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第263章 第一次开会(1 / 1)

在任何场合,唐馨怡都是给林逸飞留足了面子,他知道林逸飞想表达的是什么,在听到两人对话后,她就转过头对何老五说道:“五哥,逸飞是想把整个酒吧的运营交给你来做,但是又不好意思说,他担心你会误会,认为他把你当苦力。”

何老五听后心里大概有谱了,对林逸飞说道:“让我做别的可能不熟,但是让我管理酒吧是没问题的,酒吧这边的账目又是怎么走的呢?是单独算还是和公司捆绑在一起?”

林逸飞回答道:“酒吧的流水是单独一笔账,算是公司旗下的一个项目,自负盈亏的那种,但是公司会给予到很多资源,首先就是艺人这一块,我们的酒吧绝对是昆明演艺吧里面艺人最多的一个,酒吧每天要开直播,会有专业的导播团队、职业主播来。这些资源由公司提供。”

正聊着,司机已经将车开到了公司楼下,唐馨怡招呼后排的几个人说道:“先回公司,我们上楼聊吧。”

何老五也是这个意思,下车的时候他对林逸飞说道:“逸飞,你五哥我在谈正事的时候,可能会有点‘翻脸不认人’的感觉,就是想把所有难听的话都提前说了,免得以后有事了再开口,影响交情,咱把什么事都定死了,以后该是谁的责任,就是谁的责任。你看这样行不?”

“没问题,一会儿有什么你就说什么,咱们一起商量。”

“妥了。”

回到公司后,唐馨怡把几人招呼到会议室,安排负责行政的工作人员沏了一壶茶,又准备个果盘。

会议室落座之后,何老五是一刻不停的直奔主题,主要是对林逸飞和唐馨怡说道:“我们回到刚刚的问题上,首先是酒吧经营理念,我不太认同卖低价酒这个做法,刚刚也说了,这有点抢同行的饭碗,破坏行业规矩。这么做肯定是不妥的,我给出的建议是会员制,充值一万送两万,相当于打个3.3折。酒吧的酒水成本应该就是标价的一成左右吧,这样我们还有两成的利润空间,基本上可以满足日常开销,维持酒吧运营。”

林逸飞首先认可何老五的提议,然后很客观的说出自己的想法,把尊重给到对方后再开口,这是一种很好的谈话逻辑,他看向何老五问道:“五哥你的做法是针对常客、熟客给到了实惠,我们还要接待更多的客人,尤其是那些没来过的客人,也要这一部分人群消除对传统酒吧‘死贵死贵’的印象,这有什么办法么?”

雷玉梅开口说道:“结合咱们公司的实际情况实际分析,利用抖音做宣传是肯定的,直接在抖音上搞出几个套餐,双人套餐、三人套餐、四人套餐,我们在团购套餐里面将实惠给足,来吸引新客。明确标注套餐内没有任何隐形消费,这就轻松解决了吸引新客人的问题。还很符合当前的行业规则,毕竟搞抖音团购的酒吧有很多,行业内的人也知道这是在变相的降价,但是大家都认可这种行为,如果我们上来就把酒水价格定的很低,不仅是同行看我们不顺眼,我们自己也没办法开展一系列的优惠活动,本来价格就很低了,再优惠……我们就没法玩了。”

唐馨怡听后看向林逸飞微微点头说道:“逸飞,我觉得五哥和梅姐说的不错,行业的规矩就是规矩,你觉得呢?”

“好。”林逸飞开口说道:“之前是我思考的太片面了,现在解决了引流新客的问题,那就没问题了,像梅姐说的这种经营方式的确不错,既解决了新客来源,又能通过会员制锁定客户,把实惠给到客户,这个问题就这么定了,五哥我们继续下一个。”

何老五说道:“我希望我来管理酒吧,酒吧有一个独立的账本,酒吧的工作人员薪资、安排由我来决定,工作人员组要包含服务员、调酒师、后厨工作人员以及现场看场子的,这些人由我来安排,薪资标准、待遇福利都由我来决定,当然,我也会给公司一个交代,不会盲目的给这些人开出高的离谱的薪资待遇,要讲究一个合理性。我之所以要自己管理这些,是不想让跟着我来的那些兄弟们吃不饱穿不暖的,大家都是背井离乡的跟着我混,我得对他们负责。”

这事不等唐馨怡开口呢,林逸飞就答应了。

何老五继续说道:“酒吧这边的账可能会很复杂,可能还会涉及到医药费、派出所罚款、律师费用等等,所以我得提前和你们打个招呼。”

“明白。”林逸飞坦诚道:“酒吧账目就交给五哥你自己来打理了,只要账目清晰,各种开销有理有据就没问题,毕竟要给大老板一个交代,另外我之前和五哥提到过,你管理酒吧,可以额外持公司10%的股份,享受年终分红等等,这10%是管理股,只要你在公司工作一天,就享受这10%的管理股分红,当然,离职之后,就没有这个福利待遇了,我和唐馨怡都是这种。”

何老五的老婆听到这话,脸上倒是露出了向往的表情。

何老五表情倒是没有太多的变化,他的注意力全都在谈事情上面,整个过程持续了一个多小时,大大小小的事都聊到了,会议记录也做了备份处理,并且整理了一份会议记录的草案,在会议结束后大家纷纷签字存档。

在会议结束之后,林逸飞提议一起吃晚饭,被何老五委婉的回绝了,他决定带老婆出去随便逛一下,实际上他是准备去找金坤了。

散会后,唐馨怡和林逸飞回到了办公室,在办公室里面,唐馨怡说出了自己的担忧,她最近也打听了金坤这个人,说白了就是有点黑白通吃的样子,混的还是有点牛逼的。毕竟开夜场的哪有简单的。

林逸飞也有些担心,他对唐馨怡说道:“之前在转让店铺的时候,我就想到了这一点,但想到的也就是同行竞争可能会有些摩擦,没想到金坤竟然这么霸道,如果他真的要搞事情,我们只能接着了。”

唐馨怡小声问道:“我们会不会像那个郑老板一样,被迫转让?”

林逸飞深吸一口气后说道:“最坏的打算也就是这样了,好在我们的投资成本不大,即便是再转让出去,也不会损失太多。但是这绝对是下下策,我们不应该考虑这个,要想着怎么经营下去。”

“五哥他能行么?毕竟是外省过来的,第一次来昆明,人生地不熟的。我担心他吃亏。”

“我也担心,但是我觉得能在当地混的有头有脸的也绝对不是池中物,刚刚五哥提出的那些条件你也都听到了,他要求酒吧工作人员的薪资他决定,这说明他要我们放开权限给他,他要用自己的方式来处理这件事。”

听到这,唐馨怡感叹道:“希望五哥能解决好这些事吧。”

该来的终究要来,该面对的终究要面对,他和金坤的对决是迟早的,而何老五又不是那种被动等待事找上门的人,所以他决定主动去找金坤。

五点半吃过晚饭,何老五把老婆安顿到酒店,随后带着老黑、雷玉梅两人去mr酒吧,但是才六点半,外面还没黑天,酒吧才开门几乎没客人。

何老五到了mr酒吧之后选择了消费最贵的那个卡座坐下,服务生准备上前告知酒吧还没营业呢,却被何老五抢了先,他对服务生说道:“你打电话告诉金坤,就说我何老五登门拜访来了,在这等着呢。”

服务生愣住了,回过神之后他也看出来何老五不是什么好惹的人,也不敢多问,赶紧退下和看场子的人说了这件事,看场的人见何老五是直接来找金坤的,他也不敢轻举妄动,立即联系了金坤,把这件事告诉了金坤。

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