红焖羊肉选择的是羊腿肉和羊腩肉，这样做出来的羊肉就不会那么的油，也不会特别柴。
双喜看着教程里白色的字幕，连忙点头，记下这个知识点，说起来自己虽然因为系统的缘故，厨艺很快。
但是在挑选食材这一方面，和那些经验老道受过专门培训的厨师是不一样的，要如何增加自己这方面的见识呢？
双喜暂停教程，从系统厨房里退出来，找到田二牛身边热情的提议：
“爹，要不以后你去菜市场买菜的时候，我跟着你一块儿去吧！”
田二牛先奇怪的看了眼双喜，随后摸了摸女儿的额头，确认闺女没有生病，这才开口说道：
“你每日恨不能睡到日上三竿，若不是因为要开饭馆的缘故，早晨想要见你一面都很难，你居然要和我一块去菜市场买菜？”
双喜对此表示这是污蔑，这是造谣，这是对原本深厚的父女情严重的打击，真没想到啊！
一向沉闷寡言的老父亲居然会在这件事上打趣自己的乖女儿，是道德的沦丧还是人性的缺失？
双喜痛心疾首，表情痛苦的捂着胸口，双眼泪汪汪道：“你居然这样说我，女儿真是太伤心了！”
正当双喜表演的十分入戏时，终于把作业做完的吉祥伸出头来，带着一丝报复意味的拆自己姐姐的台：
“爹的确是说错了，我二姐哪里是要睡到日上三竿啊，那分明是想睡到日落西山才起床，所以去菜市场买菜是不可能的，去菜市场捡菜倒还有点机会。”
双喜震惊回头，变天了，这个家里已经容不下自己了，往日的温馨甜蜜都是假的，看看这一个个变着法说自己懒的人，真是世风日下。
正巧此时，赵菊芳抱着洗好的床单被套，准备晒一晒，听见三人的对话，连忙笑眯眯的摇摇头，避开双喜期待的眼神，也忍不住道：
“好啦，你们父子俩就别说双喜了，她平日里顾着饭馆都没办法好好睡一觉，这好不容易有时间休息了，便是多睡会也是应该的。”
很好，赵菊芳女士从侧面印证了双喜是个爱睡懒觉的小猪。
一家人打打闹闹，院子里倒是比往日显得更加热闹温馨。
过年期间双喜家的好消息是一个接一个，原本当初觉得过年前就能搬进的新屋，因为饭馆生意太忙耽搁了。
如今趁着饭馆还未开业，一家人热热闹闹的搬到了新房子里。
姐妹俩的卧室还是凑到一块，在家里也当邻居，吉祥则住在了爹娘正屋旁边的厢房里。
可不是当初租的那间院子的耳房大小，哪怕是在爹娘正屋旁边的厢房，那屋子也够大了。
屋子里还能把卧室的床和塌隔出来，中间用一个屏风挡着，等吉祥将来带着自己的同窗回家时，也可以领人家到卧室里坐一坐，把床用屏风挡着就不算失礼。
至于书房，则在姐妹俩卧室对面的厢房，就连春雨的绣房也在书房旁边，左厢房朝向比较好，阳光充足，更适合两个人在那边看书绣花。
如今房间大了，之前的那些二手家具，摆放在里面总觉得怪怪的，有一种配不上这个新房子的感觉。
但是春雨和吉祥都觉得，不能再让双喜出钱替她们添置自己卧室里的东西，就连田二牛夫妻俩也是这么想的。
春雨难得强硬的拒绝双喜：“我屋子里缺什么想要什么，我自己会买，可不能再让你花钱了，我如今都有自己的绣房了，难不成你还要担心我赚不了钱？”
花钱不易，双喜叹气：家里人太过独立也是一种问题。
既然如此，双喜只能在搬新家这天，给大家做一道红焖羊肉以表喜悦的心情。
按照教程教的那样，双喜把买好的羊肉切成大块的肉块，比较厚的肉呢，就切成滚刀块。
如今双喜的刀功已经不是当初连南瓜也削不动的样子了，现在切起这些肉块来，大小均匀，比例适当，一看就跟那些做了十几年菜的厨子差不多。
当然，这里的厨子仅限于天分中等的，像一些天资聪颖的，双喜如今的功力还是比不上对方的。
切好的羊肉不用水焯，直接用清水洗干净就可以。
然后双喜拿出自己准备好的香料，分别是香叶、花椒、孜然、白胡椒、山奈、白芷、丁香、干辣椒。
冷锅下油，油热了以后倒入豆瓣酱，这个豆瓣酱，双喜就没有学会它的做法，而是省事的从系统商城里买了。
双喜：钱包鼓鼓，有钱任性！
等锅里的豆瓣酱炒匀了以后，就把那些准备好的香料一股脑的都倒进去，瞬间厨房里就弥漫着又辣又香又麻的酱香味。
就连隔壁邻居哪怕是隔着三人并肩走宽的走道，也闻见了这股似有似无的酱香味。
在田家人没有注意到的小角落里，一个七八岁的男童，闻着这个香味，正对着自己的奶奶哭恼：
“我就要吃这个味道的菜，我不管不管是什么菜，我今天都要吃到，不然我就不吃晚饭了！”
在锅里双喜还放入了新鲜的葱姜蒜，葱姜蒜简直就是炒肉菜必备，啥肉菜都能放一点。
然后把羊肉放进去生煸，这样羊肉里的那些水溶性蛋白就不会丢失，当然对于普通人而言，只要知道这样做，羊肉会更好吃就行了。
等羊肉变形以后倒入一点点料酒，然后加水漫过羊肉就可以了。
其实若是条件允许的话，不用放料酒，直接放啤酒会更好。
然后把锅里的羊肉倒入瓷锅里进行焖煮，这个的时候有条件的话，切几个胡萝卜块丢进去滋味会更好。
炖上半个时辰，锅里的羊肉已经被炖到软烂了，一开锅就是满院的香气，所有人都被这红焖羊肉吸引，不自觉的吞咽着口水。
在这个时候双喜一家突然听到，来自附近小孩夸张的哭声，声音又尖又响，如同魔音穿耳一般。