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第22章 增加火锅(1 / 1)

杜静言每天在酒楼忙着,他又想到了火锅,他和张老爷和李勉说了自己的火锅想法,但是对于火锅他们两个人没见过,杜静言便根据自己的了解炒了些麻辣火锅底料,加了些大骨头汤,然后和狗蛋板凳他们弄了些丸子,羊肉片,鱼片,虾丸,素菜等,让他们都上桌子,等汤水煮开后便自己下菜和肉煮着吃,然后每个人碗里又放了麻酱,浓郁的香味四周飘逸,引得他们只咽口水。

他们吃了一口后喊道:“太好吃了,又麻又辣又香,吃了一次还想吃第二次,尤其是现在入深秋后,天气见凉,吃了身上特别热乎。”

都没吃够,但是厨房今天剩的菜和肉都没了,他们店里肉和菜都是大早晨送的,必须是新鲜的,所以,现在把今天剩的都吃了,只盼着明天还能吃火锅。

张老爷说道:“太好吃了,静言你真是太有想法了,我们明天就推出火锅。价格怎么办?”

杜静言说道:“我对价格把控不好,就请您和李兄商定吧,我负责炒锅底料。”

晚上张老爷和李勉便把价格订出来了,素菜和肉菜按份算钱,一份就是一盘,每盘素菜是5文钱,每盘肉菜是1两,价格适中,不算便宜,但也不是很贵,保证大众都消费的起。

杜静言边说那每个桌子上咱们打一个洞做一个钳炉,然后按每个桌子的量去打几口锅。为了不耽误明天饭店的生意,张老爷说这事交给我了,顶明天中午全部完成。

张老爷叫了家里的佣人伙计还有镇上的几个木匠便开始干活了,张老爷让李勉带着杜静言和崽崽去了他家休息。到了张老爷家后,张太太请他们去后院休息。

杜静言是真累了,属于那种着床就能睡着的。刚躺在床上,杜静言便睡熟了。

早晨起床后,杜静言看着陌生的房间,一时愣住了,这才想起是在张老爷家里寄宿的事情。这时李勉进来道:“你准备起床了?昨天累坏了吧?一着床你就睡着了。”

杜静言不好意思地笑道:“我真是困急了,头都像是断片了一样。不好意思,让你见笑了。”

李勉也笑道:“你可真可爱。”

杜静言属于脸皮薄的,听不得别人说他,不管是夸她还是骂她,她第一反应便是脸红。

杜静言说:“我送崽崽去上学,你去店里看看吧。”

杜静言便和李勉分开,把崽崽送到了学堂。

回来时,他去了包子铺买了些包子带给张老爷和李勉他们。到了酒楼,杜静言看见桌子都已经弄好了,并且锅也都打好了。张老爷正在那里和工人结账。

杜静言让李勉和张老爷先吃饭,然后又去给他们熬了两碗米粥,让他们喝。看着这完成的火锅店,杜静言开心极了。如果火锅卖的好,他们的收入不止会增加,并且干活炒菜也不用那么辛苦了,只需要大家摆好肉片,洗好素菜,赶好拉面就行了,大家自己动手刷,节省人力物力,还创造财力。

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