因为顾及到林白要做两道菜，所以把时间规定放宽。
三人各自找位置站好，在主持人宣布开始之后就去挑选食材。
库鲁斯选的是带骨牛排，还有西蓝花和圣女果，一看就是要放大招。
观众席不缺乏有见识的人，只是看到他拿的食材就猜到要做什么菜。
“战斧牛排，这是要大刀阔斧的杀出重围啊!”
不少人都觉得这场比赛林白要悬，甚至暗地吐槽他飘了。
“就是多得几场好成绩，就敢和外国厨师拼西餐，多少有点自不量力。”
“这场比赛他要是输了，可是够丢脸。”
“今天只有三个人能留下，林白一场比赛都不能输，不然......”
“西餐还是国外人做的好，林白肯定不行。”
“这场比赛没什么悬念。”
......
林白的粉丝这时候也很沉默，冷静下来的之后也觉得用西餐对付外国厨师有些莽撞。
这是比赛，最终目的还是要以赢为最终目的。
微微和李畅还稳得住，只是藏起来的手忍不住捏紧。
钱峰的食材很明确，就是猪肉和葱姜。
而林白则拿了一块豆腐，在牛肉区挑选许久拿了一块牛眼肉，还有一把意面。
回到位置上，林白先处理牛肉。
用刀修理好形状，接着开始调味，再用锡纸把肉包裹起来。
在他动作的时候，库鲁斯也开始动手。
把牛排周边的油脂切掉，摸上油、黑胡椒、盐.....
最上面骨头的位置用锡纸包裹上，在腌制的时候，开始用蔬菜摆盘。
观众把视线又转回林白身上，见他正在煮意面，忍不住开始着急。
“林白想要用意面打败战斧牛排，这根本不可能。”
“完了完了。”
“库鲁斯明显游刃有余，啧。”
“我还没看过林白做西餐，他真的会吗？”
“和西方人比西餐，这是寿星老上吊啊。”
.....
听着唱衰的声音，吴天和鸿哥都忍不住皱眉。
微微和李畅则紧张起来，紧盯着台上的林白。八壹中文網
评委们也坐直身体，想要看看林白到底能有什么样的表现。
林白此时两耳不闻窗外事，专心做料理。
意面煮的时间有些长，中途的时候，另外烧锅。
不用倒油，直接放入洋葱炒软。
在放入培根，大蒜碎，淋入一勺橄榄油炒出蒜香。
放入西蓝花和口蘑，炒几下之后倒入高汤和面汤。
转身去看意面，确定煮的差不多，捞出放入另一口锅内。
倒入淡奶油，搅拌均匀。
撒入黑胡椒、奶酪粉，搅拌至奶汁均匀挂在意面上，在撒入适量盐调味。
关掉火，用筷子把意面卷起来，放入盘中。
上面放上两片薄荷叶装饰，旁边放上一朵西蓝花和两个对半切开的小柿子。
林白把牛排从锡纸中取出来，放入平底锅中煎。
内行的观众这时候终于发现不对，陆续发出惊呼。
“哎呦，林白的手法还挺专业。”
“火候掌控的也挺好。”
“做的还挺不错。”
“我怎么觉得林白对西餐不是一窍不通。”
“这回是胜负难分。”
......
评委们也发现林白做西餐的样子不像是生手，都有些好奇他什么时候会的西餐。
之前的直播他们也听说过，只是对林白的水平不了解。
认为他只是懂些皮毛，根本不可能和库鲁斯这样的外籍厨师相比。
毕竟没有谁能在短短几天了解西餐，更别说擅长西餐。
而林白之前从没做过西餐，前几天直播的时候对西餐有所间接，却不是很擅长。
在所有人看来，林白这场比赛八成要输。
在大家对林白开始改观的时候，林白锅内的牛排已经开始滋滋响。
林白拿出一块黄油放进去，放入迷迭香。
随着油温越来越高，黄油煎至的迷迭香味道越来越浓。
林白用铲子把黄油浇在牛排上，就为让牛排的味道更好。
另一边库鲁斯比他动作要快，战斧牛排放入盘中，还贴心的用刀叉切成小块。
用勺子把黑胡椒酱汁在牛排旁边画一道，看上去像是流星的轨迹。
等他开始擦手，林白也把牛排盛出来。
就放在意面旁边，牛排被切成长条装。
调整好摆盘，林白停下手。
两人对视一眼，同时端着菜盘上前。
主持人紧随其后，眼神在两道菜上滑过。
不得不说，林白胆子是真大，居然和外国厨师比西餐。
都说扬长避短，以往这种情况选手都会选择更难的题目给对方。
这么长时间，主持人没少蹭林白的菜，现在还真有些为他担心。
两盘看上去都非常正宗的西餐放在评委们面前，五人先是认真打量，随后才拿起筷子。
先是库鲁斯的战斧牛排，看似粗狂，实则非常嫩。
牛肉一咬还爆汁，鲜美的味道让人忍不住闭上眼睛享受。
评委中有人对着库鲁斯伸出大拇指：“verygood！”
观众席一片寂静，粉丝们都抿着嘴，双手捏紧。
主持人看着五位评委对着库鲁斯的牛排一通夸赞，出声提醒：
“看来库鲁斯的战斧牛排真的是特别棒，接下来是林白的菜品。”
五位评委把视线落在林白的意面和牛排上，看着非常不错，就是不知道味道怎么样？
抱着试试的态度，五人分别夹起几根意面和一块牛排。
先是意面，入口后有淡淡的奶香，微甜。
混合着圆葱的味道，里面还有口蘑和西蓝花。
五人咀嚼着意面，交换一下眼神，陷入沉默。
这次吴天和鸿哥都忍不住替林白紧张起来，眉头都夹起来。
观众席上开始有人低声议论，其中也有人看好林白。
“到底味道怎么样？”
“他们怎么不说话，是不是太难吃了？”
“林白做菜就没失误过，不可能难吃。”
“你们不了解林白，他在做菜方面天赋异禀。”
“评委不说话，到底是好吃还是难吃啊？”
.....
这时候，评委们又把牛排送入口中。
下一秒，他们都瞪大眼睛。
林白做的牛排比战斧牛排更加软嫩，而且味道更加鲜美。
一切都是那么正好，牛肉的独特味道被压制，却没有完全被掩盖。
火候正正好，牛肉口感一点没有遭到破坏。