第56章 用心(1 / 1)

“秦总,林总看起来,好像真的会厨艺啊……”

褚正德有些瞠目结舌,发出了一声低呼。

所谓没吃过猪肉也见过猪跑,尤其身为餐饮部的总监,褚正德自己虽然厨艺不怎么样,但至少对这些东西并不陌生。

而此时看到林飞拿起勺子开始炒菜颠勺之时,那股行云流水一般的熟练动作,这就绝对不是那种半吊子厨师能够达到的。

“哼!估计就是学了点皮毛的样子货而已,厨师厉害不厉害光动作花哨没用,还得是味道品相够水准才行。”

秦明成再次冷哼一声,依然嘴硬。

身为酒店的副总,他虽然在业务水平上面能力一般,但好歹对餐饮业也是了解的,色香味俱全这些东西,也能说得头头是道。

“秦总说的是……”

褚正德不敢反驳,哪怕他已经开始觉得,林飞恐怕并非只是花架子。

随着时间的推移和接触的增多,褚正德现在已经越来越开始发现,林飞并不像秦明成和周奇海两人所说的那般无能。

反而在很多时候,都让褚正德有种看不透的感觉。

这意味着,林飞恐怕比他们想象中的还要更加不简单,没那么好对付。

但是这番话褚正德自然是不能说出来的,只能藏在自己的心底。

“……老褚,如果我没看错的话,刚才这姓林的做的那道菜,是土豆?”

看了几眼之后,秦明成突然脸色古怪的说道。

“还真是土豆丝……”

褚正德也有些目瞪口呆。

他还以为林飞既然口口声声说他的厨艺比江大头厉害的多,那么肯定要做几样不一般的拿手菜出来。

可没想到,第一样菜竟然只做出了最常见最普通的土豆丝!

这种菜可以说没吃过的人极少,但通常都是在家里或者是小吃部小饭店那种地方。

在五星级酒店里面,虽然菜谱上面也有这种菜,但事实上点的人真心不多。

“林……林总,真上这种菜?”

一直在林飞旁边帮忙打下手的江大头也是一阵傻眼,最后终于忍不住问道。

“怎么?你也觉得这个菜很低端么?”

林飞一边将土豆丝装盘,一边淡淡问道。

“呃……”

江大头一噎,不知道该怎么回答。

他其实也只是个普通人出身,只是当年机缘巧合之下去了林飞的饭店工作,在对方的教授之下,才一步步厨艺有了明显的提升,最后才有了成为五星级酒店厨师长的资格。

只是随着时间的推移,江大头明显也开始忘本,觉得这种家常菜之类的东西,在五星级酒店里面实在有些不入流。

而且,通常来五星级酒店吃饭的,也不可能是奔着这种随随便便就可以吃到的家常菜而来的。

“我记得我应该和你们说过很多次,一道菜是否真正的美味,食材只是一方面,更关键的身为厨师的你们,内心如何看待。”

“其实做菜和做人,本质上并没有多大的区别。就好比有些人衣着打扮再光鲜亮丽,可是内心肮脏低级,那么永远也上不了台面。”

“相反,哪怕你穿着再普通,只要内心足够强大,品性够好,却也一样可以立于巅峰。”

“想成为一个真正顶级的厨师,厨艺其实只是一方面,更重要的,还是你要足够用心去对待。”

“真正美味的菜品,靠的不仅仅是厨艺方面的技巧,更关键是你有一颗虔诚的心……”

听着林飞在那里侃侃而谈,江大头等人都有些若有所思。

林飞见状也不再多说,让服务人员把装盘好的土豆丝送往之前那桌客人的包厢。

在厨艺这方面,林飞其实向来都不会藏私。

以前在他的公司里面的那些厨师,几乎都得到过他的指点。

只是这东西也是要靠悟性的,到底能不能领会,能领会多少,那就看个人的悟性了。

林飞之所以说了这么多,也不仅仅是说给罗大头一个人听的,还有飞跃酒店其他的厨师们。

毕竟身为酒店的总经理,林飞不可能成天呆在后厨里面给客人做菜,那样就属于主次不分了。

而如果能通过他的指点,让飞跃酒店出现几个可造之材,以后后厨这块也会省心的多。

“我说林总,你就别在那里指点江山了。你确定来咱们酒店的客人,能吃这一道廉价的土豆丝?要是他们因此而被激怒,后果你得负担。”

这时秦明成再次开口,脸上满是嘲讽。

林飞看都没看这货一眼,只是淡淡道:“好吃不好吃你说了不算,得客人们说了算。”

说完,林飞开始继续忙碌起来,准备其他的菜品。

和之前的土豆丝一样,还都是一些常见的家常菜系。

“呵呵,还真把自己当成厨神了,我倒是要看看,客人们一会怒了,你该怎么收场!”

秦明成冷哼一声,干脆走出了后厨,来个眼不见心不烦。

在他看来,林飞这纯粹是在装逼,故作高深来体现这个总经理有多不凡。

可实质上说的都是屁话,秦明成怎么都不觉得这种家常菜都什么好吃的,客人能喜欢吃才有鬼。

这些家常菜耗费的时间都很短,林飞之所以选择做这种菜,也有这方面的原因。

毕竟客人们都饿了很久,做其他耗费时间的菜品,反而只会让人等待得更加不爽。

很快林飞便做好了一桌,都让服务人员给客人们端了过去。

大部分都是青菜类,称得上荤菜的,只有一条鱼,一盘虾,一盘红烧排骨。

做法同样都是很简单的那种,可以说满大街都能够轻易吃到的菜。

“林总,我准备亲自给客人那边赔礼敬杯酒,你要不要跟我一起过去?顺便好了解下,客人们是如何对你的菜‘赞不绝口’的?”

等在外面的秦明成看到林飞走出,再次怪笑了起来,脸上写满了一副准备看好戏的模样。

“没问题。”

林飞点了点头,并未拒绝。

很快,两人在褚正德的陪同之下,一起去了那桌客人的包房处。

可刚走到门口,还没等进去,一阵惊叹声就突然从包房里面传出。

“这菜是谁做的?简直太好吃了,我这辈子从来没有吃过这么好吃的家常菜!服务员,能把这位厨师请过来么?我们好好膜拜一下……”

秦明成闻言身体剧烈一震,脸色瞬间变得铁青一片。

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