何雨柱这么郑重其事,还是让其他人都挺震惊的,现在食堂那是多少人求之不得的好活,所以一个个正襟危坐,打算听听到底说什么。
这次会议何雨柱也不是要抓什么小偷小摸,这种事情私底下进行就可以。这次他要引进一点后世的管理法则,让食堂的东西尽量不会无缘无故的消失。
总结一下就是台账制度和物有其位,位有其物。
“食堂的管理要重新的改变一下。”何雨柱盯着大家说道,“我不在的时候听马华的吩咐,马华不在听罗师傅的。”
仓库里面所有的菜重新调整位置,每种都在墙上写上名字,所有的调料也一样,都用纸盒子装起来写名字。
拿什么菜,用什么调料,都要写在本子上面,每个周都要盘点一次,确定有没有人从里面偷东西。
大家也是十分的震惊,这措施确实能很好的防止大家胡乱拿东西。
“何主任,那什么,我不识字怎么办。”
这没有什么大惊小怪的,以前的厨子不是什么高贵行业,有许多都是穷人家的孩子送去后厨学徒。
虽然后来厂里有扫盲班,但是一些年岁大的,上的时候也不是太认真。
“以后拿东西交给专门的人负责,从咱们这些青工里面选两个。”何雨柱思索一会儿,“要是实在没有,就再招个临时工进来。”
食堂的这些人也知道这样自己肯定有些损失,但是现在食堂的工作有很多人盯着,他们只能同意。
何雨柱也知道这些,现在的食堂可不是后来那些三流工厂,一个月三千多块钱,就每天都得给你来一点新花样。
不是要把桌子擦的一尘不染,就是要考试填表,再动不动的来一个领导大检查,辛辛苦苦的一个周,人家待了五分钟离开了。
食堂可是正经的热门工作。
而且这次大的调整以后,何雨柱就不会有什么太大的改变,这些措施用个十几年还是没问题的。
“行了,下午的时候大家都动起来,会写字的去处理纸盒子,有力气的把菜重新码放,其他的人在食堂里面大扫除。除了现有的调料和一点留着做误餐饭的,其他都放在库房。”
这些事情也不用何雨柱事必躬亲,他端着一杯茶水,在四处溜达,有什么不明白的,都可以问他。
一下午的整顿,现在的库房里面焕然一新。
何雨柱进去看看,大白菜已经一颗颗的堆好了,土豆也经纬分明的摆在一旁,一些数量小的东西,都装在纸盒子里。
马华还从后勤那边要来秤。
以后都按照何雨柱的吩咐,每样东西都上秤才能出去。
从第一顿饭的磕磕绊绊,到第二顿的渐入佳境,食堂的适应程度有些出乎何雨柱的预料,这个时候的人接受新事物还是很快的。
那些紫菜还是没查出是怎么没的,但是今天厂长的客人就要过来了,何雨柱也暂时压下了这件事情,开始处理需要的菜品。
这位客人从乌云托月可以看出,还是很简朴的,所以何雨柱只安排了六个菜两个汤,但是份量上绝对没有问题。
一定能让客人吃的饱饱的。
两个凉菜—青青白白,碧玉金钩。
四个热菜—鸿运当头,团团圆圆,三仙访洞,如意水晶。
两个汤—乌云托月,将军过桥。
这桌子菜何雨柱可是费了很多的心思,这个时候看起来也不算是太奢侈,而且有鱼有肉的,也不会让厂长丢脸。
“有荤有素,手艺也很好,你手底下有几个能人啊。”来的这位点头称赞,“走咱们去食堂看看,也认识一下这位。”
“我把他叫上来吧。”
“这个习惯不好,咱们还是要多下去走走看看的。”
两个人边走边聊,谈论着在部队时的趣事,不多大一会儿就来到食堂周围。这时食堂里面静悄悄的,大家在忙着往仓库里面搬菜。
等他们走过去的时候,菜已经搬的差不多了,几个年轻工人嘻嘻哈哈的从里面离开了,只剩下库房里面有点动静。
进去库房里面,厂长和他的客人都感觉从来没有见过这么整齐的库房,里面的所有的东西都有目视牌子,每个都记载的清晰明了。
“这是食堂的库房呀,这收拾的太干净了。”客人称赞道,“我从来没见过这么整齐的库房里,你手里有能人啊。”
厂长的脸红红的,这来自首长的表扬,让他觉得有点不好意思了。
“马华,这是为什么弄成这样了,这比咱们车间还整洁啊。”厂长看到马华在里面忙活,开口问道。
“厂长,这是我师父要求的,以后所有的菜出库,都得用秤,而且每个周都要检查。”马华看到领导有些结巴。
何雨柱从仓库最里面出来,给厂长详细的说了一下这要求。
“好,太好了。”厂长的客人点了点头,“这次我没有白来啊,这套措施也可以搬到我们厂里,以后仓库就不会乱七八糟的。”
厂长也在思索,这套措施能不能在轧钢厂推广开。仔细的想了一下,他觉得还是有点难度。
“何师傅是吧,想不到你做菜那么厉害,管理上也是一把好手,是个人才啊。有没有兴趣跟着我去南边,肯定不会比这里差的。”
这是当着自己的面挖人啊,厂长赶紧把这位拉走了,轧钢厂这么大,还有很多地方没参观到呢。
何雨柱也不想离开这里,他费了多大的力气,才在这里打出了一片天地,去别的地方,又得重新来这么一套。
“师父,你太厉害了,我看咱们这个库以后会成为一个模板的,大家都学习咱们。”马华有些兴奋。
何雨柱暗暗的摇了摇头,弄成这样确实漂亮,但是肯定有许多人懒得这么弄。
理由也很简单,比如弄的这样,最后还是要乱的,费这个事干什么,比如看着挺乱的,但是用什么东西,我一把都能拿出来了。
或者这样子哪里像是干活的样子,就是看着漂亮罢了。