很快。林枫前面就围了一大群人。
大家都不想坐着了,就算想要坐着的,也会因为前面所围的那一群人,而不得不站起来,左右探着头,想要看到林枫的动作,准确来说,是想要看到林枫油锅里面的炸泥鳅。
林枫在炸泥鳅的时候一直注意众人的反应,他的嘴角逐渐勾起。“这还只是开始……”
很快,油锅里面的第一批炸泥鳅被林枫用漏勺给捞了出来。
他将这一批炸泥鳅放在盆子里。
有几个馋嘴小孩,忍不住伸出手就想拿砸泥鳅尝尝。
“先等一下……”
林枫现场拿出小槐香花椒以及其他调味料,当着众人的面开始制作。
最后。他拿出一个专用的蒜臼把这些调味料给捣成末,然后撒到了盆里。
一股更强烈的香味就如同火山一样爆发而起。
人群中如同浇了开水一样,也跟着沸腾。
“这么好闻?”
“不会是加了什么东西吧,我闻着都有股想要冲上去的冲动!”
“你没看人家是现场制作,用的都是咱们经常用的调味料呀……”
一开始众人都只是小声,就这也还弄得现场乱哄哄的,到最后大家都被那股香味儿勾的不行,开始大声议论起来。
“啥时候能让俺尝尝……”
“我都等不及了……”
刚开始人们还心有顾及,不太想吃炸的东西,可现在在美味面前他们都已经沦陷。
李天福就站在林枫边上,他对于炸泥鳅的香味儿也是很震撼。
林枫扭头小声对李天福说道。“天福大哥,把这些炸泥鳅分发给他们,注意了,一人只能吃一条,最多三条。主要是得等第二批炸泥鳅。咱们之后还有大锅菜要吃,这东西只是开开胃。”
随后林枫又小声跟李天福另外交代了几句。
李天福点头表示自己知道,还叫上了自己两个儿子。
“来来来,一人一条都有份啊,一会儿还有……”
三个人端着大盆,一个人一个人的发炸泥鳅。
在此过程中,李天福始终没有忘记林枫之前跟自己交代的话。
他在观察每一个吃到炸泥鳅的人的表情。
那些中年人就不用说了,他们正值壮年是消灭食物的主力,刚拿到炸泥鳅就顾不得其他,一口咬掉一大半。
本身金黄酥脆的炸泥鳅被咬出一个大缺口,露出里面雪白的泥鳅肉。
因为温度还比较高的缘故,里面的水蒸气就好像是肉眼可见的美味一样飘散出来。
酥脆的口感再加上泥鳅肉的鲜嫩,以及上面所撒的孜然小茴香等调料的口味一起回荡在口腔之中……
李天福亲眼看到一个壮汉咬了一口炸泥鳅之后就泪崩了。“我之前三十年简直就是白活了……”
女士们的战斗力也很强。
李天福看到有位大妈一口咬掉炸泥鳅的头,然后咀嚼两下便咽了下去。
那些年轻点的女孩或者小媳妇们,则都是小口小口吃着,但进食频率同样很高,一条炸,泥鳅也用不了几口。
时不时就有人发出赞叹。
“天光这回是真的下本,找了这种厨师。我估计光出场费就得几万!”
“这泥鳅是哪边的泥鳅,回头我也学着炸着做去……”
“还有没有,一条不够……”
这反响确实够剧烈的。
刚开始还是只是李天福分,众人接,后来差点变成了哄抢。
李天福哭笑不得。现在他还没吃到呢,每次都是忍着咬一口的诱惑分给其他人。
一盆泥鳅很快见底,之后,李天福又将林枫所炸出来的第二第三批分给大家。
大家的反响都很强烈,不过因为宋家炸鱼摊的影响还在,所以大家想的都是自己回家去做。
而且林枫最后制作调味料的时候是当着大家的面的。如果有足够聪明的,说不定能还原出七八分。
李天光把这些信息都记在心里准备一会儿就跟林枫说道说道。
他也是经历过人情世故的人,此刻也猜到林枫想要干什么,估计就是靠炸泥鳅再度占领村里面的杂货市场。
但万事开头难,现有的情况就是这样,之后说不定还有其他困难需要克服。
林枫能够不瞒着他这个老哥,就已经很是看得起他了,李天福也愿意帮助林枫排忧解难。
三轮过后。众人的狂热似乎被缓解了一部分,但是嘴里都不停,还在吃着炸泥鳅。
有只剩下最后一口的甚至都舍不得吃,闻着味儿,一副陶醉模样。
嘴快吃完的,直接就开始品手指头了……
而李天福也将这工作交给自己的两个儿子,他自己则凑到林枫跟前。
“老哥,怎么样?”林枫在打泥鳅的时候,其实还是分出一部分心神的,但在一些细节方面把握的不是那么准确。
李天福便把自己所看到的的以及所想到的跟林枫详细说了。
“老弟,你当着他们的面把配方抖出去了,之后想再开摊子,那不是没办法了吗?”
李天福最在意的是这个。
而林枫却露出神秘莫测的微笑。“我拿出来的确实是全部的配料,但是处理方式方面没有人能够学会。因为这东西靠的是火候掌控。小茴香以及花椒大料还有其他东西的火候各有不同,有七成熟八成熟,还有一成熟的……”
看不到的才是最难掌控的。
别看林枫现在往上撒调味料的时候很潇洒写意,但实际制作的时候,他着实费了一番功夫,才能达到现有的效果。
如果比葫芦画瓢的话,不仅达不到应该有的效果,反而会画虎不成反类犬。做出来的味道应该不怎么好。
“那可真不赖,小弟,你真的是商业奇才!”
李天福的眼睛顿时就亮了。
他的生活阅历很丰富,所以从一开始就知道一个道理。
进入一个行业,最需要的不是你的品质多么好,而是你如何在抢占市场的时候打造自己的护城河,让自己没有办法给别人复制到。
这羊才能在行业立稳脚跟,要不然别人只看一眼就能复制你的产品,到时候直接以低价挤兑你,没人能受得了。