次日,林白又做了几道菜,终于定下寿宴的菜单。
做过那么多大席,也不是白做,他很清楚这样的场合该做什么样的菜。
就算赵老爷子的回忆在美好,寿宴当天也不能出现小笼包。
赵家宴请宾客,身份绝对不会简单。
这种场合赵家的颜面很重要,菜品自然也要上档次。
赵青峰对他选的菜没什么意见,吃的也很开心。
等第三天的时候,林白给出自己需要的食材,就待在侧楼老实待着。
主楼又恢复以往的菜色,反倒让赵家人不习惯,一个个食欲不振。
宋刚三人也表示理解,林白做的菜确实没话说。
不过,这两天他们也不是白帮忙,学到几道不错的菜。
尝试做过之后,得到赵青峰毫不客气的批评。
“照葫芦画瓢,没有学到精髓。”
“这道菜火候太大,一点鲜味都没有。”
......
宋刚皱眉,叹气认命。
这两天他们见识过林白的本领,哪怕是第一次尝试一道菜,也能做的非常正宗。
怎么他们就不行?
三人回到厨房,对着灶台唉声叹气。
“还好林白不愿意留下,不然咱们只怕....”
胖厨师的话没说完,两人却明白。
宋刚道:“天赋这东西看不见摸不着,却很重要。”
边上的另一个厨师也点头:“没错,看林白,那小子就是天生吃这碗饭。”
沉默一会,胖厨师道:
“没事,林白天赋再强,他做别的菜也不一定厉害。”
“咱们哥仨擅长的都不是粤菜,比不过很正常。”
三人稍微有点安慰,继续干活。
在侧楼的林白也没闲着,正在尝试自己还没做过的菜谱。
粉丝看的很高兴,工作人员吃的也很高兴。
只有微微很不开心,因为她,胖了!
直播的时候,看到有粉丝说自己胖了,她还不信。
等称过之后,如同遭受雷击。
都不用想也知道原因,低迷的情绪在听到林白在楼下喊吃饭的时候爆发。
饭桌上,林白望着对面戳着饭粒不吃的微微,低声问:
“怎么不吃?不和胃口?”
搜一眼自己做的菜,心中纳闷,一桌菜谁的口味都照顾到,怎么会一道菜都不爱吃。
微微抬头,苦着脸道:“你能不能休息两天,别这么辛苦?”
林白:“......”
两人自以为压低声音,偏偏林白直播的手机放的比较近。
正在看直播的观众很轻易听到他们的对话,随后笑的不行。
两人粉丝经常两个直播间游走,此时很多人都在提醒林白。
“她不是真的怕你累,只是想让你少做点好吃的”
“东西太好吃,导致女主播体重剧增,哈哈哈.....”
“好真实,原来女主播也会胖!”
“这不比那些装模作样说吃不胖,背地节食的主播强?”
“哈哈,没想到一向美艳的微微居然还有这样一面。”
“突然觉得这两人好可爱,一个别扭,一个蠢萌。”
微微不好意思说自己胖了,只是瞪他一眼:“反正以后你少做点菜。”
扔下一句话就放下筷子上楼,林白看着她剩下半碗饭非常纳闷。
“就吃这么一点?”
旁边助理听到,一边往嘴里送肉一边替微微解释:
“她最近胖了,正减肥呢。”
刚还茫然的林白恍然大悟,捂着额头发出低笑。
等抬起头的时候,看到旁边手机上正闪过大家对微微的议论。
放下筷子,认真道:
“行了,不要在背后议论女孩子的体重,不礼貌。”
“还有,爱美没什么不好。”
“下午我尝试做一些低脂肪低热量的菜,想学的人可以提前准备好食材。”
就如林白说的爱美是人的天性,尤其是女人。
所以没有哪个女人能抵抗低热量美食的诱惑,不少人在直播间欢呼。
“林白真是个小天使,好可爱!”
“别看林白只是个厨师,却比很多成功男人还绅士。”
“就是,仙女的体重也是你们能议论的?”
“我要学低热量美食,吼吼!”
“林白好护着微微。”
旁边助理看着林白,夹菜的动作都慢一下来。
等吃过饭,回房间的时候路过微微的房门停下脚步。
‘咚咚’
趴在床上的微微听到声音,慵懒道:“进。”
助理推门探头看进去,见她还心情不好,笑着走进去。
“刚才你走之后,林白的直播间好像都在讨论你身材的事情。”
微微猛地爬起来,脸色有些不好看。
助理笑道:“放心,林白帮你说话了。”
见她看过来不说话话,啧一声把林白的话重复一遍,接着感慨:
“林白真的好温柔,人也很好。”
“做饭又好吃,难怪那么多人喜欢他。”
微微原本低沉的情绪散去,眼底闪过笑意。
等助理离开卧室之后,犹豫一会,从卧室出去。
厨房内,林白正在翻找食材。
“西芹,百合,各种菌类,还有胡萝卜,豆腐.....”
“这些食材都是低热量,做的时候少放点油,就不用担心吃了会长胖。”
把东西都摆好,林白还是挨个清洗。
该泡发的泡发,该煮熟的煮熟。
“先做一道汤,把豆腐切成块煎一下。”
“还有面筋、豆泡、烤麸过油。”
“胡萝卜、笋干,木耳,银耳都在油锅里炒一下。”
“激发出味道就捞出来,在油锅中放入菌类和荸荠。”
等关火之后,林白掏出一个大砂锅,把所有过油的食材都放进去,加入水。
“水要没过食材,加入生抽,盐、糖调味。”
“放点老抽能让颜色好看点,放点香叶和桂皮,加盖开始煮。”
‘咔哒’
火再次点燃,林白拿起旁边的白毛巾擦手,提醒道:
“这道汤不用煮太长时间,如果煮汤用的食材有不喜欢的可以换。”
把旁边芹菜和百合清洗一下,芹菜放到案板上。
“在教你们做一道芹菜炒百合,先把芹菜切成片。”
把粗的芹菜梗一分为二,斜刀切下。
不过两分钟的功夫,把百合叶差不多大小的芹菜就切好。
芹菜在开水中烫一下,然后烧锅倒油。
葱姜、干辣椒爆香,放入芹菜和百合。
林白熟练颠勺,同时道:
“一定要把它们炒熟,再开始调味。”
“黄油,白糖,盐,味精,少放一点点水。”