这时候，原先揉的面团也发酵好了。这时候没有酵母，想要使面团发酵，只能用老法子——面肥。所谓面肥，是将一小块揉好的面团放在罐子里密封。等上一夜，揭开纱布嗅见酸味时，便知面团已经发酵好了。将这面肥成比例，同新揉的面团揉在一起，就可以替代现代的酵母，做成“老面馒头”。
什么样的面团才叫发酵好了呢？等揭开纱布，能嗅见一股淡淡的酒精味，看见面团膨胀到原来的两倍大，并且呈蜂窝状时，才算好了。
月牙儿将原色面团揉了又揉，等排气完便搓成一个圆柱体。按扁之后，用沾了面粉的擀面杖擀成一张长面片。碧绿色面团也如法炮制，擀成一张长面片。把两张异色的面片重叠在一起，白色在外青色在里，继续擀大。在绿色的里面刷上一层油，撒上极少的盐与面粉，折扇子一样折起来。再用刀切成拇指长的小块儿，捏成花型。双色花卷就做好了。
花卷的捏发多种多样，月牙儿随心所欲，捏了几个绣球花卷，又捏了几个牡丹花卷，小巧玲珑，怎么看都美。
时间刚刚好，月牙儿抱着蒸笼，将花卷依次放好，盖上盖子。这时候不能急，若是慌慌张张的就将蒸笼往烧热的锅上放，花卷总会有些没发起来。需要静置一会儿，让其内部组织充分融合。等过了十分钟，二次发酵完，才能放在水上蒸。
月牙儿坐在小板凳上，一手托腮，一手扇风，拿捏着火候，静候佳音。
等到蒸笼上的白气将散尽时，花卷就蒸好了。但也需放上五分钟左右，让它焖一会儿。月牙儿心里默数着时间，握着抹布揭开盖子。顷刻间，麦子的香气掺和着蔬菜的清新争先恐后跑出来，勾得人食指大动。尽管饥肠辘辘，月牙儿还是忍着夹出三四个花卷，整整齐齐摆好盘，这才用筷子夹着咬一口。
味道还真不错。
月牙儿一口气吃了两个，没忍住，又吃了一个。
她只蒸了五个，还剩两个，说什么也不能吃了。再说，也吃不下。
月牙儿瞅一瞅窗外，瞧见徐婆家还亮着烛光，于是将双色花卷盛在食盒里，一手提着推开门。
农历十月的晚上，风吹得急，怪冷人的。所幸徐婆家离得不远，月牙儿走了没几步，就到了。
她叩了叩门，没人应答。风刮得呼呼响，把叩门声盖住了。月牙儿只得高声喊：“干娘，你睡了吗？”
隔了一会儿，屋里有人喊：“没呢，我就来开门。”
木门往里一打，走出个徐婆，她忙引月牙儿进屋：“风吹得真大，快进来。”
堂屋里点着一只蜡烛，昏昏暗暗。徐婆的丈夫徐大爷坐在板凳上抽旱烟，见了月牙儿，打了个招呼，掀帘进卧室去。
徐婆一边倒水，一边招呼她坐。
月牙儿将食盒放在方桌上，边揭开盖子边说：“我爹在时，我跟他也学了些手艺。所以想试着卖卖点心。才做了一些花卷，送来给您尝尝。”
盖子一揭，白玉翡翠色的花卷大大方方的亮相，真捏成了牡丹花的模样，小巧玲珑，好看极了。
徐婆不自觉将烛台往食盒边挪了挪，好看的更清楚，笑说：“好俊的点心！你爹卖了这么多年炊饼，我还没见这样的。”
“请干娘试一试味。”
月牙儿正想递筷子给徐婆，谁知她径直用手捏起一朵花卷。
月牙儿见状，若无其事的用衣袖遮住筷子。
徐婆端详着双色花卷，一时之间，竟有些舍不得吃。她在灯下看了好久，才咬一口。
月牙儿紧盯着她的神色。
“怎么样？”
“蛮香甜的。”徐婆又吃了一口，含糊不清道。
月牙儿放下心来，看样子，这里的人还能接受。
等徐婆吃完一个，月牙儿问：“干娘，我想卖五文钱一个，你觉得行吗？”
“那可比寻常炊饼贵一半了。”徐婆接话道，她仔细想想，这双色花卷看起来就费时费力，加上多了耗材，定这个价也说得过去，只是……
她斟酌道：“月牙儿，干娘拿你自己人看，才和你说实话。咱们小门小户的，花五文钱买个新鲜，应个景也是有的。但谁家会天天吃呀？都是饱肚子的，过日子呀，还是会买便宜的炊饼。你若真想做这营生，怕是有些贵呦。”
徐婆说的，月牙儿何曾没有想到，因笑说：“干娘，我是个女孩儿家。那担子太沉，若真给我爹似的挑着几扇炊饼满街转，怕是卖了两三日，便走不动路了。说不定还要赔些汤药费。如今价格虽贵些，但我也少做些卖，那担子不就轻了吗？”
“我也同您说实话，这双色花卷光是成本，就要两文半呢。我卖五文一个，已经是极低的价了。至于你说的，小门小户不爱费这个钱，那我就挑到殷实人家的巷落里卖。那些姑娘太太，瞧着样子好看，是绝不会计较这一文两文的。”
听了她这话，徐婆心里有了谱：“你说的也有理，那么，你想在哪儿卖花卷呢？”
月牙儿抿着嘴，笑得腼腆：“我出门少，委实不大清楚。还请干娘指点指点。”
徐婆点点头，边思量边说：“富贵人家姑娘太太住的地方，我想一想，你怕是要到长乐街那一带，离咱们这儿近些。大概要走上小半个时辰。”
长乐街么？月牙儿暗自记在心里，连连道谢：“干娘指了个发财的地儿，我明天一早立刻去瞧瞧，回来再谢谢您。”
徐婆忽然想起什么，笑说：“你不识路，别走岔了。明天辰时到这儿来，让你徐大爷领你去。”
“那怎么好意思呢。”月牙儿忙说。
“有什么要紧的。”徐婆说：“左右他明天要去云鹤观买东西，与你顺路。”
这样就说定了。
没有闹钟，对时间的掌控也就差了许多。月牙儿不免有些担心，但回家时遇见更夫，心里便安稳了。两个更夫，一人手里拿锣，另一人手中拿梆，由远及近。“笃笃——咣咣”的打更声长长短短，从响到轻。时辰的变换，都藏在这锣梆中。
五更天的响锣一过，这座城便苏醒了。月牙儿梳洗罢，编了个麻花辫，扎着头绳，再换上一身鹅黄袄、秋香裙。萧家并不富裕，但萧父一向疼他的独女。因此给她买的衣裳，都是拣好的料子买。看着铜镜里的小美人，她心情都好些，忍不住转一个圈，原以为裙摆会像花儿一样绽开，谁知竟是三米的裙摆，转不出飘逸的感觉。
还是要赚钱呀，月牙儿很是感慨，不然她就得错失妆花织金长袄、六米织金马面裙。那多可惜呀。
用过早膳，月牙儿推开门走出去。
今日有雾，粉墙砖瓦都朦朦胧胧的，看不真切。八壹中文網
徐婆家的门是虚掩着的，月牙儿轻轻推开，只见一个少年坐在檐下吃茶。
雾色朦胧里，少年眉目清冽，抬眸定定望向她
像一副泼墨山水画。
月牙儿的手搭在门上，停了一会儿。
此情此景，让她想起很久以前看过的电影《情书》——男藤井树抬眸的那一刹那。
月牙儿愣在原地，这时徐婆迎了出来。她嗓门大，声音又响，像打雷一样：“月牙儿来了，刚好。”
她一指那少年：“这是勉哥，我和说过的。他今天去长乐街送果子，你和他一起去。都是街坊，好歹有个照应。”
月牙儿回过神来，她看向勉哥，勉哥也望着她，彼此之间，都有些尴尬。
这不是乱点鸳鸯谱嘛！
不管怎么说，长乐街还是要去的。
太阳还未露脸，街道上仍是雾蒙蒙一片，只有眼前人看得清楚。
勉哥提着一篮儿柿子，走得飞快，只留给月牙儿一个背影。
很明显，他不想搭理自己。
月牙儿倒不关心这个，她一边望着沿途的标志性建筑记路，一边疾走。有一种赶在上课铃响之前冲到教室的错觉。就这样走了一炷香的功夫，她终于忍不住了。
“你是要飞过去吗？”
勉哥头也不回，也不接话，只是悄无声息的放缓了脚步。
抵达长乐街时，雾淡了些。街市熙熙，叫卖声、还价声、寒暄声交织在一起，虽然乱糟糟的，但别样生动。
月牙儿眼前一亮，像瞧见《清明上河图》在眼前活过来似的，什么都好奇，什么都细看。
长乐街往里，有一条容两架马车通融的大道，土地平整，夹道乃是各家贵人的园子。马头墙圈住亭台楼阁，偶尔有金黄的银杏叶被风吹落，坠在道路两侧的水渠里。
尽管没有明文规定，但大伙心里很明白：讲究的富贵人家，家门前是不许摆摊的。这也在情理之中，高门大户前乱糟糟挤着一堆小摊贩，像什么样子！
所以做生意的，都挤在长乐街上，紧挨着贵人家人住着的一片矮房。
人，分三教九流；生意，也分三六九等。第一等的生意，都在店铺里。头顶着瓦片，风吹不着雨淋不着，掌柜穿着长衫，笑吟吟的招待老主顾；次一等的，摆在铺子檐下。像做斗笠的人，鞋匠。全副生财搁在人屋檐下，风吹得着，雨却淋不到。而排在最末一等的生意人，只能挑着担子，摆在街道两侧。原先是一窝蜂的摆，挤满了大半个街道。有一次挨着一位贵人的马车，人家同官府一说，第二日就出台了一项新规。隔几丈远，就叫力士往街边立着两根木柱，栓上红绳。摊子只许在红绳里头摆，谁要是阻了贵人们的道路，轻则挨罚，重则打板子！
勉哥见她看得津津有味，终于发话了：“你自己玩去，我去送果子。过了午时再见。”
月牙儿正瞧着热闹，心情好，兼着想瞧瞧高门大户的买卖，试图撒娇，笑盈盈拉住他的衣袖：“我想跟你一起去。”
勉哥剑眉紧蹙，断然答道：“不行。”
说完，自顾自的走了。
不行就不行，谁稀罕。月牙儿也不恼，饶有兴致的做起市场调查来。
街上生意人多，各行各业的都有。月牙儿专挑卖餐饮的来看。街南街北各有一家大酒楼，都是两层高的楼，挂着酒幌子，一瞧就是星级酒店。
街上还有一间糖铺、一间肉铺。除此之外，便是摆着的小吃摊。有挑着担子卖馄饨的，有熬着糖吹糖人的，也有卖炊饼的。价格都便宜，不过两文三文。月牙儿陪着笑去问，她生得好，音色如铃，旁人也不好不搭理她。原来这条街的富贵人家虽多，但主人外出买早膳的却不多。他们家里养着厨子，何苦到外头来买，多是采买原材料自己料理。有些讲究的，总觉得路边小摊贩的吃食不干净，不许少爷小姐们吃。因此这些摊贩的主顾，大多是贵人们的养娘小厮。只偶尔有机灵的，买些新鲜玩意，像糖人之类的讨小主子欢心。
月牙儿听了，心里有些打鼓。这双色花卷，当真卖的好吗？
她从街头走到街尾，心里头有些怯。但转念一想，面粉之类的都是家中存货。除去买菜的花费，几乎没什么成本。不如先将家里存货用完，再想下一步该卖什么。
将街逛了两遍，勉哥也提着空篮子出来了。他跟个闷葫芦似的，即使见面也没什么好说的。正是午膳时候，两人买了最便宜的炊饼填肚子。而后勉哥去替徐婆买东西，从线铺出来，瞧见月牙儿抱着一卷大纸，正低着头看毛笔。
他慢吞吞走过来，说：“你买纸笔做什么？”
“想画张画。”月牙儿答道。
笔店的伙计一个劲的说这笔有多好，夸耀道：“姑娘有眼光，这可是上好的湖笔。富贵人家子弟都用这种笔。”
听了这话，勉哥剑眉紧蹙，从月牙儿手里抢过那支笔，放了回去，同她说：“该家去了。”
说完，不由分说的往外走。
月牙儿二丈摸不着头脑，糊里糊涂走出去，等到看不见那家笔店了，才问：“怎么了？”
“那不是湖笔，他坑你。”勉哥干净利落道：“我看你只买了一张纸，是画着玩罢？笔墨我家里有，我借你一次。何苦花着冤枉钱。”
月牙儿跟在他后头走，忍了许久没有把心中的疑问说出口。
一个卖果子的，家里为什么有笔墨？
要知道这时候笔墨可是稀罕玩意。大多数平民连字都不认得，活到八十了都是个睁眼瞎。比如徐婆和自己爹娘，都是大字不识一个。吴勉家里听起来也不富裕，要笔墨做什么。
吴勉家离月牙儿家并不是很远，就隔了一条巷。从长乐街回去，先路过他家。勉哥要她在门前等一等，径直进屋拿出一套笔墨来。
“用完了放徐婆那，我自去拿。”他将替徐婆买的线一齐给她：“你顺路带过去。”
看样子，他是懒得再走一条巷弄了。
月牙儿便抱着纸笔，握着线绕过巷口的老杏树，看见了自己的小院。
她先将纸笔放回去，锁了门，又往徐婆家去。
徐婆家门口就是她的小茶坊，前店后住。今日雾散之后，日光很好，所以小茶坊里坐了几个街坊。
月牙儿掀帘子进去时，徐婆正伏在柜台上嗑瓜子，见了月牙儿，忙将嘴里的瓜子壳往地上吐。
“怎么样？”
她笑得挤眉弄眼。