这些东西是精细活,哪怕再熟练一个不小心还是会前功尽弃。
温甜心无旁骛,眼里只有切丝切丝在切丝。
其实在上辈子温甜就发现,当自己专心做食物的时候,大脑会下意识屏蔽外界所有的嘈杂。
所以做菜这件事情会让温甜身心愉悦,忘记外界所有多不美好。
这也是为什么温甜上辈子毅然决然放弃家里铺好的道路,走上美食博主这条路的原因。
做自己喜欢的事才是温甜的梦想。
待所有需要的食材都处理好之后,温甜将锅置于火上,舀入刚刚趁着切菜间隙煮出来的鸡汤。
如果不是比赛时间有限,其实鸡汤可以多炖一会儿。
鸡汤炖的越久味道越鲜美,不过眼下需要控制时间,所以温甜觉得其他差不多了,便舀出来用了。
本就热乎的鸡汤很快重新被烧沸,温甜依次入香菇丝笋丝火腿丝鸡丝和青菜丝,然后加入适当的调味品。
但豆腐却没有放进去。
温甜另起一锅,重新加入鸡汤,这才放入五朵用豆腐切成的菊花。
随着鸡汤煮沸咕噜咕噜的翻滚着,呈现出细丝状的豆腐也飘飘荡荡,活灵活现。
豆腐一下锅,温甜手上便暂时空闲下来。
而温甜发现此时比赛已经进入末尾阶段。
因为她刚刚切丝切的心无旁骛,所以没察觉到时间流逝那么快。
现在场中各位选手的菜品基本上都有了雏形,一眼望过去那叫一个在百花齐放争奇斗艳。
虽然星际上会做菜的人不多,但是这场比赛可是聚集了整个华星甚至其他星球上的顶尖高手,水平自然不差。
场上绝大多数人没有温甜上一辈子在二十一世纪遇见的厨师,拥有出神入化的刀工,但是在外形方面,大家这次都是下足了功夫。
有些人刀工不突出,却想尽办法做造型。
比如温甜就看见有人用烫熟的青菜心摆出一片绿色的花朵,上头叫上蒜蓉酱汁。
不过温甜在心里看到后摇摇头。
这放到家常餐桌上肯定能惊艳一片,但是放到今天这种场合,未免有些太简单了。
除此之外,温甜还看到以为有人用虾了做了造型,看起来和她第一轮比赛中做的蒜蓉粉丝开背有些相似。
虾煮熟之后的颜色稍一点缀就已经十分漂亮,所以那菜看起来还是挺显眼的。
不过最让温甜吃惊的是,那位老爷子竟然真的雕出了类似于凤凰的造型。
温甜有些惊讶,难不成这老爷子是穿过来的老厨师?
不过温甜仔细看那雕工,却又觉得不太像了。
这雕工虽然乍一看有模有样,但是细节处理方面未免粗糙了一些。
不过在这个美食贫瘠的星际,这一手已经能引起轩然**了。
正如温甜所想,其他选手看到老爷子的作品之后,都忍不住吸了一口凉气。
在他们看来老爷子的刀工简直出神入化,自己的菜比往人家的菜旁边一摆估计就要失色不少。
所以许多都在暗暗祈祷,希望待会端菜的人不会把自己的菜放到老爷子的菜旁边。
眼看着比赛时间进入倒计时,温甜取出五个巴掌大的白瓷盅。
因为比赛一开始的时候温甜就注意到大概是因为这一次比赛的人又少了,所以之前剩下的那五位大众评委也不见了,现在场上留着的只剩下五位专业评委。
所以温甜将文四豆腐准备了五人份。
不然待会儿可不好分啊。
这个菜,万一有品味已经尝过,戳破菊花豆腐,那剩下的评岂不是只看见了破碎的豆腐花了?
所以温甜干脆做了个五人份。
一人一朵,谁也别耽误谁的。
温甜先是打开第一口锅。
由鸡汤鸡丝炖出来的汤本就鲜美无比,何况还加了火腿香菇等极鲜的食材提鲜。
所以这口锅一掀开,就是鲜香味扑鼻。
等到热气稍微消散,温甜低头一看,锅中各种食物切成的丝都细细浮动着着,一眼看过去宛如阳光明媚的池塘。
温甜很满意,将五个瓷盅个打了办完汤汁。
紧接着温甜掀开另一口锅,鸡汤中菊花豆腐已经被煮的摇摇晃晃,宛如羊脂玉雕成的一般。
温甜用勺子小心翼翼的舀起一块菊花豆腐放进其中一个瓷盅里。
此时有了豆腐的加入,瓷中里的汤看起来已经有了七分满。
汤汁浓稠细丝浮动,中间一朵菊花豆腐缓缓绽开,活灵活现。
温甜适时取出几颗勾起撒下,原本以素色为主,除了白色只有些菜丝的绿浮动着的汤里瞬间鲜活起来,点点艳红宛如花蕊。
接来下来四个瓷盅,温甜都如法炮制。
很快,比赛时间就结束了。
在比赛结束的前一分钟,温甜按铃,让穿着旗袍的漂亮美女将自己的菜给端到比赛专用的菜桌上。
此时其他选手的菜品也都已经做好上桌,一眼望过去,在那么些莺莺燕燕里,还是属老爷子雕的那个凤凰最为显眼。
而温甜的文思菊花豆腐呢?
别说和老爷子的凤凰相比,哪怕和其他选手五颜六色的菜品相比,五个看起来平平无奇的白瓷盅子也是十分的不显眼。
但是温甜却丝毫不慌。
眼见着比赛时间结束,所有选手的菜品都已经端上桌,两位主持人也款款来到台前。
“经过一个半小时热火朝天的准备,我们所有选手的菜品终于上桌了!啧啧,真不愧是以外形为加分项的一轮比赛啊,这一眼望过去,那叫一个百花齐放,我就光是看着口水都快流到下巴了!”
“别说你了,我的口水也都快流到下巴了。快,让我们跟随镜头,看看这一次各位选手都给我们带来了什么惊喜。
首先离镜头最近的这个虾,看起来花如一朵盛开的粉色牡丹,层层叠叠,好漂亮啊!”
“是啊,这道菜的名字叫虾开富贵,还挺有意思的,还有这位选手的菜品,这个好像是最近华国很流行的松鼠桂鱼,听说还是一道历史非常优秀的菜名菜呢,没想到今天能在这里见到。”