林柒的新菜其实很简单,便是豆腐丸子。
做丸子这个东西不需要刀功,只需要碾碎再搓揉即可。
这道菜其实是她在自己世界的一家街边小摊吃过的,又因为那家店面是路边的,做菜的过程被她看了个一清二楚。
与平常的丸子不同,这种豆腐丸子是用油锅炸制,外壳酥脆,内里却有着豆腐的软嫩,口感奇妙。
她又用辣椒面、蒜蓉、葱末等调制了料汁,将它填充在丸子的内里。
一口咬下去,这丸子风味十足,令人回味。
这道菜的技术含量不高,只要知道制作方法便不难实现。
但因为京城目前压根没人尝试过这样做豆腐,林柒的这道新菜便显得很是独特。
林柒的想法很简单,既要帮原身守住这家酒楼,还要将赵文瑄的酒楼给打垮。
她算过店里的利润,这丸子成本不高,每桌用小盘子送上几颗,并不太影响收益。
而这种送的方式,反倒是吸引了更多顾客,翻台率变高,利润也就高了。
更重要的是赵文瑄的春风楼绝对会受影响。
不出所料,赵文瑄迫不及待来找了自己。
想必是看着春风楼的生意惨淡,坐不住了。
林柒的唇角勾了勾,立马忙活着招呼客人去了。
豆腐丸子的反响很好,不少顾客尝了尝便招手示意要点一份。
后厨的人因此忙得人仰马翻,内心对林柒的顾虑也少了些。
谁说林大厨不会做菜了,这新菜一推出不就有效果了!
一天过去,林柒终于得空坐了下来,马不停蹄开始计算今日的利润。
不出所料,虽然豆腐丸子一开始是送的,但因为有了试吃,追加点菜的顾客也不少。
今日宾客满堂,所赚的钱也比往日更多了些。
她敲打着自己的腿,觉得做个生意仿佛比打仗都要累。
可她并不能就此休息,而是要继续去练习刀功,以及寻找遗失的林氏菜谱。
豆腐丸子不过是以创新来获取收益,并非长久之计。
而想要百味楼日后都能保持兴旺,还得是需要自己有真功夫。
这头林柒忙得头晕,那头的赵文瑄却是闲得发慌。
原本以为中午的食客少了很多已经是惨淡了,没想到晚上情况更甚。
也许是中午去百味楼吃过饭的人四处宣传,便有不少人跟风去那里吃晚饭。
他悄悄派人扮成食客去吃饭,也得知了这道新菜。
“不过是投机取巧,用豆腐做了个丸子而已,这也能吸引客人!”
赵文瑄咬牙切齿。
他的话其实也没错,林柒的确是投机取巧。
可即便如此,他就想不出这投机取巧的方法,这就是差距。
赵文瑄开酒楼的想法很简单,他是个喜欢做菜的人。
从小去林家吃饭,他便喜欢偷偷观察林父做菜,学到了不少。
可林父再怎么疼爱他,他也不过是隔壁的孩子,无法光明正大地学习林父的手艺。
能够顺理成章继承的林柒却是一副满不在意的模样,这让他更是愤怒。
在他下定决心要自己开酒楼时,便顺势利用了林柒对做菜不感兴趣一事,让她离学厨艺越来越远。
而他凭借着从林父身上学到的东西,加上自己的钻研,将酒楼给开了起来。
本以为就凭林柒这个不成器的继承了百味楼,哪怕自己不再出手,迟早有一天会被她败光。
谁知她今日突然来了这么一手,让自己措手不及。
若是她三五日就来个新菜免费送,只怕自己的春风楼这个月就该亏本了。八壹中文網
“不行,必须让她放弃这个念头!”
赵文瑄坐不住,就要出门去找林柒。
林柒刚切完第十根萝卜,就听白芷说赵文瑄找上了门。
“他又来做什么?”
白芷也是一脸不解。
本以为今日在自家酒楼吃了个亏,这人应当会消失一阵子才是。
林柒嘴里说着不知道,内心却是明白这人大概是想利用原身对他的情谊来道德绑架。
不出所料,她出门见到的赵文瑄便是一副惨淡的表情。
林柒出门的时候特意没将菜刀放下,赵文瑄看了看她手里握着的刀,不禁打了个寒颤。
下人那日还说了,林柒会用刀一事。
虽对这事半信半疑,但见着林柒拿刀出了门,终究是有些担忧。
“柒儿,你拿着刀做什么?”
林柒装作一副懵懂的模样,拿起菜刀看了看。
“当然是练切菜了,赵掌柜没练过?”
她一开口就是阴阳怪气。
赵文瑄眉头一皱,耐着性子又再次挤出了笑脸。
“今日你推出新菜,想必忙活了一整日,正是劳累的时候,怎么还要练习刀功呢?”
“赵掌柜的关心似乎有些过头了。我推新菜也好,练刀功也好,都是我百味楼的事情。你若是有时间,还是多操心操心春风楼的生意吧。”
林柒懒得听他讲这些,说罢就要离开。
赵文瑄见她要走,赶忙拉住她的左手,又见她拎着菜刀的右手,不禁吓得松了松。
“柒儿,你怎么对我如此冷淡,是我做错了什么吗?”
林柒冷笑,果然是想利用自己来的。
“赵掌柜做了什么,自己心里有数。既然你想让众人都觉得我是假大厨,离开我百味楼,我便让你看看我百味楼的兴旺。”
赵文瑄内心一沉,果然是被她知道老孙那事了。
他叹了口气,做出一副悲痛欲绝的表情。
“柒儿,你肯定是误会了。我知道那个老孙做了些混账事,还试图推到我的身上,但那些都是假的!老孙是个赌鬼,赌鬼说出来的话你也信么?”
他目光哀切盯着林柒,若是个不知情的,还真以为他被冤枉了。
“我不信赌鬼,更不信你!即便你没做这事,我俩也是生意上的对家,没有情谊可言。赵掌柜,趁我说好话的时候还是赶紧走吧,否则…”
林柒扬了扬手里的菜刀。
赵文瑄背后一阵冷汗,再不敢继续演下去。
“我知道你今日累了,说的都是气话,我不会往心里去!柒儿,你要记住我的承诺,我从未将你当过对家。”
说完这句话,他似乎害怕林柒真的动手,马不停蹄地跑了。
所谓的承诺,便是赵文瑄曾经对原身说,等她到了嫁人的年纪便来娶她。
原身对此话深信不疑,一心想做赵文瑄十指纤纤如玉的新娘。
可惜后来得到的只有那个男人的蔑视与讽刺,说她蠢,说她败光了家业,还说自己这辈子不会对这种蠢女人动心。
林柒自不会相信眼前男人的鬼话,她只想将生意做大,看他日后跪下来求自己的模样。
回到院子里,她将剩余的萝卜给切完。
今日的萝卜看着比昨天的好了些,也只有一些。
叹了口气,林柒洗漱完了准备休息,躺在床上半天无法入眠。
她翻来覆去,总觉得睡得不舒服,背上似乎硌得慌。
又翻滚了几次,她突然察觉到不对劲。
不对,床铺下有东西!
她腾地一下起身,将底下垫着的被褥给掀开。
是一枚小钥匙。
虽不知道是个钥匙用在何处,但说不定和林氏菜谱有着关联。
林柒没了睡意,起身四处翻找,用钥匙试了好几个箱子,均未能打开。
就在她准备放弃再度入睡的时候,突然发现进门的柜子最底下有个凹凸不平的位置。
走过去一看,似乎是个小匣子。
她用手摸了摸,将其拖拽出来,果真是个木质的小匣子。
只听见钥匙咔哒一声,匣子应声而开。
而里面静静躺着一封信件,写着“林柒亲启”。