马老先生入了美国籍,是外商,国家现在对外商独资企业的限制很多,他有个团队正在首都走审批,计划跟国内的一家企业成立合资公司,将来运营国内事务。
所以跟他看好的年轻人的合作不会立即展开。
当然投资和扶持重点都会放在家乡,虽然甄珍这样的小项目只是他庞大的投资计划的一小部分,但他都一视同仁,告诉甄珍在他回国之前会跟她签订合作意向,后续派人持续跟进。
甄珍明白,这不是小本经营,今天起意,明天就能上街摆摊那么简单。她手里没资金,暂时也没那么多精力,慢点好,她不急。
跟马老合作,她最关注的不是投资,而是马老先生和他的团队所带来的西方连锁餐饮企业的管理经验,国内的连锁餐饮都是外来的,外来的和尚会念经,对于未知事物她想多多了解。
事有轻重缓急,现在她最先要忙的是把端午节的节礼生意圆满完成。
跟食品厂的工人磨合了几天,大家已经快速上手,做的第一批鱼豆腐甄珍很满意。接下来炸鱼饼,鱼饼的鱼浆不用磨得太细,有点颗粒感,更能增添风味。
徐大姐确实是个做鱼制品的人才,甄珍只定了配比,剩下的交给她绝对放心。
那边有小燕姐和王进盯着,甄珍在家里准备包粽子。
先煮粽叶,北方没有竹子,粽叶以苇叶为主,苇叶叶窄,包时需要至少三到四片叶子相叠,跟竹叶一样,同样清爽带淡淡的叶子香。
粽叶有了,再说粽馅。若中国的粽子分流派,必定是南咸北甜。
甜派传统,盛唐以降,甜派粽子为宫廷食粽首选。
咸派丰富,内裹的食材就地取材,种类繁多,自清朝时起逐渐流行开来。这次甄珍也要包一些北方不常见的花式粽子。
先包最简单的,白粽。有些人口味清淡,只喜欢白糯米粽,这个包起来简单,三角白粽,甄珍一天功夫就能包上几百斤米。
白粽包完,接着包北方人喜欢的红枣和豆沙馅料。红枣比豆沙的普及度要更广一些,小枣子先用蜜浸,再放入糯米中,枣甜,糯米也甜,一颗粽子甜入人心。
另外北方的柿子干这种果脯也被甄珍裹进粽子里,柿子跟糯米一样的粘糯,跟枣泥是两个味道,吃起来别有一番风味,也是流传已久的吃法。
东北人热爱粘豆包,除了糯米之外,甄珍还包了糜子粽,大黄米自带粘性,黄澄澄裹着豆沙红,端午粽子吃出过年的年味。
甜粽好包,甄珍每只都裹得小巧玲珑,量大,她的锅不够,借用朴婶和赵姨家的锅,一次性煮熟,晾凉后,立即封袋抽真空。
接下来的重头戏是南派的咸粽。这个准备的材料要多一些,早前请杨余大厨帮忙定了几条火腿,不是金华火腿,是徽州的刀板香,包粽子的好食材。
火腿风干的时间长,分解得拿锯子来锯,包粽子陈警官帮不上忙,锯火腿这活他能干。
按照甄珍的要求,线锯滋啦滋啦锯骨头,某人边拉锯边跟坐在板凳上包粽子的甄珍道:“有种分尸的感觉。”
甄珍:“……”
随时随地犯职业病的人,真是让人够够的。
不等小陈再嘚瑟,治他的来了,他的小克星宝库胸前又摞了一摞干脆面,怕走半路面掉了,小手拖住最下面的,下巴顶住最上面的,辛苦地摞了十包面,“陈大哥,你今天没吃干脆面。”
小陈一听干脆面,锯子差点剌了手,偏过头忽悠小孩,“陈大哥今天胃酸,吃不下东西,明天我带到单位吃。”
这小孩天天追着他吃干脆面,再吃两天他都快变成小浣熊了都。
宝库下巴拄着面,不敢大声说话,嗡嗡道:“大家一起吃。”
小孩也不容易,别人攒卡可以跟同学换,他没有同学,只有小乐哥哥能换两张,攒了好几天才攒了三十张,拿着当宝贝,一天能数几十回,原先只能数到十,几天功夫数数能力突飞猛进,能数到三十了。
就是苦了陈警官,已经吃了一箱干脆面。
小孩捧着面又走出去,小陈跟甄珍抱怨,“那一箱子里,抽出的卡一半都是扑天雕李应,卖干脆面的太奸诈了。”
甄珍也觉得有些对不起小陈,“明天让你们队里人来吃火腿粽子就干脆面。”
小陈星眸含笑:“我看行。”
有好吃的火腿粽子吃,不管有事没事,大家全部踊跃参与,说说笑笑往楼下走,走到二楼碰到给陈星耀送秋波的曹副局长的千金曹艳。
曹艳一见走在最前面的陈星耀就迈不动步了,瞪大眼睛问:“你们干啥去啊?”
陈星耀不答话,路全回她,“去饭店吃饭。”
“我好像没跟你们队人出去吃过饭,带我一个行不?”曹艳笑嘻嘻问。
“行啊,你要是没事跟着一起来吧。”路全立即答应下来。
肖锋几个在后面把路全腰都快要捅断了,干啥呀这是?上甄珍那吃饭,你还整了个送秋波的,怎么嫌火腿粽子腻人,想整点菠菜解解腻?
陈星耀倒是猜出路全的想法,目光闪了闪没说话。
天气暖和,大家溜达着过去,马路步行道就那么宽,曹艳想凑到陈星耀身边,护草使者肖锋和小孙一左一右把陈星耀霸占了,她愣是挤不上前。
肖锋幼稚地搂住陈星耀的胳膊,我哥还有花要折,你这棵菠菜没戏。
一路嘻嘻哈哈到了大渔,一进门就见宝库搂着干脆面,咧着小嘴站在门口迎接他们。
陈星耀笑了,“来,饭前点心,一人一包,烧烤味、五香牛肉味、麻辣味自选。”
“我留着肚子吃火腿粽子呢,可以不吃吗?”肖锋不想吃。
“不可以。”
有人支持他的攒卡事业,不爱吃干脆面的小孩小嘴都快咧到耳朵根了,虽然又抽出四张李应,但还多了六张不一样的卡。
肖锋撕包装撕得最慢,小孩大眼眨也不眨看他抽卡,提要求,“我想要张漂亮姐姐卡。”
“等着哈,给你弄张扈三娘。”包装疏漏,肖锋那袋里面没卡……
“没卡不算,再吃一袋。”陈星耀又塞过来一包。
是搭档不?是搭档就要有难同当,有面同吃。
虽然量不大,两袋干脆面下肚,肖锋觉得他可能要少吃一个粽子。
宝库接过肖锋最后抽出来的花和尚鲁智深卡片,笑得见牙不见眼,“白鸽探长,辣白菜味的好吃。”
可拉倒吧,吓得肖锋赶紧钻进包间。大家笑着跟在他身后进了屋,曹艳想坐陈星耀旁边,位置早被小孙和老赵给占了,气得干瞪眼,没让她瞪太久,甄珍端着冒尖的一盘粽子进来。
火腿粽是用杨大厨随火腿一起寄过来的风干的南方竹叶包的,包好放入锅中,铁锅的锅盖缝用毛巾捂严实,粽子在锅里煨了一天一夜。
撕开裹粽的竹叶,咬上一口,火腿的香气与糯米浑然一体,是地地道道的南方味道。
郑飞陶醉地晃着脑袋:“‘食之滑腻温柔,肉米化’,袁大才子诚不欺我。”
除了火腿粽,甄珍还包了闽南烧肉粽。
闽南靠海,又擅长配置卤水,粽子的做法与众不同,糯米先卤制,馅料里除了五花肉,还有香菇丁,鱿鱼丁和蚝干,一颗粽子说是一道菜也不为过,吃时蘸花生酱,咸鲜入味。
闽南烧肉粽对北方人来说还是太过重口,口味的改变最好循序渐进,甄珍只今晚包来让大家尝鲜,不把它作为这次端午节礼的主打。
看一支队的反应也是如此,大家都偏爱火腿粽,说烧肉粽吃一个能顶二十包干脆面。
先咸后甜,凉白粽切小块,淋上金黄的蜂蜜,原汁原味还原大唐“赐绯含香粽”,传统节日就是要回归一千多年前的传统食粽方式。
粽子顶饱,再添几样小菜和一份清淡的荠菜鱼羹佐粽。
留宝库窝在陈星耀怀里数英雄卡,甄珍回后厨继续包粽子。
看陈星耀跟怀里的小孩像是很熟的样子,曹艳意有所指地问道:“你们常来这里啊?这家饭店小姑娘没上几年学,把精神头都用这上了,做饭还行,怪不得你们老来。”
曹艳这人,说好听点没心眼,说难听点,脑袋缺根弦,不说陈星耀看不上她,连找不着对象的肖锋都对她不感冒,嘚啵没完了还,“我跟你们说,找对象可不能找这种学习不好的,一定要找个二本以上,这样智商才不影响下一代。”说完不忘给对面的陈星耀送秋波。
没你爸花钱给你疏通关系,你能上得了二本?大家没好意思点破她的臭不要脸。
陈星耀进门之后第一次正视她,“我就喜欢学历不高,会做饭的。”
曹艳正面被怼,竟没反应过来,继续给自己拉票,“我做饭也挺好,我烙的韭菜盒子,连郑副局长都说好吃。”
真是想什么来什么,一支队众人在心里偷笑,可不是我们主动提起的话头,是你自己说出来的哈。
“那你真厉害,你做的东西还征服过哪个领导?”小孙感兴趣地问道。
曹艳不设防,拉拉杂杂把局里谁上她家吃饭了,谁都爱吃什么白话了一通。
不怪一支队拿曹艳当突破口,最近有风声,说局长要被调去省厅,底下人为了这个位置纵横捭阖,玩出战国诸侯争雄的硝烟味。曹艳他爸是副局,在座的都想从她嘴里套点内部消息听听。
谁当老大他们不在意,但最好别是那个郑副局,这人就是上回让陈星耀回避侦查那个,跟一支队向来不怎么对付,如果他赢面比较大,那么他们真要想想办法了。从曹艳的话里分析,老郑自己心里都没谱,那他们就放心了。
这顿饭吃得真值。
吃饱喝足,大家打道回府,矿场杀人案办得憋屈,局里暂时没分案子给他们,趁着不忙,赶紧回家多陪陪老婆孩子,没老婆孩子的就多陪陪父母。
甄珍一人给准备了一袋粽子和一兜咸鸭蛋让他们拎走,“提前送你们的节礼,今天老李他们没来,你们谁给带回去。”
“不要不要,你留着卖钱。”春节时甄珍就送了一堆东西,这回还有,一过节就拿人家小姑娘礼物,大哥们都不好意思了。
一边推辞,一边对着陈星耀挤眉弄眼,你倒是快点啊,要是甄珍成了自己人,我们还用这么不好意思吗?
“让你们拿着就拿着,磨叽什么。”陈星耀让人赶紧拿东西滚蛋。
曹艳听陈星耀这么说,想起他说就喜欢学习不好,会做饭的。突然聪明了一回,指着甄珍问:“你不会是对她有意思吧?”
“是,我就是对她有意思。”某人斩钉截铁道。
黑衬衫黑裤子,长身玉立的陈警官和穿着洁白厨师服,身姿窈窕的小甄站在一起,连曹艳都不得不承认,两人登对得很。
“小心你俩下一代回回考试都考大鸭蛋。”这是她爱情梦想破灭之后,能想到最恶毒的诅咒。
话一出口,就被扯着一兜咸鸭蛋陪姐姐送客的蛋总给反噬了,小孩舔了舔小嘴,一脸回味,“烤鸭蛋冒油,老香了,我最喜欢烤鸭蛋。”
此考鸭蛋非彼烤鸭蛋,“哈哈哈,你要是真考个鸭蛋,看你姐姐削不削你。”警队的大哥们笑得东倒西歪。
大家笑着拎上甄珍的礼物走了,陈星耀留下来帮甄珍烧火煮粽子。
“这不公平。”甄珍坐下来包了会粽子,突然抬起头瞪了对面烧火的陈星耀一眼。
“嗯?”小陈一脸莫名。
“凭什么你有小桃花惦记,我为什么一朵桃花都没碰到?”甄珍想起上回问王进是不是喜欢他,那没出息的头都要摇掉的样子,“我干的是抛头露面的活,为什么没人对我有意思呢?”
某人眸中燃起危险的火苗,“你还想碰上个桃花怎么的?忘了我是干什么的?要不要我跟你讲讲情杀案里,因情敌出现,导致情侣仇杀的占比?我们警察杀情敌可以一点把柄都不留。”
甄珍气得丢了他一团苇叶,“告诉你,我跟你一毛钱关系都没有,少往自己脸上贴金,你就根本没有犯罪机会。”
小陈手指弹功了得,将苇叶回弹给甄珍,两人打闹间,突然门口响起一声小狮子吼,“不许打我姐姐!”
陈星耀不等坐稳,一只重量级肉弹呼啸着朝他射来,没防备,直接被顶下板凳,摔了个屁股墩。
甄珍被逗得哈哈大笑。
小陈扶住怀里气哼哼的护姐狂魔,谁说他没有情敌?最大的情敌在这呢。
至于甄珍说没人对她有意思,陈星耀并不这么认为,小姑娘这么优秀,有眼光的男的何止他一个,只不过小甄姑娘在这方面不敏感,又加上忙,忽略了有些男人不一样的目光。
看来他不能掉以轻心,除了看紧点,还得赶快给自己定下名分。
因为得罪了护姐狂魔蛋总,小陈同志第二天上班前专门去买了两箱干脆面,扛上六楼,分给整个刑侦大队的人。
把一支队的人笑死了,追个姑娘还要先讨好小舅子,小陈你憋不憋屈?
虽然笑他,大家相当配合,二队的肥猫因为没吃早饭,一个人解决了六包,小陈把抽出来的卡一整理感觉更憋屈了,特么的两箱干脆面只吃出十八个不同人物,其他全是李应。
讨好小舅子也太费钱了。
中午下班赶紧把卡片送过去,这一送发现了敌情。
进来时,甄珍正跟一个小伙子在说话。陈星耀搂着宝库坐在一旁,边教小孩认识卡片上的人物,边听两人说话。
“甄珍,我都不知道该怎么谢你了,钱丢了就丢了,要是包里的账册丢了,我工作都得跟着没。”
道谢的是铁路局财务科的小孙,昨天来吃饭,把包落桌子上了,幸亏被甄珍及时发现,追出去老远把包还给他。
“不用客气,你下回吃完饭记得检查下,我店里虽然熟客多,生客也不算少,丢了可就真丢了。”
“嗯,我以后一定注意。”小孙说完,鼓起勇气直视甄珍的眼睛,“你明晚有时间吗?省芭蕾舞团明晚七点在大剧院跳《胡桃匣子》,我手里正好有两张票。”
“她有人请了。”陈星耀听不下去,抱着宝库走上前。
这小子要是对甄珍没有意思,他名字倒过来写。
小陈斜楞一眼还没摸清情况的某姑娘,还说自己没有桃花,这说完不到二十四小时,就被他碰到一朵。
小孙看了一眼陈星耀,又看了一眼甄珍,好像明白了点什么,摸了摸脑袋,再次道了声谢,遗憾地出门。
陈警官声音沉沉,“花多了得掐,要不果子长不好。”
甄珍反射弧才归位,一脸不可置信,“你的意思是他对我有意思?”
小陈真心感谢某人的迟钝反应,挑眉问道:“你想看芭蕾舞?”
“看什么看?粽子没包完,供不上货,等着赔钱吧。”对财迷甄大厨来说,芭蕾舞没有钱和商誉有吸引力。
甄珍说完去对面朴婶家看她裹粽子的进度,留陈星耀帮忙看一会店。
坐在陈星耀怀里的宝库因为一下子得到这么多英雄卡,早把昨晚的冲突忘在脑后,想起那天跟陈大爷的对话,小拳头挥了挥,“套牢姐姐。”
“嗯,套牢你姐姐。”
陈警官再接再厉,周末不看芭蕾舞,来大渔帮忙干了一天活。
忙活到晚上,甄珍包了一天粽子,手脖子都酸了,站起身活动下身体,见帮忙烧火的陈星耀被烤得额头冒汗,柔声开口:“屋里温度高,上去透口气吧。”
某人眼神微亮,立即起身,“好。”
今晚是下弦月,月亮出来得晚。工厂停产改制,污染少了,省城的夜空漫天繁星重现。
甄珍扬起脖子看了会星星,没防备,感觉手上一晾,低头一看,腕子上多了个银手镯。
某人把她和他自己一起铐在屋顶露台的铁栏杆上了……
“你这是在干什么?”甄珍一脸不解。
某人星眸醉人,“套牢你。”
“……”
得,下不去了,接着看星星吧。
小巷静谧,夜风习习,佳人相伴,某人笑了。
不待笑容收起,身旁佳人胳膊肘拐了他一下,“你闻没闻到烟味?”
“……好像有点。”
“灶里的柴火烧过了,烧出来了。快拿钥匙把手铐打开,灶台前有东西,别起火了。”
陈星耀摇了摇头,“怕你抢钥匙,钥匙被我扔到楼底下去了。”
甄珍:“……”
静谧的杏花巷不久之后热闹了起来,有人跑进大渔后厨扑灭从灶台燃出来的柴火,有人拿着手电在一楼找钥匙。
楼顶栏杆边,直挺挺站着套得很牢的一男一女。
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