她这个儿子之前一直没有开窍,没想到这一开窍就这么聪明,知道赶紧把喜欢的女孩扒拉进自己碗里。
不错不错,看来脑子一如既往的好使。
谈母在内心疯狂夸赞自己儿子,面色还是很能端着的。
“哎呀,这见面礼我还没有给呢。”谈母拍了一下自己的脑袋,“瞧我这记性!”
随后将手腕上的镯子退了下来,拉过陆淼淼的手套了进去,“这个颜色还真衬你,刚刚好。”
陆淼淼看了谈元洲一眼,见他点点头,这才说道,“谢谢阿姨。”
“客气了,往后咱们就是一家人,不用这么见外。”谈母轻轻拍了拍陆淼淼的手背,“你们这个结婚的日子我会帮你们留意的,放心好了。”
陆淼淼适时在脸上浮现一抹有些娇羞的神色,老实说,她其实对结婚没有什么概念,对她而言就是为了顺应潮流的一个举动而已。
从来到星际她就有意识的要融入到这个世界,一些星际约定俗成的行为她自然会去遵守。
几人在客厅里闲谈了很久,陆淼淼也渐渐摸清了谈母的性格,两人相处起来也少了拘谨。
陆淼淼看了看光脑上的时间,“阿姨等下想吃什么?也差不多到饭点了,我来做吃食怎么样?”
“真的吗?”谈母很是惊喜,不过她还是推辞一番,“会不会太辛苦?毕竟你们这才刚到家,要不要先休息?”
“没事,我们在星舰上也有休息。”陆淼淼看出谈母的口是心非,对方一看就很想要尝自己的手艺。
“那就辛苦淼淼啦”谈母立马就顺承了下来,还不忘叮嘱,“洲洲等下记得去打下手知道吗?”
谈元洲点点头,他一般没有什么事情都会给陆淼淼打下手,“知道了,妈妈想要吃什么?”
“我看看。”谈母接过陆淼淼递过来的菜谱,语气都轻快了不少,显然很是期待。
“清炖鸡孚、碧螺虾仁、樱桃肉,就咱们三个人,也不用准备太多,不然太辛苦了。”谈母点菜速度很快,都没有什么犹豫的。
“好。”陆淼淼点点头,“我去厨房看看是什么样子的。”
“我带你们去看看。”谈母兴致勃勃地站了起来在前面带路,“这厨房我还是参考你那厨房装修的呢,很多厨具都是准备得跟你那厨房里的是一个牌子的,你肯定用得很顺手。”
谈母这还真没有说错,这厨房的布置陆淼淼打眼一看就觉得很眼熟,除了比自己那厨房大了不少,很多的布置都跟她那厨房一样。
“这还真像我那厨房。”陆淼淼左右看看,怎么看怎么满意。
“是吧,那你们先忙,我那花还没有剪呢。”谈母打了声招呼,接着风风火火地戴起草帽,拿上剪刀出门去了。
她本来就打算去剪花的,方才跟陆淼淼她们说了这么久,这花都还没有剪的。
她这已经做好的计划要是没有去执行,她就会觉得特别不舒坦,总得去把这个计划给做完才行。
她得赶紧去把那花给剪回来,等会就可以安安心心品尝淼淼的手艺了,
她可真是太期待了!
谈母一想到等下能吃到美食,她就美滋滋,想哼歌!
“这里有食材。”谈元洲绕着厨房到处打量,找到食材的存放地方,对着菜谱将需要用的食材拿了出来。
“不开直播了,咱们直接做吧,先来做清炖鸡孚。”陆淼淼麻利地撸起袖子就忙碌了起来。
谈元洲将那几道菜的菜谱仔细看了个遍,这才把香菇去蒂洗净,葱姜分别洗净,把这些都切成末。
陆淼淼则把熟火腿切片,猪肉切细,剁成米粒状,放入碗内,加葱末、姜末、精盐拌匀。
接着她把鸡肉皮朝下,平摊在砧板上,用刀在鸡肉上轻轻排剁一次,再将肉茸均匀地平铺在鸡肉上。
然后用刀在肉茸上横竖交叉剁两遍,使猪肉、鸡肉紧密粘在一起,这才将鸡肉切成菱形块。
谈元洲把鸡蛋清倒入碗中,用打蛋器搅打成蛋泡糊,接着加入干淀粉拌匀,这才把所有切好的鸡肉块都蘸满蛋泡糊。
陆淼淼将炒锅置旺火烧热,放入熟猪油烧至五成热时将鸡块放进去,炸到鸡块稍起软壳,呈现白色,就用漏勺捞出沥油。
接着她把鸡块放入炒锅内,加鸡清汤、火腿片、黄酒、精盐,盖上锅盖。
陆淼淼:“元洲你留意一下,咱们这个用旺火烧沸后,再用小火焖二十分钟,待鸡肉酥烂,放入香菇,再焖五分钟就盛出来了。”
“好的。”谈元洲看了看光脑上的时间,接着处理手上的虾。
他把虾仁洗净,漂白,沥干,然后放入碗内,加精盐、蛋清、干淀粉搅上劲。
接着另冲一杯开水,放入碧螺春,沏成茶。
陆淼淼把炒锅置旺火上烧热,舀入油,等油烧热以后放入虾仁,用筷子轻轻拨散,等虾仁呈乳白色的时候倒入漏勺沥油。
然后她把炒锅重新放回到旺火上面,将虾仁倒回锅内,倒入泡好的碧螺春茶水,然后利索地开始颠勺,完了把菜出锅装入盘内。
最后她还很有兴致的把茶叶挤去茶汁,点缀在虾仁旁,让整道菜看起来更加漂亮了。
谈元洲将里脊洗净切成小块用料酒和盐腌制一会。
接着他用碗装上一点干淀粉,往里倒一点水搅成浓稠的淀粉糊,然后倒入肉丁中用手轻轻抓匀。八壹中文網
陆淼淼往锅里放油,烧至六成热时往里面放入肉丁,等肉丁炸至刚刚变色就把它们捞出来。
接着她把油再次烧热,直到没有水的劈啪声这才倒入初炸的肉丁,复炸至金黄色捞出控油。
然后她把炒锅加热,倒少许油,小火炒香番茄酱,等炒出红油就往里面倒入白糖、白醋、盐、水淀粉和水,做成调味汁。
陆淼淼把调味汁煮到浓稠,接着倒一点熟油进去,这才倒入炸好的肉丁,让每块肉丁都沾满浓汁就盛了出来。