居然这么鲜!”
“如果不是林大厨,我恐怕这辈子都吃不到这样的绝世佳肴吧!”
众人一边抢着饭,嘴里还赞叹连连。
可他们此时并未注意到,林凡已经回到灶台边上,开始准备下一道菜。
“下一道,就做甲鱼煲仔饭吧!”
这道菜,早在林凡还只是个小主播的时候,他就已经在直播间做过。
对于制作煲仔饭的步骤,林凡已然烂熟于心。
先把大米淘洗干净备用,再将米转入砂锅中。
开始煲饭之前,林凡还特意在锅底垫上了一层锡纸。
看到这一幕,周姐又忍不住询问起来:
“林大厨,你干嘛要在锅下面垫层纸啊?这样不怕会燃起来吗?”
林凡摇了摇头:
“放心,锡纸的耐热性很好,不会轻易燃起来!垫上一层锡纸,可以使锅底均匀受热,这样煲出来的米饭才不会夹生!”
“原来如此!这厨王就是不一样!做菜的方法都这么讲究!”
“那当然!要是人人都像林大厨这么有学问,岂不是咱们大家都能当上厨王了?”
众人夸上几句,又连忙将筷子伸向餐盘。
短短两分钟的工夫,一大盘甲鱼蒸鸡翅就已经被吃了一大半。
与此同时,林凡这边的米饭也已经熟了。
“嗯?怎么这么快就熟了?我咋感觉这才刚上锅没多久呢?”
“肯定是加了锡纸的原因!要不然咋会熟得这么快!”
众人都以为是加了一层锡纸的缘故,米饭才会熟得这么快。
而林凡只是淡然一笑,并没有道出其中的奥秘。
米饭煲好之后,林凡开始处理配菜。
将甲鱼肉,土豆放入铁锅,迅速翻炒。
炒到五分熟的时候,便将土豆和甲鱼肉转入砂锅,再淋上一层汁水。
再将蒜苗,小米辣等配料放入锅中炒香,一同加进煲仔饭里。
所有配菜齐全过后,林凡合上盖子,开始静候美味出锅。
很快,一缕缕炊烟开始从锅盖上的小孔飘出。
即便饭还没有出锅,但厨房里已经可以闻到一阵浓郁的肉香。
众人还在吃着甲鱼蒸鸡翅,忽然闻到这股香气,立马被吸引了视线。
“林大厨,你又在做什么菜?怎么这么香?”
“不对啊!这才过去了五分钟,怎么你这么快又做好一道菜了?”
众人看了一眼时间,不禁感到一丝疑惑。
见状,林凡干脆找了个借口:
“这煲仔饭我从一开始就已经在蒸了!只是你们光顾着吃东西,没看见而已!”
听到这话,其他人也没有多想,只是眼巴巴地望着灶台上的砂锅。
片刻过后,林凡戴上厚手套,将砂锅的盖子揭开。
只见锅里的米饭吸满油汁,变得色泽金黄,肉香怡人。
米饭上层的甲鱼肉块大油亮,散发着馥郁气息。
“我先尝尝!”
煲仔饭刚刚出锅,老爷子就第一个冲上去,给自己盛了满满一碗。
“爸,您吃得了这么多吗?可别吃撑了啊!”
“放心!林大厨做的菜,吃多少都不会撑!”
老爷子说着,拿起筷子就往嘴里扒拉一大口。
米饭嚼起来弹性十足,清香四溢,甲鱼肉更是口感劲道,味鲜料足。
油汁和米饭混合在一起,看上去色泽红润,吃起来更是酱香四逸。
“嗯!好吃好吃!”
平日里吃啥都没胃口的老爷子,吃起这煲仔饭来,愣是手里的筷子都没停过!
还没等众人反应过来,老爷子就已经干完了一碗。
他紧接着又转过身去,给自己再添一碗。
“好家伙!一个七十岁的老爷子,干饭的气势比我还强!”
“这真的是老人家吗?这速度怕是连周姐都比不过吧!”
“我原本以为周姐已经天下无敌了,没想到有人比她还勇猛!”
看到自己做的菜被众人抢着吃,林凡这个心里也一阵窃喜。
就这手艺,哪怕将来不直播,在街上摆个小摊也能稳赚不赔啊!
“爸,您这都第三碗了,要不还是先歇歇吧?”
“就是啊!老爷子,吃饭可急不得,要是一次吃太多,出了什么问题咋办?”
“你们不用管我!老头我才吃了七分饱呢!少说还能再吃三道菜!”
老爷子说话间,又将碗里的煲仔饭吃得干干净净。
这已经是两分钟内的第三碗了!
老爷子大吃特吃也就算了,旁边的周姐,干饭的速度同样令人称奇。
“林大厨,您的这位女助手吃东西也太快了吧!”
“说实话,她绝对是我见过吃饭最快的女生!”
“照这么吃下去真的不会出事吗?要不您还是去劝她慢点吧?”
客人们纷纷上前,小声关切。
可林凡却是一副不以为然的样子,只是摇了摇头。
“放心吧!这才哪儿到哪儿啊?就这么两碗饭,估计还不够周姐吃个五分饱呢!”
趁着众人干饭的间隙,林凡又一次准备起了下一道菜。
“前面三样菜都太荤了,吃多了难免会有点腻。不如下一道菜,我用甲鱼给你们做份点心如何?”
一听这话,老爷子立马投来一个好奇的目光。
“啥?甲鱼还能做点心?我咋从来没听说过呢?”
“当然没听说过!因为这是我临时想到的创意!”
“林大厨这是又打算发明新菜了啊!”
“上次的枇杷卷肉都还没学会呢!怎么这么快又有新菜了!”
“用甲鱼做点心,听起来怎么有点怪怪的?”
直播间的观众同样有些难以理解,而林凡则是不慌不忙,取出一袋面粉。
加水,揉面,醒面,一套动作无比娴熟。
很快,面粉就被揉成了面团。
林凡随即拿出一根擀面杖,开始做起了面皮。
身后的客人们看到这一幕,顿时皱起眉头,一脸好奇:
“林大厨!你擀面干什么?”
“难不成,你打算用甲鱼肉来包饺子?”
“好家伙!这绝对是我见过最豪横的饺子馅!”