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第212章 耗油鸡翅、猪肉酸菜炖粉条、猪肝木耳汤(1 / 1)

陆淼淼看了看时间,也到了做晚餐的时候了,“你在这里休息就可以了,晚餐等会我来做就行了。”

谈元洲点了点头没有拒绝,都被陆淼淼念叨了好一会了,他也不敢逞强,不然他要是在星舰上病倒了,星舰飞行过程中出现什么问题,单靠陆淼淼一个人根本就解决不了问题。

为了两人的安全着想,他在星舰上的这段时间还是健健康康的比较好,不然他自己也不放心。

想明白了关键点,谈元洲自然不会强撑着身体去做事,那这就不是在帮忙,而是在帮倒忙了。

陆淼淼见谈元洲乖乖听话,也很是满意,拿出菜谱递了过去,“看看,想吃什么?”

谈元洲接过菜谱翻了起来,他看得仔细,不过做选择也很快,知道厨房里有什么食材,没一会就选好了晚上想吃的菜。

陆淼淼看了看谈元洲点的菜,“那你在这里休息咯,我去厨房忙了。”

说完她就去厨房里准备食材了,将米饭煮上,陆淼淼这才打开了直播间,笑着跟观众们打招呼,“大家好呀,这里是吃货喵,今天的晚餐我打算做耗油鸡翅、猪肉酸菜炖粉条、猪肝木耳汤,感兴趣的朋友可以跟着一起做哦。”

【啾咪啾咪】:主播这是要去哪里呀?怎么这么久了还在星舰上?

【月神的小宝贝】:自从认识主播了以后,我这体重真是蹭蹭地往上面涨,太难了,又想吃又不想动。

【空白......】:主播一天天的吃得这么好,身材还是这么好,羡慕!

【洋葱小伙】:我每顿能做一个菜就不错了,每一次都是手忙脚乱的,主播每顿都是好几个菜,还能做得井井有条,真厉害!

【流氓绅士】:送出一颗星球!

【mimanchi】:@静怡,我要吃!给我做!(~o ̄3 ̄)~

【吉祥如意】:为什么我总是在晚上刷到你的直播,想吃!

【童话里都是骗人的】:买食材,学起来!

【糖果】:白天不饿,中午不饿,现在饿了。

【没有答案】:日常看着主播流口水。

......

陆淼淼:“现在咱们要做的是耗油鸡翅,这个做法简单,吃起来喷香,大家有时间可以做一下哦,真的非常不错。”

陆淼淼将蒜、姜切片备好,鸡翅洗净沥干水份,用牙签在鸡翅的表面扎一些小孔。

“用牙签扎小孔可以让鸡翅加速入味,大家扎的时候尽量将鸡翅扎透。”

“往扎好的鸡翅里淋入一些米酒、生抽、盐,用手抓匀腌制备用。”

“锅里放入少量的油烧热,把鸡翅放进去,开小火,将鸡翅煎至两面焦黄。”

“这样煎过的鸡翅才容易挂上汁,让鸡翅的色泽更透亮。”

“把煎好的鸡翅放在锅的一边,另一边淋入少量的油爆香姜蒜片,加入米酒、生抽、蚝油、糖,跟鸡翅一起炒匀。”

“再加入清水没过鸡翅,大火烧开后就可以转小火,汤汁开始浓稠时转大火收汁,水分收干后汤汁均匀裹在鸡翅上即可。”

陆淼淼将土豆粉条剪成两半,放入清水中泡软。

“现在咱们要做的是猪肉酸菜炖粉条,猪肉咱们选用的是五花肉,将五花肉洗净切成薄片,酸白菜切丝备用。”

“将泡好的粉条捞出,过冷水冲洗,用手抓开以防粘连。”

“炒锅入油,开中火,下入五花肉煎至变色,然后下入姜片,煸炒出香,接着往里加入盐、老抽、料酒烹至肉上色。”

“下入酸菜扒炒,然后加入半锅水,大火煮沸后转小火,炖至水分收至八成干。”

“接着下入粉条,再加一点盐进去,翻炒均匀。”

“如果觉得颜色不够深可再加少量老抽进去,最后加少量鸡精和胡椒粉调味,收至水分差不多全干时起锅即可。”

陆淼淼将猪肝洗净,切好后放入清水中浸泡出血水,然后用食盐揉洗一下,洗净,待用。

“现在咱们要做的是猪肝木耳汤,这汤咱们用的是猪骨汤,将提前煮好的猪骨捞出来,把汤留下。”

“接着把泡发好撕开的木耳和猪肝放入汤中,盖上锅盖,大火煮至猪肝熟透。”

“最后放入适量的鸡精和食盐搅拌均匀就可以关火了。”

陆淼淼指挥机器人帮忙端菜拿碗,倒也不用事事都要她亲自动手。

“过来吃饭了!”陆淼淼招呼谈元洲。

等谈元洲坐好,她自己先将汤盛了出来,猪肝木耳汤清亮不浑浊,猪肝又嫩又香,一点腥味都没有,木耳爽滑可口,吃起来巴适得很!

做好的蚝油鸡翅色泽金黄,汁稠味厚,看起来就特别有食欲。

陆淼淼夹了一块鸡翅放入口中,外皮吃着还有些焦香,混着酱汁,又香又下饭。

里面的肉嫩滑入味,一咬就脱骨,满口都是肉,越嚼越香!

陆淼淼一连吃了好几根鸡翅这才停了下来,“元洲你也快吃鸡翅呀,不然等会就都被我吃完啦!”

谈元洲点点头,“知道了,等我再吃一些粉条先。”

陆淼淼见谈元洲还在慢条斯理的卷着粉条吃,忍不住也伸出筷子夹了一些放进嘴里。

粉条顺口香滑,由于里面放了酸菜,还带上了一股酸酸的味道,吃起来特别开胃。

酸菜和五花肉是最佳搭配,因为酸菜喜油,吸收了五花肉里多余的油脂,五花肉也不会太油腻,吃起来嘎嘎暖,嘎嘎香!

【不吃香菜】:不错,我已经看会了。

【别啰嗦】:是不是猪肝也可以换成肉片,感觉这么做估计也好吃。

【炫又】:猪肉酸菜炖粉条肥而不腻,酸爽开胃,我能吃三碗米饭!

【明天晴朗】:送出一艘星舰!

【什么都爱玩的人】:看了你这个直播,我家的所以鸡翅全用完了。

【下雨了】:刚想吃猪肝,你这里就出新教程了。

【kenin】:那个啥,我喜欢吃焦一点的鸡翅,感觉这样会更香。

【旧时光】:都是家常菜,说实话,安逸得很,我都在学着做。

【一颗小土豆】:我眼睛会了,手还残着。::>_<::

【喜羊羊】:明天我会出手!

【暗淡兰德】:粉条也太香了吧,感觉都能当煮上了,吸溜吸溜,香!

【巷子里的童年】:家里小孩超级爱吃鸡翅,他们还说明天也要吃,太有成就感了。

【南白急】:送出一辆飞车!

【smile】:看的肚子咕咕叫,赶紧下单买吃食,希望外面的吃食味道好一些。

【辰可乐】:搞得我现在一看到喵喵就忍不住咽口水。

......

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