曹贝贝走出店门,正巧手机也跟着震动,李红云的信息发了过来。
“并未找到名为爆浆牛丸的特色小吃,其很有可能是被发明出来的,算是一种全新吃法……从外形上看和牛丸也有些许差别,其表面更加细腻,而且观其性状应当是富有弹性的丸状物……”
李红云是曹贝贝手下的得力干将,在餐饮方面无人能出其右,很快就给出了详尽的分析结果。
曹贝贝关掉手机。
今日知道林枫知道温暖小店的存在,曹贝贝便不能做视不管,虽然林枫是给了很多厌食病人关照,但是对于曹贝贝来说,建业商城的利益大于一切。
一路走来,曹贝贝付出了很多,努力才做到了总经理的位置,其自身利益早就和建业商城绑定了。
“黎阳路这边新开了一家店,名字叫温暖小店,这家店就交给你来处置。想办法搞到他们的配方或者是收购他们……”
曹贝贝提起手中的爆浆牛丸。
爆浆牛丸是好东西,或许只有建业商城才能发挥爆浆牛丸的威力,造福全世界,当然了,或许会收取一点微不足道的利息。
电话那头的李红云蛮吃惊的。平常这种和餐饮有关的情报都是由李红云上报给曹贝贝,现如今曹贝贝主动和李红云说,代表其已经前去观察过了,得出了一手的翔实情报。
“好的,那要不要动用特殊手段呢?”
李红云又问了一下。
除了正经收购手段之外,还有很多盘外招。
“暂时不考虑这个,接下来怎么做是你的事情……”离开了温暖小店,曹贝贝仿佛又变回了那个精明强干的女强人。
“好的。”
李红云正想挂断电话,突然又听到曹贝贝追加了一句。
“以后每天买一份爆浆牛丸,还有,他那有专门的蔬菜水果汤,送到我办公室……”
曹贝贝说完就挂了电话。
李红云惊讶的张开嘴来。曹贝贝是典型的成功女性,吃东西只吃名贵品牌的。
一般来讲,这些路边小摊小店是入不了其法眼才对,今天怎么改性子了?
“一定是经理想要多了解了解他家的情况……”李红云点了点自己的脑袋,将不该想的想法驱除出去。
接下来就该解决温暖小店的事了。
“难怪今天早餐的客流量这么少,原来是这家伙截胡了!今天是星期天客人有充足的时间排队,先让这家伙高兴两天!”
李红云再次打开从曹贝贝那里接收来的照片。
“从目前看来,他的店里只有这两种菜一种小吃,一种辅助消化的羹汤。贝贝应该是有些杞人忧天了……”
李红云绝不是商业花瓶,相反对于很多事情都有自己的见解,在餐饮方面更是无人能出其右。
或许在细分领域上林枫的爆浆牛丸很能打,但是有几个问题制约着他。
第一就是,他的店规模只能算初等。
店铺面积太小,人手也只有一个,导致很多顾客没有办法入座,只能在外面排队取物。
没有人喜欢等待。天天排队的店就算红火一时,也不会长久。
而且千人千口,众口难调。个人的口味完全不尽相同,林枫只想靠一招鲜,就像吃遍天那有些痴人说梦。
“等到新鲜感一过去大家都吃腻了,自然会回归到我建业二楼的餐饮店。”
李红云拿出建业商城的部门品类清单。
餐饮部是单独分出来的一类,因为其下面包含太多品类了。
二楼的占地面积不小,其内部是分区域划分。
凉菜,卤菜面点以及占地面积最广的小吃,还有正常堂食。
李红云不是吹,建业二楼绝对可以满足所有人的需求。
今天只不过是早餐方面受到林枫的碾压而已,之后还有的瞧。
李红云将自己的分析告知曹贝贝。“贝贝,那家店不足为惧……”
“确实如此,我对餐饮这方面的了解确实不如你,事情交给你,接下来,想办法从他那里拿配方……”曹贝贝放下心。
李红云做事,她还是相当放心的。
一番通话之后。
李红云揉了揉发酸的肩膀。
她的身材极为火爆,但是也给日常工作生活带来了一点小麻烦。
想到让自己肩膀酸痛的罪魁祸首,李红云不禁恨道。八壹中文網
“星期六星期天大家空闲时间多,在温暖小店那里排队,可到了正常工作时间,谁还上那儿排队!”
虽然从目前看来温暖小店不足为惧,但是客流量还是要想办法弥补回来的。
李红云看着手机上曹贝贝偷拍的林枫的照片,陷入了沉思。
“这家伙貌似很年轻,应该是靠着一手发明出来的小吃,才敢这么张狂,那就找经验丰富的人碾压他……”
想到这里,李红云行动起来。
从事餐饮行业十年的她人脉很广。请来一两个老牌厨师,碾压林枫不在话下,就是得多少付出点出场费,但是这点费用跟碾压林枫之后的收益比不值一提。
“贝贝,我想举办一个厨艺比赛,把那小子也邀请进来……”
李红云拨通了曹贝贝的电话。
“好啊,我批准了,地点由你选,不行就把比赛开到他对门去,反正那边有不少空余铺子,路边空地也不少……”曹贝贝也是聪明人,立刻便知道李红云打算走什么路子,很痛快就批准了。
两个闺蜜密谋一番之后,又煲了一番电话粥。
一场针对林枫温暖小店的图谋正在缓缓进行……
林枫不知道自己被人盯上了,他正在和周康喝酒。
周康这人手里面能量挺大的,正巧也喜欢喝酒,所以林枫就送了他一坛自己酿的黄酒。
“老弟,不是我说你,这酒味道比那些上万的名酒都要好出百倍,跟你这酒一比我之前喝过的酒那就是尿!你咋不扩大生产呢?”
周康喝了点酒,舌头都有点大了,他很享受那种微醺的感觉,就着林枫给他做的下酒菜,一口一个爆浆牛丸在那里指点天下。
如果是旁人乱说,林枫只可能觉得对方是在吹牛,但周康确实是见过世面的人。