其实和李雪如有类似想法的‘行内人’可不止一个，就连张周轩老爷子、徽州六位美厨娘、吴九舌等人，对江夏热干面也没有太大的兴趣。
这道地方美食的卖相实在是一言难尽，芝麻酱和辣椒油同时拌进面条内，能够让想象力丰富的小姐姐们立即联想到并非‘我要飞翔’的‘翔’。你看人家金城牛肉面就不一样了，青、红、白、黄，青的是小葱末、红的是辣椒油、白的是在汤中载浮载沉犹如美玉的萝卜片、黄的是烧制入味的上等黄牛肉，看着就让人有食欲啊？
不要说金城牛肉面了，就连‘冒牌货’金城牛肉拉面也是卖相不俗，而且人家还是清真，不用担心食品安全问题。
华夏美食讲究的就是‘色、香、味。’先看后闻然后才是吃，热干面这黄中透黄干巴巴一坨的样子距离这个色字可是差了十万八千里，看着就没多大食欲。
而且在味道方面也是局隅于一地，天下最辣者为何？不是川省的麻辣、不是湘地的香辣，而是鄂省的干辣！那是从舌头到喉咙再到胃中一路如火如灼的辣！
能吃辣的老鄂不光是要往热干面里放辣椒油，还要加入蒜末...这是干辣都不过瘾，还要大蒜特有的想‘心里辣’。
而热干面更是可以被称为‘辣面’，别的味道且不论，如果热干面不够辣那还是正宗吗？虽说也有给不吃辣的人准备的咸口热干面，可是在老鄂们看来那根本就不是正宗的，是时代的妥协产品，热干面中的怪胎！
就这么一路辣下去，再加上卖相不好，别说外省的普通食客了，就算是内行人也很难爱上这道地方美食。
餐车内的乘客也因此泾渭分明，老鄂们坐下后就迫不及待的点了一份江夏热干面，外省的乘客除了少数想要尝鲜的，基本都是选择了口味更温和的溜黄菜、江南荷叶饭和灌汤包，再配上一碗热腾腾的豆浆，营养丰富又口感舒适，这多好啊？
x164到了今天，已经渐渐开始从‘一人厨房’向‘规模型后厨’进化，在美食羁绊效果的作用下，老客们已经认可了几位帮厨做出的美食，毕竟有小周师傅把着质量关呢，而且味道还真是不错......能差吗？有了buff加持，两位特一级厨师的手艺在这辆火车上都算是杀鸡用牛刀了。
老爷子这帮行内人都吃过最正宗的热干面，毕竟平民食物，好吃能好吃到哪里去？因此大部分还是点了别的早餐，倒是李雪如有些另类，不仅点了江夏热干面，还特别要求加辣，顾湘玉笑着摇头道，‘老七你看悠着点哦，不怕脸上长痘痘了？’
李雪如嘿嘿笑道，‘才不怕呢，周师傅的手艺这么好，一定不会让我长痘痘的。’
众人讶然，倒不是佩服这個小美女不怕生痘痘的勇气，而是惊奇地发现刚才这丫头一段话说下来居然没怼人、没说错话？
病好了？
这可非常罕见啊？
顾湘玉也是惊奇地看看自己七妹，又扭头看了看那个正着餐车厨房内忙碌的身影，抿唇笑了。
除了李雪如外，圆桌雅座上就曹老板一个人点了江夏热干面；不过曹老板还是叫过陈嫣问了还有没有剩下的卤猪蹄，当得到肯定的答复后才满意的笑了。
在曹老板眼中万物皆可配猪蹄儿，不管这热干面好吃不好吃，辣不辣，只要有猪蹄儿在就会立刻变成绝世美味！
苏柔看了看曹老板，心中有些蠢蠢欲动，但是一想到吃辣可能导致脸上生痘痘，影响自己的颜值，还是打消了这个危险的想法。
一阵热腾腾的面香传来，几位兼职服务员的列车员推着餐车将一份份早餐送到了乘客桌上，只要是点了热干面的，都有一小碗辣椒油相伴，面碗中则早就配好了其它的各种辅料，只这辣椒油是由乘客们根据各自的口味来自己添加。
“呵呵，可以啊，老子看这面的颜色还挺正，好香啊，这芝麻酱、辣椒油，很像样子啊。”
“各位鄂省同胞，尝尝？”
“尝尝！”
餐车上的老鄂们看到了端上来的热干面，顿时流露出不可思议的表情来。
他们可是吃了半辈子热干面的大行家，一眼就能从面色上判断出这碗面的火候太对了，似乎比他们经常吃的那几家老店的热干面还要来得正宗。
他们不是专业的美食家，但是对家乡美食的感觉可比什么专业美食家都更为准确，虽然说不出个章法来，却隐隐感到小周师傅的这碗江夏热干面恐怕绝不简单呢。
不过看着闻着再对也说明不了什么问题，还是得入口了才知上下高低啊，一个个老鄂端起面前的整碗辣椒油就泼到了面上，顿时一股热辣香气扑面而起，一些不太能吃辣的外省客人都被呛的低声咳嗽了起来。
“哎呀，好吃，真好吃，这是老子这辈子吃过的最美味的热干面了！”
“老子要醉了，为什么这小周师傅做的热干面会比江夏老字号的还要美味呢？我确定是在火车上？”
“好像哪里不对啊？美味是美味，味道上跟老字号的比起来还是有一点点不同，这是一种什么香啊，好像是热干面应该有的，又好像不是...各位鄂省同胞，你们也品品？”
这帮老鄂可是真能吃辣啊，整碗的辣椒倒进碗里，火辣的味道让一旁的人都有些遭不住了，他们居然还能品出滋味来？而且还说比江夏老字号的还要美味？
外省乘客们渐渐放下筷子，竟是被他们勾起了好奇心。
或许小周师傅做的热干面与众不同，也是可以尝一尝的，不是还有咸口的热干面吗？大不了我不放辣椒就是了。
张周轩老爷子和一帮内行人也在侧耳听着这帮老鄂的评价，忍不住也是好奇心起，‘什么情况？这帮老鄂可是吃热干面的行家，他们居然承认周州做的热干面超越了江夏的那些老字号？’
“没错，刚才那位鄂省同胞说得对啊，这小周师傅做的热干面是有一点不同，不过...为什么老子会感觉热干面就应该是这样的味道，其实是那些江夏老字号做错了？小周师傅，老子信了你的邪哦！
各位同胞啊，老子是不是疯了？”
“你没疯，老子我也是这样想滴，老子就是感到这里的热干面才是最正宗的，奇怪，太奇怪了啊！”
这话说的...听得老爷子再也按捺不住好奇心了，拿出手机就要扫码。
“张老先生，我来点吧，我这一碗也是不够吃啊。”
却见到曹老板已经笑眯眯地掏出了手机，抢在他前面扫了码，同时还扫了一眼桌上的众人：“还有哪位要的？我可告诉大家，千万不能错过小周师傅的热干面啊，否则大家一定会后悔的......”