腊八粥,炸馒头片儿,炖芸豆,还有顾英华自己腌的辣白菜,全部都被她端到桌子上。
“怎么多好吃的啊!”姜牧看着满桌子饭菜惊叹了一下,他们平常也就吃一个菜,顾英华很少做这么多菜。
“今天不是腊八节吗,娘给你们多做点儿。”
顾英华夹了一口辣白菜,这辣白菜是她自己腌的,不像那种韩国的辣白菜,通红通红的。
而是保留白菜原来的颜色,先用盐将白菜里的水分杀出来,把白菜洗干净,然后再放苹果,梨,萝卜丝,大蒜,姜末,辣椒粉和一点盐。搅拌均匀,就可以吃了。
这白菜都是今年新下来的白菜,可能是因为今年水分少的原因,所以白菜虽然长得小点儿,但是脆甜脆甜的。
自从来了这里之后,主要是地里有的蔬菜,她基本上都吃外面种的,不吃空间里的。
她空间里的那些菜没有现在的好吃。
姜牧和姜尚也很爱吃她腌的辣白菜,就像是吃零食似的,动不动就去那咸菜坛子里面夹一块儿。
“这个腊八粥好好喝呀!”加上喝了一口腊八粥,小脸上全是享受。
姜尚爱吃甜食,但是顾英华上次在县城买的糖已经吃了了,就剩空间里的冰糖和黑糖了。
她又担心姜尚尚把牙吃坏了,就很少给他吃,弄的姜尚现在吃个甜的就开心的不得了。
但是姜牧就不是特别爱吃甜食,所以顾英华虽然在粥里放了冰糖,但是喝起来并没有特别甜。
为此她给姜尚舀粥的时候,还特地往里面儿放了点儿棉白糖,姜尚果然很爱吃。
桌子上每份儿菜的饭量都不多,这一顿他们三个人吃的干干净净的,也没有剩菜剩饭。
吃完饭,姜牧洗完碗,和姜尚揣着一兜花生跑出去找小伙伴玩儿了。
顾英华在家把里屋的门挂上,闪身进了空间里,她准备今天做个粉条吃。
她早就想吃了,但是做粉条儿还要先做土豆淀粉,她原本想自己弄的。又觉得太麻烦了,有点儿打怵。
但是忽然想到自己空间里面有半袋儿土豆淀粉,这几天天天复制土豆淀粉,一共复制了二十多袋儿。
顾英华先把大锅里烧上水,然后开始放淀粉里加冷水,等到微微有些稠的时候,倒到烤盘里边,浅浅的一层就行了,然后蒸熟一层,往上面倒一层。
最后脱膜,用保鲜膜包起来,防止它风干,等要吃的时候直接用刀切就可以了,也是一根儿一根儿的。
蒸完之后,顾英华看了一眼钟表,已经快十一点了,姜牧和姜尚也要回来了。
她赶紧把粉条儿放好,闪身出了空间。
把今天早上做的腊八粥又盛了一点在瓦罐里,她基本上是吃多少热多少,争取不要让外面的桌子上有剩菜剩饭,热一次还好,这两次热三次菜可就不新鲜了。
又炒了个胡萝卜炒土豆,姜牧和姜尚都不喜欢吃胡萝卜儿,但是顾英华还是隔三差五就做一顿。
胡萝卜里面有大量的类胡萝卜素,抗氧化效果非常好,对眼睛好,对身体也好。
现在吃的东西其实也不咋丰富,姜牧姜尚还好一点,她空间里起码还有肉可以吃,但更多的还是各种熏制食品,这些顾英华也不怎么给他俩吃,基本上都是他晚上偷偷当夜宵吃了。
但是像大牛他们,天天就是吃白菜,萝卜,土豆儿,别说吃肉了,吃个鸡蛋对他们来说都是奢侈的。
但是顾英华也想让姜牧和姜尚,能尽量摄取到全面的营养。
“娘!我们回来啦!”顾英华这边刚把胡萝卜炒土豆切好,门口就传来了姜牧和姜尚的声音。
“回来啦!”她赶紧闪身出了空间
姜牧和姜尚一进屋,看见案板上的胡萝卜和土豆,小脸儿就垮了下来。
“娘,怎么十天过得这么快呀,又要吃胡萝卜了。”
知道姜牧和姜尚不喜欢吃胡萝卜,顾英华就跟他们约定,十天给他们做一顿。
他们现在时间观念还不强,以为十天还很遥远,就答应了下来,没想到十天一眨眼儿就过去了。
“娘就炒这么点儿,咱们娘仨一人几口就都吃了了。”
顾英华把刀在碗底荡了几下,这刀是她之前上交钢铁的时候,偷偷和镰刀一起藏起来的,要做饭的时候她就拿出来,等切完菜了再放回去,要是姜牧姜尚不在家,她就直接在空间里做菜。
这刀用了二十几年了,包括之前家里用的锅,都是姜大爷背到东北的。后来分家的时候,姜大爷又弄了口新锅,就把这个锅给姜老头儿了。
还别说,这个菜刀别看它年纪大,但还挺扛用的,用了这么多年,刀刃上连个豁口都没有,有的时候钝了,用碗底荡两下就好了。
顾英华还想着什么时候弄一把老式菜刀,现在这菜刀扛用,用多少年也不带坏的。
姜尚不高兴的撇了撇嘴巴,吃的再少他也不喜欢吃胡萝卜。
“娘!我看大河边有人抓鱼,我也想吃鱼!”姜尚说道。
他挺长时间没吃肉了,有点馋肉。
“馋肉啦?”顾英华一听这话就知道姜尚想说什么。
姜牧对吃的是没啥要求的,她做啥姜牧就吃啥,遇见好吃的他就多吃两口,不好吃的他就少吃两口,凑凑活活的他也能吃饱。
像今天顾英华炒胡萝卜,姜牧也不爱吃,但他从来不会说出来。对他来说,有的吃就不错了,这可能是之前原主的婆婆去世,原主生病的时候,对他的影响。
姜尚就不一样了,那个时候他还比较小,也不记事儿。从他记事起,顾英华就时不时就给他们做些好吃的,所以姜尚在这方面还是很有底气的。
想吃什么了,就直接跟顾英华说,虽然顾英华不会每次都答应他。但十次里,也会给他做一次。
自从今年干旱,顾英华怕他们兄弟两个精神头太好,就很少给他们做肉,也就一个月半个月的给他们做一次,做的刚够他们一顿吃的。