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第209章 干锅肥肠、肉末豆腐、虾皮海带汤(1 / 1)

用完早餐后陆淼淼突然想起谈元洲之前说的他会驾驶星舰,内心一动,很快就有了主意。

这么好的机会,不学习一下驾驶星舰的技术那多浪费啊。

驾驶星舰啊,想想就超级炫酷好吗?

陆淼淼是个行动力特别强的人,这会已经蹭到了谈元洲身边,笑容都甜美了许多,声音特别柔和地问:“元洲,你现在有空吗?”

谈元洲被这突如其来的温柔嗓音给吓了一个哆嗦,他伸手轻拍了一下陆淼淼的脑袋,“好好说话。”

陆淼淼嘟了嘟嘴,不过还是换回正常嗓音说道:“你昨天不是说你会驾驶星舰嘛,难不难学吗?我对这个超级感兴趣的,你有没有空教教我呀?”

“有些人觉得难学,有些人觉得易学,这是要看个人天赋的。”谈元洲夹好书签,阖上手里的书放在桌子上,“走吧,教你驾驶星舰去。”

陆淼淼乐颠颠的跟着人就跑到了驾驶室里,谈元洲没有直接上手操作,而是先带着陆淼淼将驾驶室的每一个角落都走了一遍,将各个地方的设备都讲解了一番,让陆淼淼对星舰的驾驶室有一个整体的了解。

接着才带陆淼淼来到驾驶位上,他直接坐到了驾驶位上,让陆淼淼坐到了副驾驶位上,然后解除了自动驾驶模式,自己直接上手驾驶了起来。

他一边驾驶还一边讲解手上各种按钮的操作用途,陆淼淼坐在旁边聚精会神的看着。

等到了安全的星域时谈元洲甚至会将星舰限速,然后让陆淼淼尝试着上手操作一番。

陆淼淼虽然操作得磕磕绊绊的,手法生疏得很,但这一点都不影响她学习驾驶星舰的兴致。

一个认真教,一个认真学,时间过得飞快,感觉没有学多少呢,几个小时就过去了。

这么点时间陆淼淼自然是没有学会驾驶星舰,不过能亲自上手操作了一会,她还是很满足的。

谈元洲将驾驶模式重新调成自动驾驶,“休息一下吧,下午我们再接着学。”

陆淼淼连连点头,她摸了摸自己扁扁的小肚子,“咱们还是先去做点饭菜吃吧,我都有点饿了。”

两人来到厨房,陆淼淼看了看食材,把肥肠拿了出来,“做个干锅肥肠吧,想想就香。”

谈元洲则拿了豆腐出来,“再来个豆腐,至于要怎么做你决定就好。”

陆淼淼点点头,又拿了海带出来,“最后再来个汤就够了。”

将食材准备好,陆淼淼就打开了直播间,笑着朝观众们打招呼:“大家好呀,这里是吃货喵,我身边的这位想来大家也都熟悉了,这是咱们的谈先生!”

“中午我们就打算做干锅肥肠、肉末豆腐和虾皮海带汤,感兴趣的朋友可以跟着一起做哦。”

【时递】:主播睡一觉又活力满满了。

【今天一定不熬夜】:是你的谈先生,不是咱们的谈先生。

【小小榆木】:豆腐,我的最爱,怎么做都超级好吃。(❤w❤)

【向阳花】:送出一艘星舰!

【初见】:今天我刚好有空,那就大展拳手了。

【风采吉宝】:我也想天天吃这么好。

【无聊人】:我喜欢吃肥肠,就是这东西实在是洗起来太麻烦了。

【锦绣无比】:这一次我怎么也要学会一道菜,加油!

【姐的风采依旧】:送出一颗流星!

【淘气比斯】:我感觉干锅的菜比其他菜香,而且特别下饭。

【3756775】:喜欢你的直播,看着就让人心情愉悦。

......

谈元洲去煮饭了,陆淼淼就把海带洗净,然后改刀切成菱形块。

“现在我们要做的是虾皮海带汤,锅内烧清水,水开后放入海带,开锅后略煮三分钟,捞出待用。”

“汤锅内倒入清水,冷水放入煮好的海带,加姜粉,大火烧开后转小火慢煮,加入虾皮,煮上二十分钟后加入胡椒粉即可。”

“这个汤可以不用加盐,因为海带和虾皮本身就有味道,如果是喜欢重口味的也可以加一点点盐进去。”

谈元洲已经将猪大肠用面粉、醋反复搓洗,再用清水冲洗数次,切成小段待用。

陆淼淼将大肠拿了过来,“现在我们要做的是干锅肥肠,将切好的大肠放入冷水锅中,倒入白酒,放入几个葱白段和生姜片,大火煮十分钟再捞出待用。”

“在此期间我们可以准备配菜,把青椒、黄瓜、青笋、胡萝卜洗干净待用。”

“锅中下油,冷油时丢花椒进去,慢慢炒香,然后将葱段、大蒜、生姜丝、干辣椒、泡姜丝、泡辣椒放进去继续煸炒。”

“将调料的香味炒出来就可以倒入大肠,调入蚝油和老抽,上色炒匀后放点盐和白糖。”

“往锅里倒入开水,淹没食材的一半即可,将锅里的食材翻匀,盖上锅盖、焖至汁水收干。”

“这时就可以放入青椒、胡萝卜、黄瓜、青笋,翻炒均匀,将食材都炒熟,加一点味精,干锅肥肠就算做好了。”

陆淼淼将瘦肉洗净切小丁后粗略剁一下,“咱们现在做的是肉末豆腐,这个肉不用剁成肉泥,像我这样剁得有颗粒感就可以了。”

“把肉放进碗里,接着往里面放少许油、盐、酱油、生粉拌匀。”

谈元洲已经将葱切成葱花,豆腐切成方块。

陆淼淼把切好的豆腐放进冷水锅中,加一点盐慢火煮开后捞出。

“用盐水煮一下豆腐可以去除豆腥味,同时等会煮的时候没那么容易煮烂。”

“烧热油锅,放进肉末大火煸炒,肉末变色后盛出。”

“往锅里加入拌饭酱煸香,然后加入豆腐,轻轻翻炒几下,接着加入肉末,再倒入半碗清水,开大火煮开。”

“淋入适量酱油,翻拌均匀,大家翻拌时不要太大力,否则豆腐会很容易碎掉的,直接晃动几下锅子也可以了。”

“最后撒入葱花,翻拌均匀即可。”

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