青鱼一条,淀粉,盐,料酒......
拿了一堆东西回到自己的位置上,等抬头看向其他人,发现自己拿的一点都不多。
好家伙,那边的仁兄是要做乱炖吗?
邱园拿了一块猪肉,螃蟹和一些葱姜.....
林白眼神一闪,心中猜测对方要做的应该是淮扬菜。
在转头看向楚逸,照旧猜测一番对方想做什么,才收回视线。
看一眼滑溜的青鱼,林白洗手之后拿起菜刀。
把鱼清理好,用刀在鱼尾竖切,在碰到鱼骨停下。
刀斜着把鱼肉切下来,另一边一样做。
两块鱼肉放到菜板上,利落把鱼皮去掉。
白色透明的鱼肉格外漂亮,林白放下刀,拿起镊子把鱼肉内的刺都去掉。
看着他的动作,坐着的人都感到有意思。
“给鱼取刺,他这是要做什么?”
“鱼骨,鱼皮都不要,这是要做鱼肉丸子?”
“也可能是鱼肉饺子。”
“哎呦,他挑刺的动作好熟练,不知道还以为他熟悉鱼的解刨图。”
......
在其他人说笑的时候,微微和李畅捏紧拳头。
林白以前绝对没做过这道菜,不会翻车吧?
其他人也都进行的有条不紊,一个个都看起来非常自信。
就连唐国忠都在认真做菜,甚至还自带了酒。
一打开,浓烈的酒香把左右厨师给熏得脸色泛红。
听到不少人感叹是好酒,林白转头看去。
见到唐国忠身边人的反应,忍不住露出笑容。
看来大家酒量都不错,不然早就醉倒是!
鱼刺很快挑干净,林白把鱼骨扔到一个砂锅内炖上。
清理好操作台,把两块纯纯的鱼肉放到菜板上。
刀斜贴着鱼肉落下,不带一丝停顿。
鱼肉片落在手上还能看到指缝,足见有多薄。
看一眼之后,林白开始加快速度。
手腕用力,银色刀光不断闪动。
微微和钟穗看到他的动作都愣住,钟穗推推另一边的姜寒。
“我是不是眼花了?林白的刀怎么出现重影了?”
闫思宇眼睛都快瞪出来,听到她的话,反驳道:
“什么重影,明明是他动作太快。”
其他人也注意到林白,看到他的动作都忍不住惊呼。
最前面的邱园还以为这些惊呼是因为自己,得意的同时吐槽这些外行人没有见识。
其他厨师知道有人做出惊人之举,都抬头看去。
大家下意识看的都是邱园,结果发现那些老总的眼神看的根本就不是那个方向。
寻找半天,终于注意到林白。
看着他的动作,只有一个感觉:隐藏高手!
唐国忠早就知道林白做菜水平不差,没想到能这么厉害。
这一手刀工看的人热血沸腾,他忍不住偷喝一口要用来做菜的酒。
嗯,真厉害!
两块鱼肉,林白没用多久就片完。
放入大碗中,加入盐、料酒,还有淀粉抓匀。
拿出一个白色瓷盘,上面放上绿色叶子,调整好位置放旁边备用。
腌制十分钟后是,林白在操作台上撒上打量淀粉。
鱼肉倒在上面,裹上淀粉平铺。
林白找出擀面杖,对着裹满淀粉的鱼肉敲打。
‘嘭嘭嘭’
鱼肉变的特别薄,几乎透亮。
林白拿起来检查一遍,满意放到一边。
接着敲打下一片,动静把所有人的目光都吸引过去。
他的制作过程是在太另类,不光看得人好奇,旁边的其他出事都忍不住看过去。
心中都在好奇,这是准备做什么?
林白手上用力,胳膊上的肌肉明显。
钟穗眼神一闪,凑近微微调侃道:
“男朋友身材挺好,你有没有摸过?”
微微没想到她会这么问,真是一点没有豪门贵妇或是千金小姐的形象。
“偷偷摸过一次,很结实。”
作为一个主播,微微也不是什么都不懂的小姑娘,一点没害羞的意思。
钟穗就喜欢她这种不扭捏的性格,笑道:
“就摸过一次?你们到底有没有再一起?”
薇薇无奈一笑:“他比较害羞,根本不会谈恋爱。”
人家找男朋友怕碰上猥琐男,她因为男朋友太纯情而头疼。
没想到是因为这个,钟穗一脸惊奇。
看看林白,一脸沉稳和认真,怎么看都很可靠。
“看着听正常,不至于啊!”
听到她的疑惑声音,微微笑道:
“他就只有在做菜的时候是这种状态,直播的时候被粉丝调戏两句都脸红。”
光是说话都能害羞,要是再做点什么,早被吓跑。
正是因为估计对方太腼腆,两人目前还处在牵手的阶段。
林白并不知道自己被人八卦,还在专心做菜。
油锅烧制八成热,经过敲打的鱼片放入。
炸制的时候用筷子给定型,花瓣的形状。
随着炸好,捞出控油。
等复炸后,林白开始用筷子往盘子上摆。
小的花瓣放最里面,大的放在外面。
两朵花成形,搭配下面的绿色叶子,格外好看。
“嘶,好漂亮。”
“这是什么菜?没见过。”
“真的挺漂亮。”
“就是不知道味道怎么样?”
.....
陶家人比较见多识广,看到他的菜基本雏形完成,惊呼出声:“牡丹鱼片!”
这道菜属于国宴中最难做的一道,很多厨师只听过,根本不敢尝试。
邱园有幸见别人做过一次,自己也曾偷偷尝试,可惜没有成功。
听到陶家人的话,猛地转过头。
眯着眼睛扫一圈,最终视线落在林白身上。
牡丹已经做好,还剩下最后的汤汁点缀。
林白把鱼骨熬的汤加入各种酱料调成显眼的红色,在把胡萝卜切成最细的丝。
用镊子把萝卜丝放入花心,接着把汤汁浇上去。
整朵花好像活过来,看起来雍容华贵。
陶桃眼神闪动,显然对这道菜很感兴趣。
见到她的样子,旁边未婚夫终于松口气。
别以为之前在楼上陶桃的话是玩笑,要是今天选不到合适的主厨,她真的会取消婚礼。
陶峰也注意到妹妹的眼神,笑道:
“牡丹鱼片,我只吃过一次。”
“还是几年前的一次国宴试菜时,爸爸带着我去蹭饭,哈哈.....”
敢把国宴试菜当蹭饭,也就陶家敢。
陶桃抓着大哥的胳膊,一脸期待:“好不好吃?”