甲鱼味道很独特，喜欢的视其为绝世佳肴，不喜欢的则觉得土腥味太重吃了就吐。
其实要解决甲鱼里土腥味问题办法很简单：就是用五花肉。
在我国甲鱼有太多种做法，什么‘清蒸甲鱼’、‘清炖甲鱼’、‘砂锅甲鱼’、‘冰糖甲鱼’、‘荷香甲鱼’、‘甲鱼炖鸡’、‘浓汤集甲鱼’……
随随便便都能数出个几十种。
但是有一说一，能把甲鱼里土腥味消除的最干净的做法，其实就是简单的红烧甲鱼。
首先把上好的五花肉切薄片放入锅里煸炒，甲鱼好吃不好吃，五花肉作用最为关键，直接可以增味提鲜去腥！
把五花肉炒至出油后放入桂皮葱姜和五花肉一起炒，如果能吃香菜最好，最后放入香菜一起大火猛炒，让这些配料的香气都融入油中。
把所有配料都捞出后再把焯水后的甲鱼块放入炒香的油里翻炒，等到锅里的水分收干后加入酱油等调料继续翻炒，开锅后加少许水煮一分钟后放入砂锅加上高汤先猛火烧开再小火慢炖，半个小时后色香味俱全的红烧甲鱼就可以供人大快朵颐。
不得不说，这种生态养殖的甲鱼确实好吃！
甲鱼塘的水深在两米到三米的深度，这样保证了甲鱼有足够的运动量甲鱼肉口感好吃，天然鱼虾贝壳以及田螺等作为饲料保证了甲鱼肉质鲜嫩；虽然养殖时间很长，但是这甲鱼裙带的宽厚以及口感更是快产养殖甲鱼无法比拟的存在！
这种甲鱼裙边里有丰富的胶原脂蛋白，一点不夸张的说：吃一口裙边能把上下嘴唇给黏起来！
难怪能卖那么高的价格！这特么的才叫做甲鱼！
和他们在饭店里吃的压根就不是一种食材！
那么大的甲鱼两个人吃的是一点儿也不剩！
“呼，好吃！”萧鹏吃饱喝足后感叹道：“你在干什么呢？”
杨猛手里正在拿着一个牙签在那里低头忙着什么。
“瞧！”杨猛一扬手把手里的东西展示给萧鹏。
萧鹏看了一眼：“幼稚！”
杨猛反驳道：“什么幼稚啊！你有没有童年啊！”
他手里拿着的是那个甲鱼头，现在已经被他用牙签把上面的皮肉都剃干净只留下白色的骨头。
在萧鹏他们小时候基本上都穷的要命，但是再穷也不耽误他们有臭美的心。
这甲鱼的头骨形状非常个性，就像是一艘小宇宙飞船似的，他们小时候如果搞到甲鱼的头骨就会用个红绳拴起来戴在脖子上耍酷。
天知道戴个甲鱼脑袋有什么意义，谁都有小时候傻乎乎的时候嘛……
杨猛把甲鱼头骨剃干净后道：“你小时候见过这么大的甲鱼脑袋么？有没有红绳我把它拴起来。我这叫童心你懂么？”
“咳咳。”听到他这么说萧鹏干咳两声：“给我看看。”
“不给！”杨猛道：“给你看完了你肯定就留下了！”
萧鹏反驳道：“我有那么幼稚么？”
“有！男人至死是少年！”杨猛道。
萧鹏略带尴尬，因为他确实也是这么想的……
这叫什么？别人拉屎他腚痒痒。
男人都这德行，他自己开始没有这个想法，但是看到杨猛这么做的时候他就心里痒痒了起来。现在他看那个甲鱼脑袋怎么看怎么觉得好玩。
往好说这叫做‘童心’，往难听说这叫做‘幼稚’。
两个人抢了半天后最后还是杨猛保住了这个甲鱼头。八壹中文網
第二天一早，这家伙就跟劫匪似的在金店门口蹲点，金店开门后他第一时间去金店里买了花了小两万块买了根白金项链，然后在金店销售小姐姐们不解的眼神中拿出一个甲鱼头骨穿在项链上就这么戴在脖子上，然后就趾高气昂的跑到萧鹏面前显摆去了。
不过他是走了，今天的销售们却糊涂了。
“刚才那个人脑子有病么？买了根金链子就为了弄个甲鱼脑袋戴着？”
“有没有病我不知道，有钱是真的！”
“有什么钱啊，这金链子也不贵！他又没买最贵的。”
“小陈啊，你要在金店干活一定要有眼力价，刚才那个客人身上那一身顶你几年工资呢！”
“店长，你别逗我了，就他那一身顶我几年工资？”
“爱马仕‘佐阿夫与龙骑兵’t恤七千一，普拉达的弹力棉帽衫一万六千八，普拉达的再生尼龙长裤一万。lv的‘runnertatic’运动鞋一万……最关键的是他的那块表，一百多万的镂空沛纳海。你说他这一身够不够你几年的工资？”
“店长，你别闹，就他那身看上去脏兮兮皱皱巴巴的衣服那么值钱？你看错了吧？”
“小陈，你想要卖好首饰那你就要有眼力价！虽然现实中确实有那些‘人不可貌相’的人，但是数量真的很少，你有钱你还会去买地摊货？”
小陈还是不服气：“那有可能是山寨的！咱们国家山寨货那么多。他真的那么有钱怎么会来咱这样的小金店买东西？”
“唉。”店长叹了口气道：“小陈啊，就算他身上全都是山寨货，可是你没有看出来他看这些东西的时候眼神里没有价格合适不合适没有犹豫而是只考虑好不好看！这种有钱人的自信可真不是普通人能伪装出来的！我是觉得你不错才教你的，你想在这里干好了有的学呢。”
小陈听后道：“店长，他这么有钱长得也不丑，你为什么就这么放过他了啊？你长得的这么漂亮直接把他搞定不就行了？我们不会告诉姐夫的！”
店长听后道：“小陈啊，做人要有自知之明，你觉得那么有钱的人身边的女人能少了？那还不得都是明星之类的？怎么跟她们竞争？这样的人做一个客户就不错了别有什么非分之想。你瞧，不管怎么说因为他我又多了一笔提成对吧？有些是可以做有些事情不能做，小陈，你自己好好想想吧！”
小陈听后沉默半晌：“店长，你说这些有钱人是不是脑子有尿啊？买了个大金链子就为了挂一个甲鱼脑袋，有人会觉得那玩意好看么？”
“嗯……可能会有吧！”
这个问题的答案其实不是‘可能’而是‘肯定’！
萧鹏看着杨猛脖子上的甲鱼头那叫一个羡慕，他拿出手机拨打一个电话：“刁老哥，是我啊，萧鹏，我过去再找你买只鳖！哦，真的是因为那鳖太好吃了，真不是因为鳖头好看。”
刁老哥：“？？？”
甲鱼头好看？
你确定你不是在跟我开车？