源源不断的各种豆子往新更寨这边运来。
各寨原本种豆子，只是不想浪费地，又想得些吃的。现在有了稻，豆子大家便不怎么吃了。
各寨听说苏青媖花大价钱收，大抵也知道她的用意。
加上各寨主都在各寨里宣传，于是大家纷纷挑上背上各种豆子，卖到集镇苏青媖的铺子里。
丁掌柜那边见大冬天的，隔壁新更寨的铺子又有了动静，忙跑过去看希奇。
这个冬天，李管事带着人回长安过年了，不在仁州。
仁州商队里留的人也少，此番山匪攻寨，没帮上寨子的忙。丁掌事一直记着。
现在听说各种豆子的用途，便也去信仁州城里留守的人，让商队帮着去信找些豆子来。
项珍代表苏青媖表示感谢，请他好生吃喝了几顿。
接着便有源源不断的豆子，往新更寨这边送来。
苏青媖便带着郭氏等人在酱房这边又搭了一个豆腐房。
冬天里，新鲜菌子和野肉少了，酱房活也变少。梁思见豆腐房要人，工钱也比她之前高出十文，便申请到了豆腐房。
苏青媖看到她有些意外，肯吃苦就好。
别跟她那个娘一样咋咋呼呼的就好，不然她真的是会把人赶出山。
最后，苏青媖带着郭氏把豆腐做了出来。
大冷天的往外面一放，就是冻豆腐，往热乎乎的锅里一扔，一咬一口汁水，还有一股豆香，大人小孩都爱吃。
放到集镇那边，也多的是人抢，来晚的人经常买不到。
冬天里多了一道新鲜的吃食，味道还不错，又不挑牙口，买不到的，便守着不走了。买不到就不回去。
本来是想给山里挖矿的人做了运过去的，也添道菜吃，没想到在集镇倒是卖得不错。
怕豆子不够，苏青媖还让人去附近县镇里收了不少，仁州城里那边也有永丰号源源不断地送来。
为了能久放，除了嫩豆腐，老豆腐，苏青媖又带着郭氏研究了各种做法。豆皮，豆干，豆筋，腐竹，素鸡，千张，豆腐丝，豆腐泡……
隔一段时间就往矿坑那边送一批。
寨里也是天天换着花样吃。吃得大家开开心心。
再把豆干卤了，做成香干，拿来炒菜，凉拌，当零嘴，个个都爱吃。
小宝就最爱外婆把香干串成串，放在火盆上烤得焦香焦香的，再在上面涂上一层酱……
香得勒。
他倚在外婆身边直淌口水。
“外婆，还没好吗？”小宝边问边吞着口水。
苏母把香干翻了一个面，笑道：“快把口水擦一擦，一会你娘看到又该说你了。”
小宝一听，忙用小手往嘴上一抹……咦，没有口水啊。
看了看小手，再看向苏母。
苏母哈哈大笑。
丫丫拉了拉懵懵的小宝：“没有口水，外婆骗小宝的呢。”
小宝看看姐姐，再看看外婆，不明白外婆为什么骗他：“外婆，坏。小宝没有流口水。”
“对对，我们小宝没有流口水。哈哈哈，来，好了，外婆再给涂一层酱……给。”
小宝高高兴兴地抓了过来，刚要递进嘴里，想了想，娘说要让大人先吃，便把串子往苏母嘴边一递：“外婆吃。”
“真是乖孩子，外婆不吃，小宝和姐姐吃。”
又递到丫丫嘴边：“姐姐吃。”
“小宝先吃，姐姐等下一串。”
“先咬一口。”
丫丫便咬了一口。
小宝一看，都吃到了，该轮到小宝了，开开心心地，嗷呼一声，放进嘴里高高兴兴地吃了起来。
做出了各种豆腐吃食，苏青媖也派人往刺史府送了好些。
感谢他遣人来帮忙赶跑山匪。
裴念那边这一个冬天都没怎么过好，杨毕对他态度不明，也令他坐立难安。急得嘴上都起了燎泡。
收到苏青媖送来的东西，不由得有些感慨。
这种吃水不忘挖井人的，才最值得伸手相帮。有什么好处都不忘他那一份。
交到厨房让下人做了，端上来，家里人竟全都爱吃。
他一吃，见味道出奇的好。
听说是由喂给马吃的黄豆做成的，大为感慨。
立时就吩咐下人，把府里给马吃的黄豆都收拢了来，让人运往新更寨。
这么好吃的东西，给马吃，太浪费了。他都还没吃够。
苏青媖收到豆子，又制了好些出来，连着各种豆芽菜也给裴念那边运了一些过去。
而矿坑里的几百兵丁，都以为大冬天被派来挖矿，是个苦活累活。
但没想到吃食上半点不差，比在军营里吃得还好。还有这新鲜的吃食吃。
活也是做一天休一天。还不用每天拉出去训练，心里美美的。
吃得饱，心里高兴，事半功倍。
铁石源源不断地运往新更寨。
苏青媖便叫了万伯胜过来。
他一家原是在北边开着一家铁匠铺，除了兵器外，什么铁器都打。
北方活不下去了，自己一家又不会种地，到了仁州最后还是自卖自身，被苏青媖买了下来。
这万伯胜，只有一妻万方氏和一儿万远志。
万远志也十六岁了，也跟着父亲学了打铁。
苏青媖之前交给他一些活，他也做得好，一家人忠厚老实。此番带着两个寨子的人做了不少箭矢，没日没夜，也没抱怨过一字半句。
苏青媖把他父子二人招了来，交待了一番，让他父子在寨里挑一些人，去把兵器箭矢打造出来。
二人点头应了。
“东家，只怕人手还是不够。”
“我会派人去帮你。”
苏青媖交待了他二人一番，便让他们离去。
转身跟马信那边商量了。马信见寨子安稳，便把马方此次带来的一百人派给了万伯胜。
苏青媖又通知各寨的铁匠过来帮忙。
于是百来人的铁匠队伍也开工了。
每天都有不少兵器和箭矢做出来。
这个冬天，大山里不平静，吕博承那边也没闲着。
崔晟手下只有他一个正三品大将军，他要挑人，崔晟那都是先可着吕博承先挑。
吕博承平时不争不抢，不与人结怨，为人大气，手上也有一番过人的功夫，哪个大头兵不想跟一个实力雄厚的上官？
于是都愿意投下吕博承手下。
哪怕大冬天的被他拉出去冬训，天天训得跟条狗一样，累得直喘气，也愿意。
吕将军说得对啊，平时多流汗，战时少流血。
谁不想活着啊？