第五十七章 都是基本操作(1 / 1)

中年夫妻目瞪口呆地望着林凡,上来就问了这么一句。

“哈哈哈!”

“看见了吧?连他们都不相信你能抓到这么些东西!”

“何止是他们?正常人估计都不会相信的吧!”

林凡摇了摇头:“这荒郊野岭的,上哪儿买这些东西去?”

“都准备得差不多了吧?先把食材处理好,待会儿我来做饭!”

眼看林凡辛辛苦苦找来这么些食材,夫妻俩也很识趣,主动揽下了处理食材的活。

趁这个时间,林凡开始思考起今晚的菜单。

“一条鲫鱼还是用来炖汤,至于竹鼠和花蟹……”

林凡打开兑换商店,想看看有没有什么合适的菜品。

很快,两样菜名引起了他的注意。

【兑换成功!菜品焖竹鼠已解锁!】

【兑换成功!菜品清蒸花蟹已解锁!】

很快,夫妻俩便将食材处理妥当。

而林凡则是起身来到灶台前,准备开始做饭。

先起锅烧油,将竹鼠肉放入锅中稍微煸炒片刻。

直到肉块炒得微微变色,迅速捞出备用。

接着锅中加入姜和料酒,腌制过后,依次放入各类佐料。

加入清水500毫升,放入竹鼠肉。

大火煮沸,接着小火焖至水干。

再加入另一半清水,放入醋和酱油,再加入一些蒜苗爆炒。

很快,锅中散发出一阵浓郁的香气。

“好香啊!林大厨,这菜什么时候能出锅?”

露丝和超越凑到林凡身边,眼巴巴地望着锅里的竹鼠肉。

肉块呈现金黄色,表面油光闪闪,均匀得裹上一层酱料。

肉皮被焖煮得十分q弹,光看一眼就让人垂涎三尺。

身后那夫妻俩见状,干脆拿出手机,将林凡做菜的视频录了下来。

“看见了吧?这专业大厨就是不一样!”

“哪像你?叫你炖个排骨汤,你都能搞砸!”

很快,焖竹鼠顺利出锅。

竹鼠肉块大味美,鲜嫩十足,酱汁顺着肉块表面缓缓流过,令人食欲大开。八壹中文網

最后再撒上一点葱花碎,更是犹如点睛之笔!

汁浓肉鲜的竹鼠,搭配颜色翠绿的葱花。

让整盘菜看上去卖相十足,仿佛一件艺术品!

“油焖竹鼠,出锅!”

林凡将菜端上桌,露丝和超越立即迫不及待地凑了上去。

“林大厨!我们先帮你品尝一下,看看味道怎么样!”

说着,露丝将一块泛着油光的竹鼠肉送入口中。

肉块皮红爽脆,肉质鲜嫩,尝上一口,风味十足!

浓郁的酱汁散发一阵奇香,完美中和了肥肉的油腻。

咬上一口,肉皮口感弹牙,劲道有嚼劲。

瘦肉则是完美吸收了酱汁,不光香气怡人,口感也格外鲜嫩。

“露丝姐,味道怎么样?这肉好吃吗?”

超越在旁边满脸期许地看着赵露丝。

只见后者攥着粉拳,连连点头。

“好吃!太好吃了!我这辈子都没吃到过这么香的肉!”

“真有这么邪乎?还这辈子?”

身后的中年夫妻貌似不信邪,也跟上来品尝一口。

可下一秒,两人就当着镜头的面,直接哭了出来。

“这世上……竟然还有这样的美味!”

“有生之年能吃到林大厨做的菜,我这辈子算是值了!”

四个人就这样围在灶台边上,没完没了地往嘴里送着竹鼠肉。

一盘刚出锅的油焖竹鼠,硬是不到五分钟就被他们吃了一半!

见状,林凡也只是笑了笑,回头继续做菜。

将蒸锅换上,把处理好的花蟹放入锅中。

蒸制蟹肉的同时,林凡开始调起了酱汁。

酱油,陈醋,香油,再加点辣椒碎,葱花和蒜蓉。

等到时间差不多,林凡再次打开锅盖。

伴随一阵炊烟飘散,锅中的蟹肉已经变得颜色通红。

蟹壳表面还流淌着点点油汁,看上去鲜美无比。

稍微靠近一点,蟹肉自带的鲜香气息立刻扑鼻而来。

旁边四个人正吃得津津有味。

忽然闻到这股鲜味,立刻被吸引了视线。

“林大厨,这么快连蟹肉都做好了?”

“正好!我最爱吃螃蟹!先让我尝尝!”

超越上去就想抓起一块蟹肉,却被烫得浑身一颤。

“小心点!这可是刚出锅的!”

片刻过后,超越才小心翼翼地拿起一只螃蟹。

只见她操作熟练,用螃蟹身上的部位当作工具,轻而易举便打开了蟹壳。

里面的蟹黄金光灿灿,看起来格外鲜美。

尝上一口,唇齿间荡漾着浓郁的鲜香气息,令人回味无穷。

蟹腿肉沾上调好的酱汁,酸辣开胃,口感无比软糯。

“嗯!好吃!”

超越连连点头,吃得满嘴油光,已然没心思注重形象!

两道菜做好,林凡开始着手熬制鲫鱼汤。

可这个时候,旁边的中年夫妻却凑了上来。

“林大厨,我看这鱼汤还是别熬了吧?我们这儿也没有做鱼汤的佐料啊?”

还不等林凡自己回答,旁边的露丝就抢先说道:

“放心吧!就凭林大厨的手艺,哪怕不加佐料,鱼汤也很鲜!”

“啥?不加佐料?那腥味得多重啊?”

“不是说国宴大师吗?咋这点常识都不懂?”

夫妻俩用一种怀疑的眼光看着林凡,小声嘀咕起来。

可林凡却是有条不紊,继续埋头熬汤。

很快,鲫鱼汤新鲜出锅。

趁着加成卡还没有失效,林凡赶紧选择使用。

又是一阵青烟从眼前飘过。

下一秒,原本寡淡无味的鱼汤,立刻释放出一阵独特的鲜香气息。

汤色雪白如脂,分外浓稠,鱼肉更是滋味肥美,无比软烂。

“不是什么佐料都没加吗?怎么会这么香?”

闻到这股味道,中年夫妻也不禁有些疑惑。

他们盛来一碗鱼汤,打算尝尝味。

可鱼汤刚入口,两人就直接怔在原地,连句话都说不出来。

“这……这不可能!”

先前两人亲眼看着林凡做菜,心知他的确没有往汤里加任何佐料。

可手中的这碗汤喝起来却是格外鲜美,不光有鱼肉的香味,甚至还带着一点葱段和豆腐的清香!

“根本就没有放什么佐料,为什么会做出这么鲜的鱼汤?”

“这有什么?林大厨可是正宗国宴大师!这不过都是基本操作罢了!”

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