只需要找东西把蛋白质清除掉，让其重新溶于汤中，那么汤自然就会变成清汤了。
李小桃对于林枫很是信任，再加上林枫直接舀了一勺汤往嘴里倒，其心中的那一点疑惑就完全消失不见了。
林枫找了一个专门的盒子，里面是几个小格子，其中有一格正好放已经摆的定型的白菜，而另外一个小格子正好能放盛放汤的容器。
“等你回到家叔叔阿姨想要吃东西的时候，你就把这一道菜摆出来，然后当着他们的面往上面浇汤就行，那白菜自己会绽放出来。”
林枫大致演示了一下，其实李小桃就是简单的把汤往上面一撒，那白菜花自己就会绽放出来。
换做其他人可能需要厨师亲自在场亲自制作，但是林枫所做的只差最后一步，不管是谁都能够做出这种效果。
李小桃双眼都变成了爱心的模样，看起来林枫真是为了自己下了很多功夫呢。
“我一定把这道菜弄好了！是不是还有一道菜？”
李小桃看到林枫桌岸上还有一个豆腐。
今天林枫让她吃的小楼豆腐，非常和李小桃的口味。
那掰开的卤水豆腐完全的吸收了猪肉汤的香香，吃起来满口流质，但是又不显得油腻，李小桃已经完全将其消灭干净，就连里面的猪肉都吃光了。
黑猪肉就这点好处，好吃，又不是很油腻，比白猪肉要好上很多很多。
“我肯定不能把重复的菜做出来，我接下来要做的是一道文思豆腐。”
林枫，嘿嘿，笑了两下，然后当着李小桃的面拿出一把相对厚度比较薄的菜刀。
他左右摇晃一下，那菜刀也跟着他的动作来回形变。
这菜刀自然不是用来拍蒜的，而是用来斩切的。
李小桃如同好奇宝宝一样瞪大眼睛。
只见林枫持刀悬于豆腐上空，随后他吐出一口气。
跟谁那口气一起出来的，还有数不尽的星光。
无数星光随着林枫吐出的气绽放而出，其实那不是星光，而是刀锋来回运动时被灯所照出来的光芒。
美轮美奂。
李小桃脑子里只浮现出这一个词。
星光来得快，去得也快，林枫清晚一个刀花，然后轻轻向后一甩，只见菜刀就如同长了眼睛一样自动的插回刀鞘。
李小桃忍不住鼓掌。“哥哥真是太棒了！哎呀，我怎么就忘了录视频呢……”
李小桃惊叹于林枫的技术之时，也在暗恨自己刚才怎么不开启录像机。
“这还只是开头，你现在录也来得及呀！”林枫笑着把桌上那一块看似完整的豆腐放入水中。李小桃吸取了教训，急忙开启录像机之后，便见到那看似一整块的豆腐在水中瞬间分散出上千上百条丝状豆腐。
就好像是豆腐面条一样。
这道文思豆腐对于人的刀功是极致的要求。
人的念头有三万六千个。而每一念头就如同细丝一样，不可被外界所捕捉。
当时制作这道菜的人正是借鉴的念头这一说，尽可能的把豆腐化作外在的丝状以此来比喻人的思绪。
相传吃了这道豆腐菜，就能让人闻思泉涌。
林枫估计李小桃的父亲虽然是大佬，但是平时也没少被文件所折磨的头痛，说不定脑袋上的头发都掉光了，正好做这道菜，给其补一下头发。
李小桃拍摄下了豆腐入水，然后瞬间分化出上千条豆腐丝的视频，心里也很是激动。
亲眼见证奇迹，这对于人的冲击是巨大的。
林枫将主菜豆腐处理好之后，接下来将香菇，火腿等食材一一处理好，然后将其放入准备好的锅中慢慢煮。
他所做的这一道菜是羹汤，毕竟这么细的豆腐丝只能慢慢煮。稍大一点的气泡都有可能崩断豆腐丝，所以豆腐丝是在最后放入锅中的。
这道菜到现在为止已经完成了，大概八成剩下的都是水磨功夫。
林枫摘下套袖，然后扭头看向李小涛。
“我准备了六道菜，前三道菜是我做的两种丸子跟汤后两道菜是开水白菜以及这道豆腐菜。而最后一道菜，是我最喜欢吃的一种小吃。希望叔叔阿姨也能喜欢……”
林枫所做的前几道菜都在展现实力，展现自己的厨艺水平，但最后一道菜，他希望也能展现自己的个性，展现自己的喜好，至少能让长辈们对他有一个了解。
人生活在世上免不了和别人交流，免不了展示自己。既然迟早都要了解，那何不从现在入手从现在展示自己？
李小桃此刻已经是星星眼，满脸崇拜的看着林枫。
林枫说什么李小桃都下意识的点头。
情郎如此，夫复何求。
林枫找来特制的煎锅。
他的店里面有专门烙饼的东西，但是林枫不喜欢用那些东西，还是用煎锅比较好，容易接触到火气，做出来的饼也相对紧致一点，而且口感也上佳。
相传早年期间，用灶火做出来的菜肴，要比现在用电磁炉用燃气做出来的菜肴都要美味上一分，林枫不知道这个说法从何而来，但他总感觉这说法有一定道理，所以他一直都是用燃气做饭。
以此结论来看。电饼铛所做出来的饼，相比用灶火摊出来的饼，那肯定要差上几分。
林枫在热煎锅的时候，就已经以极快的速度弄好了面糊。
他做的面糊配比正好，有点淡白色，如果手一极快的速度按压在其表面的话，是不会沾染上任何东西，反而会被一层弹力弹回去，就好像非牛顿流体一样。
这就是林枫所能掌控到的极限面糊。
摊煎饼用的竹蜻蜓，他这里没有，不过林枫可以顺手制作。
林枫用的是一根筷子以及一块消毒，过的干净木条，将其绑成了一个类似于小旗子的形状。
这东西可以用来刷油，也可以用来摊煎饼。
姜锅里的油热好之后，林枫便拿起盆子往锅里面倒入一摊面糊。
此时锅中的温度是二百度。
如果没有热油的保护的话，这面糊只要一落在锅上面便会立刻粘锅，抠都抠不下来。