评委和观众不同,他们追求的是味道,并不是食材。
当然,不是说食材不重要。
只是在他们看来,鱼和牛肉是平等的。
米其林餐厅的菜谱上也有鱼做的菜,所以没什么贵贱之分,只有好不好吃的区别。
林白的菜端上来之后,三位评委没有多说,各自夹一块送入口中。
鲜香的同时带着一丝甜意,更让人惊讶的是鱼刺已经被炸酥软,丝毫不用担心被扎。
大家对鲤鱼不喜爱,最大原因就是刺太多,同时还不好入味。
而林白这道菜完全没有这两个问题,让人感到非常惊喜。
评委吃完之后,都忍不住亮着眼睛点头。
“味道非常好,鱼刺酥软,证明炸的火候到位。”
“还有汤汁,浓郁却没有焦味,不错。”
“一点都不腥,很难得。”
听着评委的评价,让观众们都忍不住好奇。
一条鲤鱼,真的好吃吗?
之前评价惠灵顿牛肉的时候,说的更多是摆盘和牛肉质量。
这次说的是味道和手艺,大家都知道评委更看好谁。
被选中的幸运观众原本还在炫耀吃到惠灵顿牛肉,听到评委的话视线忍不住看向黄河大鲤鱼。
之前说给林白面子,只吃两口的观众,此时正吞咽口水。
等鱼端过来的瞬间,起身就夹走一大块。
放入口中的瞬间,整个人都愣住。
后面人见状,赶紧摇晃他:
“怎么样?你倒是说说。”
林白看着众人,眼中带着期待。
作为一个厨师,最在乎的就是制作的食物是否让食客满意。
之前被人看扁,他也不是不生气。
正是因为憋着一口气,才要把菜做好,好让那些是笑话自己的人无话可说。
旁边鲁超比他还要紧张,身为一个有经验,见过世面的大厨,很清楚刚才评委的话什么意思。
他不明白,自己的高级牛排怎么就不如一条普通鲤鱼?
就算是黄河大鲤鱼,也只是鲤鱼。
回过神的幸运观众,快速把碗中的鱼肉吃光,露出一抹享受。
“啊,这鱼要不是我亲眼看着他杀的,都要怀疑是不是鲤鱼。”
后面人着急问:“到底什么味道?好不好吃?比惠灵顿牛肉还好吃吗?”
幸运观众嘿嘿一笑,有些不好意思道:
“这是我吃过最好吃的鱼,里面鱼刺不扎人,都是酥的。”
“还有汤汁,要是有米饭,泡着汤我能吃两碗。”
“至于牛排,说实话我吃不太惯,看着血有点不适应。”
其他试吃观众:点头赞同。
鲁超翻白眼:没眼光的凡人,多高级的食材,浪费了!
微微身边的老板吧唧吧唧嘴,有些失望道:
“确实好吃,他们要是不喜欢我们打包带回去吧。”
直播间一片‘哈哈’,以前在微微口中听到这货的时候,都是高冷精英范。
怎么碰到林白之后变逗比了?
粉丝们笑完,又重新把注意力放到比赛上。
评委和观众试完菜都沉默下来,其他人都看着林白陷入沉默。
这......
一个大席厨子赢了米其林主厨,怎么看怎么玄幻。
要是做出这个选择,会不会显的他们很没有品位?
即便众人还没做出决定,鲁超脸色已经难看到极致。
他实在不明白这些人有什么好犹豫,两人之间还需要选择吗?
明眼人一看就知道谁胜谁负,这些人到底有没有味觉?
鲁超觉得自己受到了侮辱,本身就心高气傲的人怎么受得了,当即喊道:
“一个农村做大席的厨子能做出什么有水准的菜,你们到底会不会品尝?”
“是没吃过席,所以觉得新奇?”
“呵。”
林白眨巴眨巴眼睛,有些无奈的‘啧’一声。
真是冤枉,大席厨子怎么了?又不比谁少只手,有什么好鄙视。
想了想,他觉得自己应该辩解一下。
“我做大席的时候大家都抢着吃,是十里八乡最好的大席师傅。”
这话没错,粉丝们一边笑一边赞同。
而现场的其他人却被逗笑,觉得他有意思的同时也觉得他过于老实。
原本的顾忌在一笑之后散去,纷纷做出选择。
有两个豪爽大哥,直接站起来喊:
“兄弟说的没错,你的手艺确实不错,做大席师傅可惜了!”
“之前的事不好意思,别放心上。”
林白一笑而过,没有要计较的意思。
粉丝一边注意结果一边笑。
‘果然,还是那个熟悉的主播,还是那个熟悉的大席师傅。’
‘我证明,主播说的是事实,十里八乡最好的大席师傅。’
‘路过,我就想知道这是什么综艺节目,这个情节设计的挺带感。’
‘不是综艺,是主播真实生活。’
‘我们主播的生活和性格就是这么特别,习惯就好。’
......
微微注意到林白的粉丝正在给别人科普这个直播间,看着上面大家对他的评价,忍不住捂嘴笑。
此时比赛结果已经统计出来,林白以多两票的微弱优势获胜。
鲁超站在原地,捏着拳头一脸不敢置信。
他居然输了?
米其林主厨居然输给一个大席师傅?
“不可能,绝对不可能,他的菜怎么可能比我的惠灵顿牛肉好!”
主持人被打断,有些无奈:
“这是大家评选出来的结果,我理解你的心情,只是.....”
鲁超再次打断他:“不可能,鲤鱼和惠灵顿牛肉放在一起,你们知道差多少等级吗?”
观众和评委脸色一沉,被人当众质疑品味,谁都不会高兴。
主持人看着他一副不服气的样子,无奈看向评委。
三人对视一眼,中间的钟诚道:
“鲁师傅可以自己尝尝两道菜,吃过之后你就知道大家为什么会选择林白。”
鲁超看都没看林白一眼,把轻蔑展现的淋漓尽致。
粉丝都觉得很不爽,开始激动起来。
‘这人什么毛病,眼睛长在头顶上。’
‘主播,狠狠虐他,我们支持你。’
‘支持主播。’
.....
林白看不到,但微微注意到,低声安抚:
“你们不用担心,我们不会让林白受委屈。”
老板板着脸,显然也不高兴鲁超的做法。
要不是比赛没有结束,早上去把林白拽下来,不让他和那种人待在一起。