沈绯烟原本的打算，是在卤肉饭店里再放十张桌子做火锅生意，但在翻看地契的时候，才发现其中有好些都是店铺的地契。
正好有一个铺子还空着没租出去。
抽出一天时间，将空置的铺子打扫干净，又将桌子搬进去，简单地布置了一下，填了一些花瓶当做装饰。
翌日，火锅店开张了。
这是申朝代第一个火锅店，所以沈绯烟懒得去加什么前缀，直接取名叫做火锅店，将事先让张木匠做的牌匾挂了上去。
火锅底料是昨天熬制好的。
食材是凌晨的时候，跟下人一起准备的，又全部用冰镇着，整整齐齐地摆放在厨房里的置物架上。
一切准备就绪后，刘析归将门前的鞭炮点燃。
噼里啪啦的声音吸引了路过的行人。
“又开了一家新店，这次是卖什么的？味道怪香的，我老远就闻到这股味道了。”
“火锅店？”
“什么是火锅？听都没听过。”
沈绯烟笑着招呼道，“今日开业大酬宾，第一次进店消费的人，一律打八折，还送一盘鲜肉丸子和一盘花生。”
“客官们要进去尝尝吗？”
一听打八折，还送两道菜，行人来了兴趣，却担心价格太贵，出于谨慎，还是问了一下。
“火锅多少钱一碗？”
沈绯烟拿出自制菜单。
“火锅是一种新的吃法，下面放着小炉子，菜品可以放入锅中烫煮，边吃边烫，所有的菜式都在这上面，明码标价、随意挑选。”
一个识字的人拿过菜单。
“鲜肉丸子，二十五文一盘；肥羊卷，二十五文一盘；虾滑，四十五文一盘；鱼片，十文钱一盘；鸭血，二十文一盘……土豆片，四文钱一盘；香菇，六文钱一盘；木耳，四文钱一盘；白菜，四文钱一盘……”
周围议论了起来。
“按照这个价格，只点几道菜，就上一百文了。”
“太贵了吧！”
“这么贵的价格，还不如去酒楼里好好吃一顿，既好吃又能吃饱，这些菜边吃边煮，都不知道能不能吃饱。”
尽管被价格吓到了，但闻到店里散发的香味，众人还是很诚实地没有离开，想要再观望一下。
有精打细算的，也有并不差钱的。
直接就走了进去。
“老板，给我把你店里的特色菜都上上来。”
生意便这么开张了。
刘析归去给客人上菜，沈绯烟则在门口继续招揽客人，为了打消客人的顾虑，特意用推车将菜品推上来展示。
“一般一个人点两到三个菜就能吃饱。”
陆续又有人进去。
更多的却是望而却步，就算味道闻着再香，一顿饭花掉几十文，甚至上百文也不划算，最后还是选择离开。
沈绯烟倒是不失落。
平常心对待。
她早就料到会有这个局面，即便是酒楼，也不是寻常人能经常去的，更何况火锅对他们来说闻所未闻，价格却跟酒楼里的饭菜差不多。
即便走了很多人。
火锅的生意也还是逐渐火热起来，上午只有几个人进店，下午却来了很多人，几乎都是成群结队的。
其中有上午来尝试过，觉得好吃，又带着亲朋好友一起来吃的。
沈绯烟忙得脚不沾地。
直到夜幕四起，火锅店里的客人才走完。
-
在店里忙了一天，身上全是火锅的味道，沈绯烟一回家就迫不及待地泡澡，刘析归在外面等了很久。
里面没有传来动静。
推门而入。
浴桶里的人，早就趴在桶沿睡着了。
刘析归放轻脚步，用干燥的抹布，将妻子身上的水擦干净，而后用抹布包着将她抱起来走到卧房放到床上。