第443章 庖丁解鱼(1 / 1)

众人兴致勃勃的拍完合影。

几位船员闻讯快步赶了过来,七手八脚的抬起这尾大鱼,放到专用电子秤上面过了下秤。

“388公斤!我滴个乖乖!”

看着显示屏上的重量数字,即便是已经有了心理准备的张泽,不禁还是肉疼的撇了撇嘴。

——蓝鳍吞拿鱼重量越大,价格越高。

像这种388公斤的庞然大物,如果拿到东瀛的凌晨鱼市上去拍卖的话,卖出个500万都有可能!

“噢~不错。”

听到张泽的汇报,苏霖这才深以为然的点了点头。

——难怪力气这么大呢,如果不是自己拥有系统增幅过的强悍身体素质,恐怕自己的老腰子,今天还真得折在这里不可......

想到这,颇有些精疲力尽的苏霖,顿时感到自己的肚子一阵咕咕直叫。

也确实,从早上开始,他就只喝了几口皮蛋瘦肉粥。

这大半天的时间下来,再加上之前与这条大鱼死命搏斗了将近一个多小时的时间,他的肚子早就饿扁了。

“苏先生,如果真的要吃这条鱼的话,我建议马上处理。”

看到苏霖脸上写满了“饿”字,一旁的张泽连忙提议道:“因为蓝鳍吞拿鱼非常娇贵,一旦离海就会处于缺氧状态,处理的时间拖得越久,肉质的鲜美程度越会大打折扣。”

“原来如此。”

闻言,苏霖微微颔首。

“行吧,那事不宜迟,我们准备开始吧。”

“额...”却见张泽有些为难的说道:“不好意思,苏先生,今天随船的只有一位西餐厨师,以现有的工具来看,恐怕他还没有这个能力分切这么大的一条鱼啊......”

“靠...”

闻言,原本垂涎三尺的众人,不禁纷纷遗憾的叹息一声。

好不容易钓上来这么大一条野生蓝鳍吞拿鱼,居然还吃不上......

“没关系,我会。”

饥肠辘辘的苏霖哪里舍得就此放弃到嘴的美馈?连忙一撸袖子,微笑说道。

“您...您会?”张泽惊道:“苏先生,像这种大体型的吞拿鱼,分切起来可是很讲究的手法的...稍微不慎,可能就会暴殄天物啊......”

“你哪这么多话?”

站在苏霖身旁的李昊泽一脸不耐的打断道:“我霖哥可是受邀参加食神大赛的种子选手!切条鱼而已,还不是信手拈来?!”

“呃,这…”

“呵呵,没关系的,张师傅。”

苏霖摆了摆手道:“小事一桩而已。”

“那好吧...”

张泽无奈的点了点头,不过脸上的神情还是有些将信将疑。

接下来,趁着众人将这条三百多公斤的蓝鳍吞拿鱼搬往顶层客舱的时候,苏霖不动声色的将厨神菜刀从空间指环之中取了出来,随手别在腰后。

等到船员们将这条大鱼放血去脏冲洗干净之后,苏霖这才施施然的走到巨大的案板之前,伸手轻轻地按了按鱼身,顺手一探,将别在腰后的那把古朴菜刀抽了出来。

“我顶?”

见状,众人顿时一惊。

“霖哥,您不是吧?”原本还对苏霖抱有信心的李昊泽,皱着眉头惊疑不定的问道:“别告诉我,你就准备用这把菜刀来分割这么大一条鱼?”

刷刷刷——嚓!

却见苏霖不以为意,手握刀柄,随意将刀身转动了几圈之后,突然以令人眼花缭乱的超快速度,几道刀光下来,硕大的吞拿鱼头瞬间被他切了下来。

“啊?你刚在说什么?”

“没...没什么...”

看着那精致齐整无比的鱼头断口,李昊泽等人顿时连连咋舌。

啧啧,这刀工,简直完美。

接下来,苏霖又熟练的斩断鱼尾,削断鱼鳍。

做完前期的准备工作之后,终于轮到鱼身的切割。

抬手将硕大的鱼身扶稳,只见苏霖目光凛然,手中菜刀轻推。

顿时只见那轻薄的深色鱼皮,在刀锋之下,有如被削下来的苹果皮一般,层层卷起,一条一段,薄厚粗细,完全相同!

“靠......我终于知道斗音上那些切割吞拿鱼的视频为什么有这么多人点赞了...”

一旁完全看呆了的关兆荣情不自禁的低喃一声,眼神之中满是兴奋热切的神色。

——因为这种如丝般顺滑的切割过程,看上去实在太tm爽了啊!

而在场的其他众人,则是大气都不敢出,纷纷如痴如醉的欣赏着这场行云流水的切割大秀。

嗞————!

又是一道悦耳的声音响起,只见苏霖手中的古朴菜刀,刃口刚刚接触到壮硕的鱼身,就仿佛热刀切黄油一般,刀锋所及之处,光滑的鱼身顷刻间迎刃而开!

不到一分钟的时间,那条巨大的蓝鳍吞拿鱼,顿时被苏霖干净利落地切下了整整齐齐的四分之一下来。

双手一捧,左右一摊,一整条呈渐变粉红颜色的鲜嫩肥美大腩,即刻展露在众人面前。

——那是只有最新鲜、肉中的肌红蛋白还没来得与空气产生氧化反应的顶级鱼腹肉,才能拥有的淡雅清丽颜色!

再加上均匀间于粉红嫩肉其中的道道白腻脂肪条纹,一眼看去,宛如最最顶级的艺术品一般,禁不住让人食指大动,垂涎欲滴。

“咕噜...”

整个现场顿时响起一阵咽口水的声音。

接下来,苏霖没有歇着,依次将剩下的鱼肉脱骨切割完成之后,熟稔的将这几条精致方正的鱼肉摆放在了干净的案台之上。

刷刷刷~

又是一阵刀光闪过,只见原本整条的鱼肉,顿时被苏霖按照部位,整齐的厚切成了规则的方块。

按照脂肪丰腴的程度,依次分为三大类。

大肥、中肥和赤身——正谓之吞拿三宝。

本着近水楼台先得月的精神,熟练完成全部切割工作的苏霖,顺手捻起一片最为肥美的大肥厚切,蘸了点工作人员呈过来的鱼生酱油与山葵泥,整块塞入了口中。

“唔唔唔~~!!”

几乎是在入口的瞬间,只见苏霖的双眼陡然一亮。

与此同时,他的口中不由自主的发出了声由衷的感慨声。

——鲜嫩到极致的鱼肉,全然没有任何腥味,而是充斥着一股淡淡的海水清新。

这股独特的味道,与间于其中的充盈油脂浓香,混合得极为均匀巧妙。

而整体的口感更是嫩滑丰腴,入口即化!

没错,就是这个词——这种口感,全然不像平时吃到的肉类的那种感觉,就真的仿佛是在嘴里化开一模一样!

如果让苏霖举个例子来类比的话,这种口感体验,给他的感觉更像是吃了满满一口意大利冰淇淋。

顺滑软腻,充斥着满口腔的咸鲜之中,带有一股浓浓的甘甜。

稍微咀嚼之后,化开在口腔中的鱼肉就好像变成凝脂一般,顺畅的划过苏霖的食道,填补到了他那空虚的胃中。

这种感觉。

——可以说是,完美满足了人类与生俱来的原始基因之中,那对脂肪油脂的本能渴望需求感!

看到苏霖满脸陶醉的模样,桌旁围观的李昊泽等人禁不住满心的好奇,纷纷加入品尝鱼生的行列。

“嘶——!”

“哇塞!”

“...这口感,绝绝子!”

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