第二家进入辽阳府。”
想来辽阳府虽然苦寒，但总比一大家子流离失所地好，何况如今辽宋两国的较量中辽国处在下风，正是趁机赚钱的大好时机。侯老板相信，用不了几年他就能重振家业，说不定还能成为辽国首富。侯老板至今已经完全醒悟，沈易安虽然不是个官员，却比其他官员更能代表大内的意思，去辽国做买卖也许还有别的用途，此时不是打听的时候，定然不似沈易安说的这番风轻云淡，需要考虑自己及家人的安全。“上次在青芦荡，你用的那个冒火的砰砰，可否给我一个防身。”
“那叫火枪。等你到了边境，我会给你两把，并教会你和你的护院如何使用。契丹人野蛮，没有不防的道理。你还有何顾虑？”
“暂时没有。”
“那好，明儿你就开仓放粮，同时装船；今年新稻收割之后，楚州再无米榷，你也该滚蛋了，到底还能留下个不算太恶的名声。”
两人结束交谈时，按捺不住好奇的赵挺之也寻来了。沈易安看也没看他，径直离开，而赵挺之想再审问侯老板时，他也背过身躺在稻草堆里纹丝不动。赵挺之追着沈易安出来，沈易安道：“明儿开仓放米，所有事宜我都着人安排好了，赵侍郎不必操心，以后侯老板要去辽国。”
“这么就放过他了？”
赵挺之甚是不满，打击侯老板这样的奸商足以让他在皇上面前邀功。“赵侍郎不打听也罢，否则知道太多，把你从杭州供奉局这等好地方调去燕州可如何是好啊。”
“哼，你倒是知道供奉局是好差事？！”
“这么说来，赵侍郎兼任供奉官竟是拿鸭子上架？”
赵挺之愕然：“我可没说，这完全是你臆断的！”
“臆断也好，事实也罢，侯老板之事至此尘埃落定，赵侍郎若是非要插手，别说大内那边不悦，先问问吃不上米的楚州百姓如何感想。”
低价售米的消息传出去，楚州百姓们敲锣打鼓，同时官府还发出榜文，一来表彰淮南六雅士的气节，二来保证楚州再无高价稻米，鼓励民众举报。发出榜文的虽然是州衙，但是下面印章却是赵挺之，沈易安也算是打一棒子给了颗红枣，百姓交口称赞的好事都送给了赵挺之，让他赚足了名声。重获自由的侯老板变得十分懂事，开仓放米之余，他又一次去了德文楼，正好遇上在这里盘点的宋岩圭。两人坐下来，侯老板喟叹：“商贾自古卑微，赚再多的钱亦说倒就倒，你就好了，傍上沈易安……沈老板，日后一定会风生水起。”
宋岩圭笑着摇头：“若是不贪、若是为人正直，又怎会被人寻了把柄？你怎知我就没走过你的路？”
侯老板疑惑：“难道是宋老板也曾……”宋岩圭淡然一笑：“我也是明州首富，可就在来的路上，明州的生意已经不属于我了。”
侯老板一听，嘿嘿乐起来，原来是同病相怜之人，登时就不不觉那么委屈。宋岩圭不屑侯老板这幸灾乐祸的模样，道：“但是从我这些日子跟着沈老板来看，往后除了沈老板，不会再有人找我麻烦，就算有，也不用我出手，沈老板就会让对方一败涂地，也算是无忧，无论官、商、贼。”
侯老板收起笑意，沉思许久，喝了许多酒，直到酒壶空空如也，他才感慨道：“我在德文楼喝再多的酒，他大概也不会收我银钱。”
“改过自新自然不会，执迷不悟的话，哪怕踏进一步也要扔你出去，沈老板可干得出来。”
“宋老板这么说，我也知道该如何行事了。”
第二天宋岩圭跟沈易安汇报收德文楼的情况：“侯老板要离开楚州，除了家眷和原本的几个家奴，其余的一概不带，德文楼从管家到小二还在自己岗位，暂时也没人想离开。”
沈易安点头：“门口的栀子灯去了吧，往后不做风月买卖，歌舞伎尚且留下，其余的女子全部送给侯老板，让他一并带去边境，衣食住行的费用我负责。”
宋岩圭不解：“这是为何？如今哪个大酒楼没有这生意？”
沈易安道：“笑贫不笑娼本就是个贬义词，我就算不赚钱，也不愿意以娼招揽生意。等下我会派人去德文楼改进餐饮，雅趣当回归饮食的妙处。”
宋岩圭依旧不解，但沈易安执意如此，他也无法改变，便摇着头离开。沈易安寻到赵立的父亲赵平，请他与封二娘一同去德文楼改良饮食。赵平负责“鲜”，封二娘负责“香”；赵平的目的是将菜品更加精致，封二娘的目的是将猪肉做成的美味推广开来，将这种廉价的佳肴做成普通人消费的起的美味，而沈易安也为食用猪肉的推广不遗余力地奔走。三日后，放粮告一段落，漕船也装满了，楚州百姓也都忙着去收割早稻，紧急调配的州官也即将到位，沈易安等人也要离开楚州，准备继续南下。由于楚州停留的时间较长，文选竟然收到了两份图纸，武选也报名踊跃，选出六人送往汴梁。武选送去汴梁的，由跟随而来的官员负责，文选的图纸，则直接由沈易安过目。第一张图纸来自一家酒楼的量酒博士，选择的就是第一题蒸馏酒器，他的图纸非常简单甚至可以称作粗糙，所画器具的确具有蒸馏酒的功能，但沈易安看过后一笑置之，并未有下文。第二张图纸来自一个木匠，由十几张非常复杂的图纸组成，他选择的是题目三，以水车带动织布机，沈易安仔细看过后，觉得可行性非常高，便着人送去钱百贯，让他就地造出来，越快越好，到时候让州衙验收即可。沈勇看到沈易安对一个图纸毫不上心便开口问其原因。“糊弄鬼的玩意。这就是道士炼丹时蒸馏水银用的，汉朝就有了，根本不是他发明的，而且这个过于简陋，蒸馏过程中损失巨大。”
沈勇咂嘴惋惜：“你在船上蒸出的那酒才够劲儿，如今想喝也是难上加难。”
沈易安却不以为然，说不定等他们回去大内时，早就有各种图纸等着他们了呢。新任州官还有两日才能到任，为避免新官的三把火再烧到自己身上，米仓放空的侯老板连夜带家人和德文楼先前的妓女离开了楚州，在漕船之前先往大名府一步，抵达后稍作整理，就可以带着稻米在入冬前赶到宋辽边境，将稻米卖上个好价钱。