人类是一种十分诡异的生物。
它们遇到困难便会团结在一起应对困难，而等到和平时期的时候，人类却不会分享和平，而是会因着种种矛盾展开分裂，形成不同的领域区分自己。
最终让自己和它人显得与众不同。
而人类最奇特的行为，便如是会创造许多崭新的但其实没有太大意义的新词汇，然后使用着这些新词汇来与它人产生隔阂与区分。
就例如当初的秦梨第一次听到分子料理这个陌生词汇时的反应。
一听说分子料理，你便觉得这个词汇十分的新奇高端，想要尝试一番。
可如果有人拿着这一块豆腐告诉你这是分子料理，你忽然又会觉得这分子料理似乎没有什么特别，忽然廉价了许多，也就是那个样子。
甚至还会觉得这人只是在用这个词汇骗钱。
而事实上，大多数也确实如此。
分子料理只是表示一种食物已经重组成另外一种形式的方式而已。
豆腐是如此，松花蛋是如此，棉花糖亦是如此，这些简单寻常的食物，事实上都属于分子料理。
这让她看透了事物的本质之后，手里的钱也更难骗了。
现在的秦梨就在制作这一道从古至今顶顶有名，大概拥有两千多年历史的最古老的分子料理。
豆腐的制作真的不难，不过是将豆子浸泡在水中，等到豆子泡胀变软，便放入石磨之中研磨成豆浆，再将这剩下的豆浆滤去豆渣。
煮开之后用薛良弄来的盐卤点豆腐，随后等到里头凝结起豆腐花之后，用麻布将这豆腐花包起。
放到木盆上头，放入几块木板压上一压，等到水分逐渐滤出，这豆腐也就做成了。
而秦竹也首次吃上了蘑菇猪肉豆腐馅的饺子。
饺子馅里头只需放上少许碎豆腐同肉馅拌在一起，嫩软的豆腐便会溶在猪肉之中，随后将其包成饺子蒸熟。
比起纯粹的猪肉蘑菇馅，这带着软嫩豆腐的饺子会显得更加绵软可口，豆腐吸饱了肉汁，又使得肉馅不会粘连在一起
入口一阵松软的同时滚烫的肉汁流入了喉咙之中，叫人捂着嘴忍不住呼出热气的同时，又不肯将这滚烫的美味放过。
新出现的食物显然令秦家上下都十分喜欢。
秦梨最喜欢的便是那豆腐花做好之后舀上几勺，放入热水之中滚上一滚，随后便在鲜嫩的豆腐花上浇勺蜂蜜，亦或者是麦芽糖浆食用。
甜甜的豆腐脑是她的最爱，可众人却似乎更喜欢在这豆腐花之中加入猪肉，花椒，肉酱，蚝油点等一系列咸味物质作为组合。
这让甜党秦梨很是不满，然而个秦家上下似乎都更偏爱这种富含盐分的吃法。
可惜吃了几天甜豆腐后，秦梨便发觉这刚弄来的新鲜蜂蜜有些泛酸了。
新鲜的蜂蜜是很甜的，甜到甚至有些发咸发齁的地步，但是因着没有好的储藏方式，这蜂蜜没几天就泛酸了。
这其实是蜂蜜已然有些变质的情况，正常的蜂蜜就是纯粹的甜味而已。
蜂蜜越酸就表示蜂蜜里头的水分过多时间久了发酵得越厉害了。