马凤薇带人来到酒楼,新掌柜看到马凤薇前来,赶紧从柜台出来,见礼道:“老奴见过王妃!”
马凤薇瞧了瞧空荡荡的大堂,说道:“王掌柜,今天的生意看起来很冷清啊!”
“回王妃,最近几天官兵都在抓人,街上乱糟糟的,出来吃饭的人不多,过了这几天就好了!”王掌柜恭敬的回道。
“把这个月的账本拿来!”马凤薇走进柜里,命令王掌柜拿出账本,她刚翻看了几页就皱起了眉头,等看完了账本,她整张脸上就像挂了一层寒霜。
王掌柜站在一旁,搓着双手,看到马凤薇的脸色,心里咚咚咚的打鼓,感觉很是不安。
马凤薇看完账本,把酒楼里的人召集到一起问道:“酒楼新开业到现在也一个月了,除了开业那几天的生意还可以,后面的生意一天比一天差,我想问问你们当中有没有人知道原因?”
几个伙计面面相觑,最后把目光投向了酒楼的大厨杨师傅。
杨师傅呆愣了片刻,赶紧向马凤薇表态道:“王妃,自从酒楼开业后,厨房里用的食材可都是最新鲜的,店里的客人少可与厨房无关!”
马凤薇看了看杨师傅,不紧不慢的说道:“杨师傅的人品和手艺我还是信得过的!”
集体沉默了一会儿,王掌柜开口说道:“王妃,据老奴观察,咱们酒楼的生意不好多半是因为对面街上的那家酒楼……”王掌柜说完这句话剩下的话却不说了,只沉默的低下头,似乎有什么难言之隐?
“嗯?”马凤薇疑惑的看向王掌柜,凤目含威。她最讨厌别人说话,说半句留半句,一点都不干脆利索。
跑堂小二抬眼看看新掌柜,又想起之前的老掌柜,大着胆子上前一步道:“王妃,小的有话说!”八壹中文網
马凤薇打量他一下,认得他就是之前的跑堂小二,还曾经维护过她,放缓语气道:“有什么话,尽管直说!”
其他的伙计抬眼瞥了跑堂小二一眼,认为他不该出这个头,万一他的话惹王妃生气了,那就得不偿失了。
跑堂小二一脸坚决,他开口说道:“王妃,对面街上的酒楼比咱们酒楼的菜价便宜一半,客人都会比较,当然去便宜的地方吃了!”
马凤薇有些吃惊跑堂小二话里的信息,“便宜一半,会有这种事?”
“他们自从开业,一直都是这样,似乎是专门针对咱们。之前的李掌柜……”说到这里,跑到小二停顿了一下,不过他很快又接着说:“李掌柜采购便宜的食材不是为了贪酒楼的银子,而是为了降低价格,和对面的酒楼打持久擂台,否则咱们酒楼早就没生意了!”
说完这话,跑堂小二不敢抬头看马凤薇的脸色,低着头准备承受怒火,毕竟,李掌柜是王妃亲自处罚的,而他说这些话相当于为李掌柜叫屈,王妃生气是应该的。
果然,马凤薇听了跑堂小二的话很生气,凤目微眯道:“这么说来你认为我处罚李掌柜是做错了!”
“小人不敢!”跑堂小二立刻跪下说道,不过脊背挺的很直。
“你们呢?也是这样认为的?”马凤薇看向其他人,大家都低下了头,显然是默认。
“好啊!你们都很好!”马凤薇怒气更盛,回身坐下,重重的拍了一下桌子,大家吓得立刻都跪了下来,不过没人磕头请罪。
马凤薇看了一圈,最后把目光定在杨师傅身上,启唇道:“杨师傅,厨房都归你管,你认为李掌柜该不该被处罚?”
“王妃,我认为李掌柜是为了酒楼,情有可原,况且,厨房有我把守,断然不会让不合格的菜品端出厨房,所以……”后面的话他没敢说,说了就是对王妃的大不敬,要掉脑袋的。
马凤薇听了杨师傅的话又看看众人失望道:“看来你们心里都是这么想的对不对,你们都觉得李掌柜是为了酒楼不该处罚他,而现在的生意不好都怪我对不对?”
“小人不敢!”众人忙磕头道。
马凤薇挥挥手道:“我不怪你们,都起来吧!”
众人抬头看看马凤薇的脸色,相互看看都站了起来。
马凤薇的目光从众人的脸上一一扫过,语重心长的说道:“你们有这种想法我不怪你们,但是我告诉你们,开酒楼接触食品一定要注意食品安全,你们想想,如果你们是客人,来到店里花饭吃到嘴里的饭菜却是那种食材做的,你们会愿意吃吗?”
“咱们酒楼就是没生意也不能和别人打价格战,甚至以次充好,这样挣来的钱不干净。所以以后不要再提李掌柜,他为酒楼为王府的心是好的,但是用错了地方,所以这是他应得的惩罚。”
“至于酒楼这里,最近京里比较乱,也没啥客人,我给你们放几天假,工钱照给,你们就在家陪陪家人,等乱子过去我再想办法为咱们酒楼把客人招来。”