温甜喝着刚刚服务员端给自己的纯净水,看着她跟着两个中年男人走了出来。
“经理,就是这位小姐……”
服务员伸手给李航指引。
实际上哪里还用她引路,这大中午的,他们餐厅里就孤零零坐了一位客人。
“您好,我是这家餐厅的经理,请问您有什么问题?”
温甜看见这个自称经理的人旁边还站着一个带着厨师帽的男人,正一脸怒气瞧着自己。
这大概就是做红烧鱼的厨师。
但温甜轻笑,看向厨师的眼里没有丝毫惧意。
“问题就是,这个鱼我不满意。你们餐厅的档次和收费也算是是中上等了,但这个鱼的价格和它的味道,不匹配。”
李航刚想说话,厨师就一拍桌子。
“小姑娘,话可不能乱讲!我可是考了三级厨师证的三星厨师,说我做的鱼难吃,你怕不是来找茬的吧?别以为你是个小姑娘,我就不好意思动你!”
温甜看他这副样子,只是淡淡开口。
“三星厨师怎么了,三星厨师已经是整个星际上最厉害的厨师了吗?三星厨师做的菜就一定好吃?”
“你——!”
眼看着厨师的手已经指到了温甜的鼻尖,李航忙上前阻拦。
“哎,哎,有话好好说,有话好好说嘛!这位姑娘,虽说三星厨师不是整个星际最厉害的厨师,可是三星厨师已经算很厉害的了,你说这鱼不好,那总要说出是哪点不好吧!”
其实李航的心里也是有些生气的。
不知道哪里窜出来的客人,上来就说自己的店里的菜不行,这谁能高兴。
何况这位主厨已经是店里最后一个三星厨师了,如果再把这位厨师气走,那这个店可真的就别干了。
店没了,那自己这个经理肯定也别想当了!
“哪里不好?
鱼没处理好,腥味很重。而且这鱼烧之前是过了油的,但火候太过,炸出了焦糊味,再加上后面烧的时间太长,肉又老又柴,不信你自己尝尝。”
温甜说完,冲经理做了一个请的手势。
这也是她言辞不是很柔和的原因之一。
作为一个三星厨师,居然能把鱼给煎糊了?
这个人做菜的时候根本就没有用心。
而且,自己作为客人对菜品提出异议,这个厨师的第一反应不是询问菜品哪里有问题,而是强调自己是三星厨师。
要是这样的人都能做好菜,那也就怪了。
李航和厨师都没想到,温甜居然真的能把这鱼哪里说的不好说的头头是道。
李航示意服务员递上两双新筷子,自己尝了一口。
……
虽然他是经理,不是厨师,不会做菜。
但他确实尝到一丝淡淡的焦糊味,还有明显的鱼腥味。
厨师一看李航的表情,哪里还猜不到,立刻拿筷子尝了一口。
“这,我只不过是不小心失误而已!天天做饭,这么可能没有失误,大不了我去后厨重新再烧一条给你。”
温甜摇头。
“确实,是人都会有失误,但是这条鱼从油里捞出来的时候,你没有发现它已经焦了吗,为什么要继续烧制端上来给我呢?而且,焦味只是问题之一,就算没炸过头,那腥味又怎么说?”
厨师面色涨的通红。
作为一个有着三级厨师证的厨师,他走哪里不是被捧着的?
结果今天,居然让一个小丫头片子批的一无是处!
“我看你就是来找茬的吧!这也不行那也不行,有本事你来烧一个!你以为做厨师是靠嘴皮子的!?”
温甜听他这样说,不仅不气,反而扬起嘴角,露出脸颊的酒窝和一点虎牙尖尖。
“好啊。”
李航和厨师都是一愣。
“我说,好啊,厨房在哪里,带我去吧。”
温甜心里暗爽。
等的就是这句你行你上!
厨师好像反应过来似的,指着温甜怒极反笑。
“原来你是抢饭碗来了!我说怎么在这里没事找事!”
温甜起身,拍开面前的手指。
“我还是个学生,还没打算放弃学业接替你的职位,我就是想告诉你,你这个水平,真的不行,你的态度,更加不行——
不过我确实有些其它事情要商量,不过不是给你,是和你的经理。走吧,带我去后厨。”
李航看局面越来越混乱,急的满头大汗。
“姑娘这单我给你免了还不行吗,后厨哪是能随便进的。”
“不行!”
“不行。”
厨师居然和温甜异口同声了。
“让她进去!我倒要看看她能做出什么花来,怕是连火怎么开都不知道吧!要是让这她就这么走了,我还有什么脸做主厨!”
说着,厨师就带着温甜怒气冲冲走向后厨。
到了后厨,温甜眼前一亮。
好久没看到这么多食材了!
“免得你说我欺负人,你做鱼,我也做鱼,松鼠桂鱼,没问题吧?”
温甜看着水箱里活力十足的鲤鱼,心里已经有了盘算。
“松鼠桂鱼?小丫头,你现在走还来得及,我就当没听见你这大话!”
厨师抱着胳膊站在一边,嗤笑一声,一副看好戏的模样。
“我还没做呢,你怎么就知道我说的是大话。”
“你要是能做出来松鼠桂鱼,我这个主厨让给你干!”
温甜挑眉,这个世界真的急缺厨师,这种水平的人都敢这么嚣张。
上辈子她可是连曾经御厨做的菜都吃过,人老先生可比他谦逊不知多少。
“松鼠桂鱼?”
而此时李航却有些疑惑,这菜怎么没听过。
“松鼠桂鱼…我之前听一个四星前辈说过,那是一道古菜,据说因为形似松鼠得名,很考验刀工!听那个前辈说,这到菜他都做不好呢……”
厨房里,一个二级厨师看李航似乎不知道这个菜,便开口解释。
四,四星厨师都做不好!?
李航以及其他打下手的一星厨师和学徒都倒吸一口凉气。
而此时,温甜已经束好头发穿好围裙,手也做好卫生清洁。
“那我就开始了?”
李航还没来得阻止,就看见温甜手脚麻利从玻璃缸里抄出一尾鲤鱼,放在案板上用刀背冲着鱼头一个暴击。
本来还活蹦乱跳甩着尾巴的鲤鱼立刻一动不动任其宰割了。
“没有桂鱼,所以就用鲤鱼凑活了。”
温甜低头,一边处理鱼一边冲围观的众人解释。
开膛破肚,刮去鱼鳞,抠去鱼鳃,放到水龙头下清洗。
温甜杀鱼手法十分娴熟,围观等着看好戏的厨师都有些愣住了。
这手法,不比他们主厨差啊……
甚至还隐隐约约……
一定是他们主厨已经很久没做杂活的原因,杀鱼这种活,学徒来做就行,主厨生疏很正常!
主厨可是三星厨师,怎么可能比不上一个小丫头片子!