昨日还有一些食材还没有做完,齐珺直接来个香菇滑鸡加土豆,软糯入味的土豆。怎么想,都觉得香。
在出锅前,放入薄薄的羊肉卷,只需十几秒,就可以熟了。大白菜的最后一半,齐珺让吴荷香清炒油渣,再加上昨天剩下的一点丸子。
这么一安排,昨日的食材只剩下鱿鱼,还没有吃掉。
又是一顿满满米饭的午餐,罗家等人除了罗益民和齐珺,纷纷咽了一次又一次的口水。
罗可看着桌上的白米饭,心中再次认定,跟着爷奶,绝对会比以前的日子好。
可青椒下锅后,呛鼻的气味将他们全都熏出了厨房。
“咳咳咳……爹,您好友送的这是什么啊,这么呛。”罗州祥捏着鼻子,挥了挥面前的空气,走到屋檐下。
大风吹来,将呛鼻的味道吹走,这才让他们好受些。
齐珺讪讪一笑,将厨房的窗打开些,就算飘雨,也好过呛鼻。
锅上的白色物质随着风一吹,就散了。
守着烧火的罗玲芝受不了,双眸被拉出眼泪,匆匆地跑出来,一边吸鼻涕,一边抬头望天。
罗益民站在屋檐,眉眼一弯,瞥了一眼刚刚询问他话的罗州祥,“这可是好东西,你们待会儿可要尝尝。”
罗益民前世虽不是湘地的人,可他非常喜欢吃辣,对辣的菜没有任何的抗拒。
如果这一次不是罗家人初次尝试辣椒,他都想让齐珺将那香菇炖鸡加些辣椒。
“这叫辣椒,在蜀地非常受欢迎。在这凉凉的春日,来上一点辣椒,可以让人出一身汗。不过吃辣程度因人而异,待会你们自己浅尝就好,别太勉强。”
你们少吃点,他就可以多吃点。罗益民心里美滋滋地想着,他已经两日没有吃辣了,可谓是异常的想念啊。
虎皮青椒到尾声,飘出来的辣味就没有那么浓郁,齐珺将这次试味的二十根虎皮青椒铲出来,咽了咽口水。
她没有罗益民这么爱吃辣,但是见到辣的东西,还是会馋一馋。
“将菜端出去,吃饭。”
齐珺端出虎皮青椒,让文珠趁热把锅洗一下。
过了一会儿,众人坐在各自的位置上,听着外面的风雨雷电声,望着眼前的绝佳美食,咽了咽口水。
罗益民拿起筷子,轻咳一声,率先夹向虎皮青椒,严肃地说道:
“你们如果要尝试一下,不要把一整根夹走,弄一小点就好。不然吃剩下,又不吃,给谁吃。”
齐珺掩嘴一笑,用自己还没有使用过的筷子,将一根青椒分成五六份。
“要尝,就夹这里的,如果受得了,再夹一整根。事先声明,夹了就必须吃掉,这个青椒的籽是很辣的,你们要注意。”
罗州广咽了眼唾沫,见罗益民享受的表情,先行尝试了一小点,觉得还可以接受,便夹走了一整根。
其他人率先看向罗州广的神情,不敢轻易尝试,就只夹其他的菜。
尝到香菇滑鸡的时候,他们忍不住多夹了几块,就是那牛肉卷不多,齐珺说了,一人最多两片。
罗州广从青椒的尖尖开始尝试,觉得味道还可以,尝久了还有点甜。
当他觉得没问题的时候,一口咬掉剩下的一半。火辣辣的感觉直接上头,齐珺直接让吴荷香帮他倒一杯水。
“娘刚就说了,籽的部分是辣的,你还要大口尝试。”
为了保留青椒的原味,她做的虎皮青椒头部是还有一点生的,所以罗州广这么一口,哪里受得了。
罗州广双眸的泪水像不要钱似的哗啦啦地流下来,喝了一大口水,吃了鲜甜的香菇滑鸡,才觉得自己的舌头好受了一些。
罗益民点了点头,幸好这儿子没有吐出来,不然他肯定要说一顿。
这可是粮食,不能随意浪费的粮食!
缓过神的罗州广匆忙擦去自己脸上的泪痕,笑了笑,“爹说的没错,的确很好吃。”
说完,他就开始吃碗里剩下的青椒,然后大口吞了一口饭,再去夹一根虎皮青椒。
其余人见状,不敢轻易尝试,但还是夹了一点试试味道。
可以接受辣味的罗可直接夹了一根在自己碗里,看向几位堂兄,喜滋滋地大口咬着,即便辣味袭击他的舌头,他都觉得好吃得很。
齐珺见大家渐渐尝试虎皮青椒并吃一整根的时候,她再次掩嘴一笑。等到明日,大家就知道吃辣椒的后果是什么了。
那感觉,真的是先快乐,后痛苦。
这一顿饭,吃得大家大汗淋漓,又觉得很爽。
可口的米饭、辣嘴的青椒、入味的土豆,下饭的菜汁,都让他们觉得这一顿,实在是太快乐了。
“还剩下的油渣不要留太久,这两天就吃完。”齐珺站起身来活动一下,吃得有点撑,“我们现在粮食多,做出来的饭菜也好吃,我打算等雨停了去镇上摆摊卖吃食。”八壹中文網
齐珺的记忆中,镇上有摆摊售卖小吃之类的,但是品种不多,口味单一。
她现在有青椒,还有小米椒,以及那些香料,完全可以做不一样的吃食。
文珠第一个站出来,认同点头,“娘的厨艺现在是越来越好,我刚刚在旁边有看到娘怎么做,相信不用几次,我就可以学会。等到时候,就让我和大嫂去镇上卖吃食。”
这一场雨,果然下了三天。
这三天里,齐珺做菜,两儿媳在旁边学。
两儿媳在厨艺上都有天赋,就这么几天就学会了齐珺做菜的要领。
这一次摆摊,齐珺打算先做最简单的蛋炒饭,一种是辣的,一种是不辣的。
需要摆摊的工具,都已经让两儿子提前准备好了。
三月二十日,晴空万里。
太阳升起,齐珺率先让大伙儿将自己的被子拿出来晒一晒,以免潮湿。
“我们如今出发,正好可以赶上大伙儿吃午饭的时辰。”齐珺一挥手,让罗州广将摆摊需要的工具推上。
吴荷香和文珠作为这次摆摊的主力,自然是要跟上的。
罗益民在后面,拉着另一个小推车,里面装着煮好了的米饭、切好的青椒,小米椒以及齐珺在美廉买菜上买的碗筷,罗学则在后面帮忙推。
家中有罗州祥在,大家伙儿便安心地出门了。
至于家里的几个孩子,等下次有机会再带去镇上。