杨军和光哥这两人,前脚刚把陈立川送走,后脚又偷摸着溜到商场楼上,在大江捞门口守着,这不看看晚上的买卖,心慌地根本干不了其他事。
中午四点半歇业短暂的休息,让员工吃了一口,又从下午六点开店营业后,依旧在持续火爆的状态,尤其七、八点那时,排了有一百多号。
李泉担心顾客去其他店吃,便先留了顾客的手机号,让人们先逛,等到什么时候轮到他们吃了,再打电话通知。
其实美甲是一方面,满足了一小部分人的需求,但归根结底,还是大江捞过硬的口味,以及极具鲜明的极致服务理念。
这也是海蒂捞成功的原因,陈立川复刻的很成功。
当然,看似简单,但从第一家店贷款开起来,怎么管理员工,尤其还是高强度的工作,没有从社会上摸爬滚打起来的经历,做不成的。
一直到了晚上九点多,大江捞那里依旧热闹,而其他店铺都开始收拾东西,准备打烊了。
“抱歉各位,店里没食材了,非常抱歉!”
见又一波顾客走到店门口,李泉连忙出来解释,毫不夸张,冰箱里的肉都空了。
“没了?”
男顾客神色失落,嘴里碎碎有词:“还是大老远跑过来,专门体验下你家的服务。”
“非常抱歉,这是打折卡,无论您什么时候来,都可以体验到九折优惠,另外......”
李店连忙拿出一些公仔,送给那人同行的孩子,又在一番歉意表达后,那波顾客才离去。
当然了,下次有时间肯定要专门过来吃的。
送走这波客后,李泉也是赶忙闭店,把门口的灯给关了,免得再有人过来。
“瞧见没有,食材都卖光了,想吃吃不着了,没了!只能明天过来买!”
光哥揽着杨军的肩膀,很嘚瑟地喊道,他俩还在休息椅这里,李店刚才在店门口跟顾客说的什么话,可听得清清楚楚。
“哈哈,没了!哈哈哈哈......”
杨军很放肆地笑着,更加用力抱着光哥,彼此深情对视一眼后,身子竟是摆动地跳起舞。
两人的友谊也在这一刻升华。
“你们发什么神经?”
突然从身后传来声音,两人下意识地转身看去,本来光哥还是一脸凶色,心想哪个逼人话这么多?一看是陈立川和马胖后,立马笑得比花还要灿烂。
“立川,我俩也是刚过来,看有啥帮忙的没?”光哥松开杨军,连忙给陈立川递烟,同时打火机点上,这套巴结的动作行云流水。
“我也一样,过来看有没有要帮忙的。”
杨军立即附和,摸了摸兜里的烟,心想光哥这人咋动作这么快,都轮不到自己表现。
“大哥们,每天多少营业额,李店会给我发短信的,回头我告你们,真没必要老往这边跑,你们一直在,人李店长心里肯定有压力。”
陈立川严肃提醒道。
“真是顺路过来,你们没吃饭了吧?一会宵夜去,完了足疗按摩,我请客。”
光哥一摆手,立马圆过这个事,不过明天肯定不能过来了,别看陈立川年龄小,他说的话可是一个吐沫一个钉,从休息服务区的事上可是深有体会。
而听了光哥的这番话,马胖咧嘴笑了。
“你们在这里等等,我去店里看看情况。”
陈立川笑了笑,也没再多言,随之走去店里,都理解两人的急切心理,毕竟真金白银干进去了,尤其光哥投资几十万在里面!
此时店里零零散散的还有七、八桌,一些服务员都坐在椅子上休息,见陈立川进来后,立马紧张地站起。
“快坐下休息!”
陈立川连忙摆手示意,找到李店后,两人坐在角落的一张桌子处聊了起来。
“只有明一天,以后打折卡就不能送了,肯定要走储值卡这条路,所以不能搞得花样多,要想打折,只有储值这个渠道。”
陈立川沉声道。
“好,那我明天晨会时候说。”
李泉应道,提手给陈立川倒着茶水,想想后,还是提出不同意见:
“现在门店太少,二店开起来,生意肯定也差不了,打不打折,顾客都不会少,能来店里的,肯定不是冲着便宜,万一以后有抢生意的店,到时候再打折也不迟。”
李泉的提议非常正确,现在又没竞品,气势正旺,能多挣就多挣,没必要急着搞储值这一套,走打折后,自己的利润也小了。
“李店,一些事,我只会跟你说。”
陈立川压低声音,神色肃穆:
“不走储值卡,如何快速扩店?咱们只有先把摊子做大,才有资格谈投资,不然海蒂捞一入场,天天搞打折,肯定能把我们耗死!
现在当务之急,是先把摊子做大!”
其实陈立川的经济情况,李泉接触久了,他能察觉出来,相处久后,没有瞒着的必要,而是要让底下的人相信,相信事业一定能够成功。
“明白了!”
李泉重重点头。
“李店,一定要站在管理层的角度去思考问题,怎么把品牌做大,大江捞以后肯定会分股的,这可不是一家门店的股份,而是整个品牌!”
陈立川继而低声细语的话,不禁让李泉心头一颤,这一刻,已然变成忠实的信徒,他相信!
“等二店开起来后,我会买一套储值卡的系统,到时候店里的收银还要培训,统一在电脑上操作......”
陈立川继续说着,一直等到店里最后一桌客人立场,两人才起身。
......
光哥、杨军和马胖三人,坐休息椅上闲聊着,一边等陈立川出来。
许久后,才终于见陈立川推门出来,立马嬉皮笑脸地跟着下楼,杨军看一眼光哥,眼神提醒,心里着急啊,今到底卖了多少。
“立川,李店他们还在忙了吧,估计数钱都得一会。”光哥旁敲侧击了一句,不想显得自己太着急,浮躁!
“今天营业额四万出头!”
随之陈立川云淡风轻的一句。
“立川,小心台阶!”
光哥甩开杨军和马胖,挤在陈立川一旁,伸手做出请的手势。
“马胖你让一让。”
杨军嫌马胖碍事,找机会挤在陈立川另一旁,一副讨好的嘴脸。
这一刻,这两个货色,已经不要自尊了......