人的手在开水烫了以后,应该会发红才对。
当杨华就好像没事似得,轻而易举的处理鸽子肉。
“这你的手不烫嘛?这可是一百度呀。”
“这有什么,之前油炸的时候,温度也非常的高,不是一样没事嘛。”
杨华不以为然说道,一百度的开水也能够摸了没事?
这是什么级别的无情铁手。
夏珍是懵了,一般那些大厨,掌勺几十年,手会长茧,才会没那么怕滚烫的油温还有汤水。
但温度也不会过高,只是比一般人耐高温一点而已。
可是这个开水一百度,杨华摸了都没啥事?
甚至都没有发红,他处理鸽子肉可太快了。
夏珍又发现了一个自己不如他的地方,是自己怎么都不能够超越杨华的。
杨华开始给鸽子焯水处理了,焯水以后还清醒了三道,再用料汁腌制。
焯水进行三道后再腌制,这手法像是粤菜厨师才会的。
这一手法非常讲究,表明看起来只是清洗三道,然而实际上,杨华加入了小苏打。
夏珍和发哥都有一些看呆了,现在杨华会的菜系都一一展现出来。
他不只是精通某一个菜系而已。
切块、下锅、去腥,再配以老姜大火烹制,使姜的辛辣沁入主料,既姜香浓郁、开胃爽口,又能祛除湿气。
接着杨华开始调味了,各种调味料的量都是一样的。
鸽子非常有滋补的功效,只要出锅以后,那味道绝对是最吸引人的。
“不会吧,岳阳王鸽就要做好了?”发哥皱眉头的看着。
“还没有呢,鸽子都是要经过油炸,不过油温一定要控制好。”
这似乎和那一个高级厨神的做法,没有太大的区别,就是不知道做出来的味道如何了。
宫廷菜也能够做出来的?
发哥看着杨华,他能够一口气制作那么多岳阳王鸽?一旦做成功的话。
不就说明杨华厨艺可能比对方高吧。
“这香味不可思议呀,不知道的绝对不会猜到是鸽子肉。”
厨房门口已经是排起了长龙。
岳阳王鸽出锅了,众人都目不转睛的看着,完整的鸽子盛放在那。
这可是宫廷菜,就算你去到米其林三星餐厅,都不一定能够吃到的。
剧组的人疯狂抢着,终于到了开饭的时间了。
发哥是忍不住尝了尝,吃下一口后,完全别那肉质和口感折服了。
这嘴里的感觉,太舒服了吧?
又像是某种新的味道,只不过是有一些烫嘴。
发哥不管其他,自己先弄一只鸽子吃再说。
厨房又变得人山人海一般。
美食家五郎是来了,他一开始是被各种人拦着,完全不让他进去。
“什么?霓虹国的人?你还是别来了吧,谁会让你进剧组?”
五郎表明了来意,是发哥同意的,工作人员都对此感到迟疑。
最终确认后让他进去。
“这里是饭店?”五郎愣住了。
为什么一个剧组排队吃饭的人能够那么多?
看起来应该有上百人了,而且都看起来有点拥挤了。
五郎耐心等待着,他现在也没办法挤进去,这就有一些离谱。
剧组的人吃饭都非常积极呀,这也是让他开始有点期待了。
“嗯这个香味是?”五郎陷入了沉思之中。
他才刚刚闻到了那一股香味,自己就开始被勾魂了一样,这也太香了吧。
这肉质的香味,闻起来十分鲜美,身为一个美食家的五郎,竟然闻不出那是什么肉?
“请问今天厨房是吃什么呀?”
“不知道呀,不过肯定是非常好吃的,不然排队也不会那么长了。”
五郎看了看前面的长队,自己也是开始无语了,只能够老老实实排队。
已经是过去一个小时了。
“不会吧,要吃完了嘛?杨华大厨不会再做了?”
“呵呵你以为这里是哪里,杨华大厨做菜都是限量的,你有钱都吃不到呢。”
一听到这话五郎就开始慌了。
自己辛辛苦苦排队一个小时,你跟我说吃不到了?
这不是在搞人嘛,五郎有一些不死心呢。
自己待会见到了发哥,无论如何都要吃到杨华的菜!
今天光是闻到杨华的菜肴,五郎就像是被勾魂了一样。
那菜肴的香味能够飘那么的远,简直是奇迹了。
一直持续不断的香味,五郎简直是不敢想象了。
如果不是那人的厨艺造诣极高,肯定是做不到这样的事情。
“请问一下,厨房准备的是什么肉?”
“不清楚呀,反正前面的人吃了都不愿意走呢。”
五郎是知道杨华有很大名气,可是他也太古怪了吧。
有那么高的厨艺,却不去开饭店,在剧组这做菜,一样吸引来了无数的人。
五郎开始给发哥打电话,自己又多等了半个小时,怎么还不到自己?
发哥忙着吃饭呢,哪里有空接电话?
终于要到自己了,五郎定眼一看,原来是鸽子肉?
那鲜美红润的鸽子肉,远远的看着就让人十分有食欲。
独特的清脆的香味飘了很远,都已经不知道是多少米了。
岳阳王鸽的卖相可太好了,五郎忍不住流口水,自己实在太嘴馋了。
可是岳阳王鸽已经不多了,等到五郎的时候,能不能吃还不一定呢。
“这是一种什么样的香味?油炸出来的鸽子能够那么香?”
五郎这才想到。
能够赢下野望的人,就是这个杨华。
不但是赢了,而且还让野望彻底心服口服的。
这是一件极其不可能的事情,如果不是被美味冲昏了头脑。
野望怎么会心甘情愿的承认自己输了?
五郎听到一个传闻,自从野望输了比赛以后,也不愿意回国了。
自己专心研究做菜,可是无论怎么做都好。
就是做不出杨华那种极致的美味来。
野望吃什么都开始感到不香了,整日把自己锁在房间里。
五郎紧张的看着岳阳王鸽,他已经开始瑟瑟发抖了。
香味让他精神焕发,真是不知道吃下以后,那会是一种什么样的口感。
“终于轮到我了呀!”
五郎变得很高兴,一时间也是吸引到了其他人的注意。
“嗯你是什么人?霓虹国的人,为什么会留在这里?”
“就是呀,我们这里不欢迎你!”