林枫确实不敢用高等海参。
海参和人参就差了前面那一个字，二者都是带参的，足以说明其功效强大。
海参里面的讲究可太多了。最高等一级别的海参直接就能作用于人体，脏器可以补肾养，精蓄锐同时也能对人体气血运行有很好的作用。
林枫选的商城内特价海参，来头也不一般，是在深海里面九千米地带打捞出来的普通海参。
虽然品质相当普通，但是深海压强大，每多一千米就代表着其肉质鲜嫩一倍。
林枫购买的这一款学名为梅花海参。
每一个都是最大的二十厘米。
听说这种梅花海参最大的能长到四十厘米。
林枫估计那些原价的梅花参应该就是这一体型。
林枫再次打量店门外，没有人经过，他将系统空间里面的梅花海参拿出来。
这东西体型也挺像凤梨的，有很多奇怪的小管足。
虽然看着不怎么样，但是肉很足，林枫估计一个人吃三到四只这样的梅花海参就能吃饱。
接下来就是处理阶段。海参的处理其实挺麻烦的，需要先将海参用水浸泡至少十二个小时。
这个时间可以缩短，用温度稍微低一点的冰水的话，能缩减到三个小时。
林枫耐心等待三个小时之后，将泡过的海参用剪刀剪开。
某种程度上，这海参和泥鳅有共同之处，因为其生活在深海的沙滩上，蠕动行走之间免不了会吸入沙子，所以需要将其体内的沙子去除出来。
不过海参自己是没有办法把沙子吐出来的，就需要人为干预。
在海参的体内器官中有一种名为沙嘴。
这种沙嘴就是沙子聚集最多的地方，剩下的一些杂质则聚集在海参的内脏以及内筋。
用剪刀剪开之后，这些肮脏的地方就一览无余。
林枫耐心的将每一个海参都处理掉，然后再度将其放入锅中加热。
因为用了冰水的缘故，所以需要冷水下锅加热。
加热的时候林枫特地用了汤锅，没有用炒菜的锅，因为海参绝对不能碰到一点油，如果碰到油就会融化，品相变差味道也不好了。
水开十五分钟之后，林枫便把海参捞出来，再度放入事先准备好的冷矿泉水之中。
到明天的时候，水泡海参就能做好。
一般来讲，处理干海参时是这样做的，处理新鲜海参的话不需要这样费工夫，但林枫为了口感还是继续这样做的。
接下来就是另外一种辅助材料大葱的处理。
大葱的话对于品种没有特别要求，但如果想要精益求精的话，那就得在葱的品类上下功夫了，现在排名第一的是张丘大葱。
这种葱辣味儿十足，同时富有葱本身的奇特香味。
最为关键的是葱白特别长。
而葱炒海参靠的就是葱白。
林枫厨房里的葱大多都是普通品种，处理一下勉强能用。
他看了下系统商城。
“这东西竟然是论根儿卖的？五十积分一根，还算可以……那就买一根，然后跟我厨房里的葱混合一下。”
如果大葱是主菜的话，林枫绝对不能这样。
现在他更多的是想尝试测验一下自己的水平，看明天是否能正常发挥。
比赛方面反倒被他放在其次了……
从系统商城里面取出那一根买来的大葱，林枫将其清洗了一下，然后和自己厨房里的葱放在一起，明天就将这大葱还有泡发好的海参一起带进比赛场地。
现如今该做的准备工作都已经做了，接下来林枫只有等待。
第二天中午。
林枫带着自己的材料，准时来到了建业商城门外。
此时建业商城的。西边进口处已经有一处台子被搭建起来，上面铺着地毯。台子上有专门的招牌。
“第一届县城厨师大赛预选赛。”
招牌看上去挺气派，看样子举办方是用了心的，这个台子加上招牌以及周遭的一些桌椅板凳，整个布置下来至少要上万了。
对于建业商城这样的大企业来说，这只能算是九牛一毛。
林枫左右看看，很快便在台子下方的一张桌子上看到了温暖小店的牌子。
左右各有三个桌子，上面是其他饭店的牌子。
台上面则是评委席位。
每个位置前方也都有铭牌，林枫看了一下，脑海里面有大致印象，这三位评委应该都是县城里的餐饮巨头。
林枫来的不算是最早的那一个。也有其他店的厨师早早在这边等候的。
不过这些厨师大多身穿厨师服，头戴厨师帽，像林枫这样一身休闲装的看起来反而像是异类。
都是新开的店但，大家力求分个高低，争个高下。先后来的其他几位厨师很快就攀谈起来，把林枫晾到了一边。
没办法，大家都是厨师打扮，就他一个人穿休闲装，像是来度假的。
这几位厨师认定林枫很有可能就是过来混个脸熟，吸引一波人气一轮游的选手。
林枫对于他人的异样目光并无反应，他将自己泡发的海参以及准备好的大葱，还有其他辅助材料放于自己桌上，等一会儿会有专门的人过来检验。
这个时代对于安全方面的要求空前的严格，并且还有专门的检验试纸，能够检测出大部分有害物质，这倒是省了很多事情。
不过这种检验试纸十分的昂贵，建业商城这一回着实是下了大手笔。
在台下还设有观众席位。此刻不断有人前来。不管是来这边逛商城的也好，还是早早就接到邀请函的也好，客人们都纷纷落座。
小县城里并没有多少娱乐活动，由建业商城举办的厨师预选赛，看起来就挺热闹，所以相当一部分人都是怀着过来吃美食看热闹的心态，来此观摩。
有免费吃喝，还有热闹可看，这些观众都挺乐意的。
李红云早把这群人的心态算计全了。
她要的就是日活量以及人气。
虽然今日的花费可能有两三万，但是吸引过来的这些观众以及围观群众只要进建业商城多少一消费，那就至少得是四五万销售额起步。
买家永远没有卖家精。