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第121章 林青竹:全鱼宴真特么难做!(1 / 1)

主食-江鮰捞饭、江城鱼面。

汤菜-砂锅鱼头汤。

冷菜-如意鱼卷、芜湖熏鱼、麻辣鱼皮、三色鱼糕、香酥鱼排、水晶鱼冻、手撕腊鱼、凉拌鱼丝。

热菜-红烧划水、琵琶鱼丸、牡丹鳜鱼、红酥鳝鱼、淸蒸江鲳、醋溜刀鱼、白酥长鱼、鱼米之乡、滑炒鱼丝、腌鲜鳜鱼、太极鱼泥、双味鱼肚。

关上陆雨淞给他发的全鱼宴菜单界面,林青竹合上电脑,只想说一句。

朕真的做不到啊!

刚刚这是正儿八经的全鱼宴菜单,还有其他几种菜单排列方式,也都大同小异。

这已经算是很简单的一种,其它全鱼宴菜单只会更多更复杂,名字一个起的比一个花,一溜菜名看得他默然无语,望而却步。

他的厨艺也就是个中级水平而已,要真按华夏正儿八经的全鱼宴做,那不知道是在为难快斗,还是在为难他自己。

算了,那就只能精简着来,让黑羽快斗尽量见到更多更全的鱼。

给黑羽快斗做全鱼宴,他是认真的。

林青竹一大早,就特意打了个电话到林府那边,跟管家池田三郎说了一下,叫林府采买的人帮他买几条鱼,送到这边来。

虽然不知道为什么,大少爷买个鱼还要专门叫采买的人帮忙,但管家还是一口答应下来,少爷难得叫林府的人帮忙办事呢。

见管家应下,林青竹也就说了要求:

“一条花鲢鱼、一条鲈鱼、两条鲤鱼、一条草鱼、一条鲫鱼、一条桂鱼、一条一斤左右的金枪鱼和三文鱼。”

老爷子池田三郎一脸懵逼,大少爷就一个人住,买这么多鱼是要干什么?吃得完吗?

而且几条鱼就是九条鱼吗?

还有好几种鱼个头不小,这要吃得话,一个人得吃到什么时候?

不过用来干什么,吃不吃得完是少爷的事,他就是个管家,只要认真办好少爷交代的事就可以了。

说不定少爷就是想买来送人玩儿呢。

反正林家不缺钱,这是小事,就是老爷知道也不会管的。

记下大少爷的需求,池田三郎找到采买的人,将单子交给对方。

采买的人也有点吃惊,但没多想,心里嘀咕了一下,就兢兢业业地去帮忙买鱼了。

为了买全需要的鱼,采买的人还特地去了趟筑地鱼市场。

日本东京的筑地鱼市场,是世界上最大的鱼类和海鲜市场,基本上常见和不常见的鱼都有,而且数量很大,新鲜活跃。

采买的人速度还不错,上午九点钟就把鱼都送来了,是开着小卡车来的。

卡车上放着一个不算小的白色塑料箱子,应该就是活鱼运输水箱,鱼估计都放在那里面。

“少爷。”

采买的人是个三十多岁的中年男子,他坐在卡车厢上,见到林青竹出来,立刻就从小卡车上跳了下来,微微低头,跟林青竹打了个招呼。

林青竹微微点头:“鱼都买全了?”

“都买全了,大少爷。”中年男子点点头,说道:

“这水箱挺沉,我去叫司机过来,我们两个人可能搬不下来,待会儿还得麻烦少爷在下面搭把手。”

“不用叫了,你上去把水箱推过来。”林青竹说着,对着身后走来的小哥扔了个眼神。

张启灵点点头,走上前,和林青竹一起,将中年男人勉强移到边上来的水箱给抬了下来。

其实以林青竹和张启灵的力气,这水箱也算不上重,一个人就搬得动,但这个水箱不小,一个人没法使劲儿。

将水箱移到二楼,林青竹庆幸这个房子挺大,空间也足,即使放这么个大箱子到厨房,也不算拥挤。

下楼递给中年男子和司机一人一万日元,算是帮忙的奖金,林青竹回来,准备和小哥干一场大的。

“小哥,你杀鱼,我做菜?”林青竹看向张启灵,征求意见。

张启灵走到水箱旁,打开盖子,看了一眼里面,眉头微皱:“鱼,这么多?”

里面九条鱼半死不活地游着,其中那条花鲢鱼(雄鱼)格外的大。

看出小哥的疑惑,林青竹解释道:“请人吃饭。”

张启灵点点头,默不作声地从里面捞了条鲤鱼,右手从案板上顺了把菜刀,就一刀拍了上去。

拍晕、去鳞、劈两半、挖内脏、挖腮、去腥线。

见小哥杀鱼的动作很熟练,林青竹放心地点点头,去冰箱取其他配料。

林青竹没说要做成什么样,张启灵就都是一整个直接杀,保持鱼的完整。

等林青竹处理好其他食材,张启灵已经把九条鱼都杀完了。

刀功好还熟练,张启灵的速度很快。

十五分钟左右,张启灵就已经将所有鱼处理好,又扔回了水箱。

鱼太多,案板上压根没地方放。

林青竹看着拿着菜刀杀鱼的小哥,莫名想起了一个梗。

十五分杀了九条鱼,张启灵的心早已经像菜刀一样冷。

面无表情地转过头,林青竹忍着没笑,赶紧捞鱼处理下面的步骤。

所有准备工作做好,林青竹看着成堆的鱼,洗了手,到客厅去打电话。

鱼不少,两三个人估计是不可能吃完的,避免浪费,还是多邀请几个人来尝尝华夏的全鱼宴。

林青竹算了算人,叫了黑羽快斗、小兰和柯南、园子、灰原哀还有安室透。

八个人,八道菜,应该差不多。

黑羽快斗他肯定是第一个叫的,毕竟这顿饭是专门为他做的,务必一定要让他第一时间看到完整的全鱼宴。

至于安室透…完全是他突然想起来,好久没见这位上司,叫过来联络一下感情。

除了瞒着黑羽快斗,只说了要请他吃饭,其他人林青竹都说明了是要请他们过来品尝华夏全鱼宴。

这几个人今天凑巧都有空,一听林青竹邀请,全都对华夏的名菜全鱼宴非常感兴趣,答应一定过来赴宴。

林青竹看着陆雨淞给他找来的菜谱,到底是把全鱼宴做出来了,看起来还不错,起码称得上一句色香俱全。

味还没尝,不知道。

在张启灵给力的辅助下,最后做出了八道菜,七菜一汤:

剁椒鱼头,清蒸鲈鱼、二龙戏珠、酸菜鱼、鲫鱼汤、醋椒桂鱼、红烧金枪鱼、三文鱼刺身。

看着一桌子的鱼,林青竹莫名还有点成就感,这全鱼宴能不能为难到黑羽快斗,他不知道,反正是为难到他自己了。

…………

竹子:作者不会做菜,为没为难到主角和快斗不知道,反正是为难到写书的竹子了!(•̥́㉨•̀ू)嘤嘤嘤~

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