也不会有那么多的大户人家欺压普通百姓，克扣工钱的事发生，普通百姓还不敢抵抗，就是怕得罪了地主家，以后失去了干活儿的机会。
何春感慨地叹息了一声。
对留下来，在这里干活儿的心思更加的确定了。
“这个酸菜不粗。”何春不动声色，没有说太多，注意力落在了旁边的徐香送过来的酸菜坛子。
一打开，里面的酸菜拿出来，何春切了一点尝了尝：“一点都不奇怪……”
“你是说那种哄哄的味道吧，是因为腌制的时候，过了气，或者是因为腌制时间太长了，盐又没放够。”叶荞看他表情就知道怎么回事了，毫不客气地笑。
何春点了点头，煞有其事地说：“是有这么个道理。”
“那你晚上有口福了，应该味道不错。”
食材都不错，味道上面何春就有保证了。
“这里鱼多，我可以多煮点吗？”
“可以啊，鱼要是不够，我再去抓点来。”叶荞问。
何春笑着摇头：“不用了，我早上抓了不少，足足有七八条呢。”
“虽然大家鱼肉不多，但加上酸菜一起，泡糙米和馒头就够味了。”
“行，这几条鱼我买了，何大哥你自己去找徐管家那边拿铜板，记账就是。”现在家里基本上都是走的公账，有徐管家负责。
徐管家性格老实忠厚，叶荞又教了他更加简单便捷的记账方法，所以现在叶家的账本看起来清晰度很高，一目了然。
何春点头，也没拒绝，毕竟他也是要赚钱娶媳妇儿的。
叶家给他一个月快二两银子的月银，包吃住，以及过年过节有礼品，还没有什么勾心斗角，算计，不用担心得罪人，提心吊胆，已经是很不错的日子了。
“我还有事，先走了。”
“晚上我会来吃晚饭的。”
叶荞通知了一声就走了。
免得厨房这边掌控不住饭量。
叶荞快速跑下山，往河边而去。
还没走近呢，远远的就看见河边围着一大群的孩子跟大人。
小荞跑过去，看见眼熟的何大虎以及他的大哥，村里另外的孩子看见叶荞连忙笑着打招呼。
叶荞点头：“怎么样，你们捉的鱼多吗？”
“多，我都捉了三条啦。”
“我有五条呢。”青山挺直胸脯说。
“可是我的比你的大。”旁边有小子不服气地说。
青山也犟，“我的比你的多。”两人一时间你说服不了我，我说服不了你。
叽叽喳喳地讨论起来，很是热闹。
“你们的鱼吃得完不？吃不完我买了。”叶荞说。
这话一出，当场所有孩子都激动地看了过来，“小荞姐姐，你真的买吗？”
“小荞妹妹，你买我的啊，我的多。”
“诶，买我的，我的刚捞起来还没死呢。”
“我买活鱼，大的小的都可以。”
叶荞见人围过来，一个二个的十分激情，忙说：“大家先安静一下，我都被你们闹到听不见声音了。”
孩子们以及半大小伙子一听纷纷安静下来。
“你们拿到我家东边的稻田来，我只要活的，大的小的都可以，我回家拿称，我当场给数铜板。”
叶荞通知完，一群半大的小伙子就激动了。
“注意安全啊，别为了卖鱼不会凫水的也下去，要是出事，我可不会再收了，要是谁打架，我也不收。”
“大虎，你帮我一个忙，去找我家徐管家，让他喊几个人过来，帮忙装鱼，还有盯着孩子别掉进水里了。”叶荞这也是为了安全着想。
以前就发生过孩子淹死的事。
每年都有。
大多还是会凫水的孩子。
本来这时候的人生的孩子就多，但大多都养不活，好些家庭总要夭折几个孩子。
“知道了，我这就去。”何大虎忙点头答应了，就跟着往荒山上跑去了。
叶荞正要走，何老爷子叫住了她，直接把一桶鱼递给她。
“何爷爷，你干啥？”
“小荞啊，拿着，这是谢礼呢，你别嫌弃，今年家里的麦子收成多了不少，都是因为你家的地肥，还有豆子，要不是你说的，我也收不了那么多。”
“辣椒现在的价格也不错呢，尤其是干辣椒，最好卖了，还容易保存。”
说到干辣椒，叶荞很有理由怀疑是府城卖锅子的事。
她许久没出过门了，还真不是很了解这些消息。
“干辣椒往哪里卖的，镇上吗？”叶荞好奇地问。
“不是，是卖到县里的，听说县里开了一家锅子店，每日浓郁的香气冒出来，别说，真是馋得人流口水，那家店铺就收干辣椒。”
“他们也愿意收我们普通百姓的，拿去卖过秤就结银钱。”
“不过最近县里又开了一家，抢了那家一些生意，唉，也不知道以后我们的辣椒还能不能直接卖给酒楼，要是卖给收辣椒的商人，少不得要被砍价。”
这也是常事，毕竟二道贩子无论在哪个朝代都有。
叶荞闻言不可置否。
她倒是挺信任齐家做生意的，竞争嘛，都有，最后还是味道和服务取胜。
要知道，齐临在说开锅子铺的时候，叶荞就提了建议，让他培养一批服务态度特别好的小二，务必要让宾客感受到身心愉悦。
为了让那些权贵跟普通客人不发生冲突，影响生意，二楼有包厢，包厢价格更贵，有包厢费，且根据时限收费的，当然，好处就是独树一帜，高高在上。
一楼大厅么，主要是给普通客人的。
因为态度很好，又专门弄的像卡座那样的位置，放盆摘，又相互隔开，独立用餐，加上热情的态度，就算是楼下的客人也不会觉得不舒服。
有这两样在，留住客人，是一点问题都没有。
最关键的是，叶荞还建议夏日里做各种冰块饮品，以及冰盆降温，所以，就算是夏天吃锅子，也能忍受。
其他店能做到这么大方吗？
叶荞不知道。
但她肯定是建议齐临这么做。
至于效果……
叶荞就问了一句：“何爷爷，你去过县里锅子店吃过吗？味道跟我家的有什么区别？”