如果让人大摇大摆的把东西送过来,那是不可能的。
还是先放到仓库里面多少周转一下。这样虽然之后也会被人查出来,但是多了一层保障。
总之一番折腾之后,李红云拿到了这鳕鱼丸子。
根据事先跟林枫商定好的协议,李红云在商城二楼随便找了两个员工,让他们清出一家店铺。
这事情倒不难,建业商城二楼最开始创立的时候吸引了大批优质的商家,可是时间长了之后,这些商家就变成扶不起的阿斗,只能依靠建业商城的人流量,到那时候却失去了自主性。
漫长的时间中总有那么几家人流量不行,会被末位淘汰。
现如今这些被末位淘汰的店铺就该腾出来了。
李红云坐视那被淘汰的小老板坐在地上抱腿大哭,眼中闪过不忍,但是却没有办法,这就是冰冷的公司制度对人性的倾轧。
“之后再改变这腐朽的制度吧,当前状况是要做好第一步,打出名气……”
清理出来一家店之后,李红云亲自把关,让那两位员工开始煮鳕鱼丸子,同时在外面换好早就准备好的名字。
“好梦鳕鱼丸子今天开业大酬宾。最低五折起。”
这是红字标语。
鳕鱼丸子的原价是五十块钱一份。
在李红云的设计中,这对标林枫的爆浆牛丸初始价格。
实际上鳕鱼丸子的成本也就在二十三十。
就算打五折还是有的赚。
李红云紧张的在一边盯着。
山里红云知道,鳕鱼丸子一定会打出比较好的成绩,但是没到那一步心里面总是放不下。
“用点心煮,等到时间了就把鳕鱼丸子捞出来如果觉得饿的话,可以先吃点。”
李红云吩咐两位员工,这两个员工都是附近小区的宝妈,闲着没事然后来这边当服务员,也算是一份营生。
“好的主管。”
“您就放心吧,我们一定将丸子煮好……”
这两个服务员倒是会说话。
李红云不敢表露出太过焦躁的表情,害怕被人看出什么,来之后便扭身离开了,看起来是离开,实际上则是通过办公室的门缝偷偷观察这边的情况。
鳕鱼丸子再下锅之后就爆发出一阵香味。如果不过水的话,鳕鱼丸子的香味是不会隐没的。
今天是星期二,来逛商城的人并不是太多,大多都是宝妈,带着那些还没有上学的小孩子过来游玩,亦或者是爷爷奶奶带着孩子来这边吃东西。
小孩子闻到香的味道总是走不动路,很快摊位前就聚集了不少的人。
李红云这才放下心来,看来林枫出品始终都是精品。
“多少钱一份?”
有人看丸子煮的差不多了,便询问价格。
“打五折。二十五元一份。”
服务员按照事先准备好的话术回应对方。
一听到二十五块钱一份,有至少四分之一的顾客都退步了。毕竟二十五块钱也不算是小数目了,用来吃一顿小吃的话感觉有一点亏,但是还有四分之三的顾客们乖乖在这边等着,因为这些人大多都是带着孩子来的,孩子想吃不管怎样都得花钱满足才行。
这些人自觉排好队。
李红云见如此多的人有付费意愿,心里面的石头彻底落下。好的小吃筛选顾客,一般是分成两步筛选,第一步就是价格筛选,当听到价格高低时,有一部分顾客就会做出选择。
第二步则是回头筛选。吃过一次的顾客是否再回头过来吃,也就是是否会形成回头客,这也是一个小吃能继续开下去的标准之一。
这边摊位附近就有,桌子小桌子都是现成的,有不少顾客都选择在这边吃,当然了他们这边就没有林枫所准备的那种酱料,只有简单的醋以及辣椒油。
有位老爷爷拿起勺子喂自己的孙子鱼丸。
他的身子才六七岁大小,还不到上幼儿园的年纪,但是也得大人看着。
“好好吃……”
小孩子不会说话,这位老爷爷听到孙子说好吃眼睛都笑出花来了,看来这二十五块钱花的很值。
其他桌子上的顾客也都是相当认同鳕鱼丸子的质量,有不少人吃着吃着都忍不住生起大拇指来。
“这下应该稳了。”李红云放下心,只要是没有顾客在第一回吃的时候就皱眉头,那么他们下一次八成还会来这边吃的。
这时候李红云办公室的座机响了。
李红云接通座机发现是曹贝贝打来的电话,两人之间用的是内部电话线,曹贝贝这边可以直接连通到李红云那边。
“反响如何?”曹贝贝本来是想亲自下来看着的,但是今天公司的事务有点多,有不少的文字需要签字,所以曹贝贝就没有下来看,只能通过闺蜜口述现场情况。
“挺火爆的。有不少人都有付费意愿,而且估计回头客也有不少,长此以往肯定能够形成咱们商城的固定品牌。”
李红云自然是往好了说。
“真的吗?那就好。对方有没有什么要求?”
曹贝贝的心放下了一半。建业商城的东西确实是好,但就是少了一个合格的竞品,也就是矛头产品,只要能把这个尖端产品打造出来,就不用害怕林枫的爆浆牛丸对建业商城造成进一步的冲击了。
“什么要求,对方要求八二分成,他们八,咱们二……”
李红云根本就不知道林枫是有什么要求,但是也是在尽力的为林枫争取利益。
“没有问题。就按照这个分成走,摊位费也直接给他免除掉。”
曹贝贝想的则更多,直接给了更多的优惠,想要留住对方。
钱并不是问题,只要能留住对方,那就没有任何事情。
“但是有一点得记住,必须得跟对方签订一个捆绑合同,把对方长期捆绑在咱们建业商城这边,要不然之前所谈的优惠条件全部作废。”曹贝贝又接着补上了一句。
这一点反而在李红云的意料之中,因为世界上没有傻子。
给出了那么多的优惠,那么就必须得签订些东西约束住对方。
“这没有问题。”