吃完饭,母女二人便提着两个篮子,有说有笑地往山上走去。
何家村虽然不富庶,但因为田地不少,所以村民们的日子还算过得去。
尽管山上有不少野菜,但一般只有那几户穷得揭不开锅的人家才会去采。
是以,这会儿除了几个上山砍柴的樵夫,大山中基本看不到人影。
“哇,好多蘑菇。”何昭昭一眼看过去,便发现几根腐烂的枯木下有几簇蘑菇。
由于前几天下了雨的缘故,这些蘑菇柄粗肉厚,长得十分肥美。
管它三七二十一,何昭昭飞奔过去,先把那些已经长大的蘑菇给采下来。
关于毒蘑菇,何昭昭还是很了解的。对于那些色泽鲜艳的蘑菇,安全起见,她一概敬而远之。
而那些菌盖已经张开的蘑菇,虽然看着不错,但香气稍微没那么浓郁,何昭昭也没有考虑。
反正这大山一眼望不到尽头,蘑菇并不是稀罕物,想要多少就有多少。
不过才一会儿功夫,何昭昭便采了半篮子的蘑菇,目测有三四斤。
“昭昭,这蘑菇不经放,咱们弄一点够吃的就行了。”李云娘见何昭昭越采越起劲,连忙喊道。
何昭昭却道:“娘,你也快来采吧。这些蘑菇太漂亮了,咱们吃不完可以晒成蘑菇干,以后可以拿来炖汤和蒸煮。”
虽然蘑菇很鲜美,但因为山中随处可见,并不是什么稀罕物,所以一点也不值钱。
寻常人家吃上那么几顿,就会觉得腻。除非没菜下锅,要不然基本没什么人把它当成正经菜。
“蘑菇干?怎么弄?”李云娘第一回听这个名词,有点不理解。
何昭昭解释道:“蘑菇干,顾名思义,就是把蘑菇晒成耐储存的干货呀。像木耳和野菜,稍微加工一下,也能晒成干货。就连河里的小鱼小虾,也能加工成鱼干虾干。”
李云娘皱眉:“这蘑菇没什么好吃的,味道特别清淡,多吃两顿还能刮肠油,一点也不经饱。”
何昭昭认真地答道:“娘,这你就不懂了,如果蘑菇直接清炒的话,味道会大打折扣。但如果和鸡或者猪肉一块烹煮,好吃得能把舌头鲜掉。”
听到这话,李云娘又笑了。
“傻孩子,我若是有买鸡和猪肉的钱,又怎么看得上这蘑菇呢?行了,这些蘑菇已经够多了,咱们还是快弄些别的野菜吧。”
好吧,何昭昭知道自己不可能立刻说服李云娘,所以也没有再坚持。
提着大半篮子的蘑菇继续向前走,何昭昭又发现了一大丛野葱。
因为这泥土十分松软,所以何昭昭没有费什么力气,便将这一大丛野葱给拔了下来。
“昭昭,这野葱又不能当饭吃,你拔那么多干嘛?”李云娘不解地皱了皱眉。
也不知道是不是错觉,她觉得今天的何昭昭有点古怪,和以前大不一样。
往日她们来山上时,何昭昭对这些蘑菇野菜并不感兴趣,基本扒拉一点儿便想走人。
但今天的何昭昭看到这些东西时,却两眼放光,如同见到了宝藏一般。
“娘,反正我们住的院子里有一畦地,空着也是空着。我们可以种点葱姜蒜,以及其它易种活的青菜。”
葱十分好种,把葱叶给掐掉,只留下葱头。埋在土里,并保持土壤湿润,过个两三天,便能抽新芽。
李云娘听她这么说,便没有再制止,而是利索地挖着旁边的野荠菜。
这些野荠菜十分嫩,不仅仅可以拿来清炒,用水烫一下并切短后,还可以拿来烙饼子吃。
当然,把它们切碎之后,跟鸡蛋搅拌几下,也是一个味道鲜美的好菜。
何昭昭把这几丛野葱拔起来之后,又继续采蘑菇。如此多的靓蘑菇,若是就这样留在山上腐烂,那多可惜呀!
等李云娘挖了半篮子的野荠菜后,才发现何昭昭的篮子已经装满了蘑菇。
何昭昭见实在是装不下了,这才收手。不过,她准备先回趟家,再折返回来继续开干。
没错,她已经想好了,她要靠这漫山遍野的蘑菇挣第一桶金。
毕竟这些蘑菇是无主之物,多得数不胜数,采摘和处理起来也方便。加上今日天气不错,特别适合晾晒蘑菇,得好好李永霞。
不过,这菜篮子太小了,顶多也就能装个七八斤。她回头得整两个箩筐出来,省得多跑两回。
回到家之后,何昭昭便急急用小刀把这些蘑菇柄的底端,也就是靠近泥土的根给削掉,然后放在太阳底下晒。
至于那几丛野葱,何昭昭准备把葱头留作菜种,种在院子里,葱叶子则用来制作耐储存的葱油。
不过,何昭昭现在只惦记那些不要钱的蘑菇,所以先把这些野葱放在阴凉处,准备等回来之后再处理。
由于她们家没有箩筐,所以何昭昭又特意去找邻居借了一对。
“什么?你还要回去采蘑菇?”李云娘得知何昭昭的意图后,一整个人蚌埠住了。
“没错,今天天气这么好,特别适合晒蘑菇干。娘,你就陪我去一趟吧。”何昭昭撒起了娇。
“昭昭,这蘑菇没什么好吃的,你还是别浪费时间和精力了。”作为土生土长的山里人,李云娘对蘑菇完全没有好感。
“行吧,既然你不想去,那我自己去好了,拜拜。”何昭昭说完,便挑着箩筐出门了。
果不其然,她才刚走没多久,李云娘便急急跟了过来。
回到刚刚采蘑菇的地方,何昭昭放下箩筐后,便开启了疯狂开采模式。
不得不说,采蘑菇真的很治愈,越采越爽,根本停不下来。
半个小时不到,何昭昭和李云娘便采了满满两箩筐的蘑菇。
当何昭昭把扁担放在肩上,准备挑着两箩筐蘑菇回家时,却被李云娘给制止了。
“昭昭,你还小,这重活我来干就好了。”
何昭昭这才反应过来,对哦,她现在可不是二十多岁的年轻人,而是十二岁的半大少年。
笑了笑,何昭昭把扁担让给了李云娘,然后老老实实地跟在她身后,步履欢快地往家里走去。