鲫鱼里面的蛋白质对于疲劳的体力工作者来说就是上好补药,张强三人今天在店里面跑前跑后,来回和面,下面条,对于身体体力是一个大挑战。
所以林枫决定做这一道菜。
现在他的店还没有发育起来,等到了后期,店里面的条件齐全,走高端路线,店里面的活就不会太累。
当然了,前期的时候,让他们多锻炼,多练习也有一定好处。
好坏参半吧。
林枫收回思绪,他把分割成两半的鱼翻过来,然后顺着鱼皮慢慢找寻,最终找到了那一条鱼线。
鱼有鱼线,虾有虾线,这是生物体内必备的东西,但是对于烹饪来说,这东西就得去掉。
林枫巧用黑金菜刀,用刀尖在鱼线头轻轻一滑,之后用手拽着线的一头慢慢朝外面拽。
初始速度必须要慢,但是力道要相对坚决一点。
慢慢的,鱼线出来。
这是初学者最佳的处理方式。
林枫现在如此做自然不是闲的没事,而是……
给身后的王倩倩看的。
王倩倩悄悄上前,动作挺轻柔的,换成是之前,林枫肯定不能发现。
但是现如今林枫的悟性增加了一点,他的五感都有相对程度的增强。
他感知到了王倩倩的到来。所以他才用这种方式处理鱼。
“来试试这一半。”
林枫指着另一半鱼。
王倩倩挺高兴的,能和林枫单独相处的机会不多,所以哪怕累点,她也愿意。
“好的~”
王倩倩的声音挺清脆,如同黄鹂鸣叫,听起来有种别样的味道。
林枫悟性增加后,对于声音的敏感程度也稍有增加,所以闻言竟呆了一下。
王倩倩用林枫的菜刀尝试操作,菜刀上面传来的温度让她脸颊一红。
林枫仔细看着,发现王倩倩的动作挺标准的,但是手下准头不行。
王倩倩接连几下都没处理好,便抬头用充满歉意的目光看着林枫。“对不起枫哥哥,我可能没有刀功资质……”
楚楚可怜的模样让林枫有点心疼。
“你只是不习惯而已,我来帮你。”
林枫迟疑了一下,还是握住了王倩倩的手。
“准头够了,之后就无需太用力。”
林枫慢慢引导,最终让王倩倩在鱼皮上划开一个小口子。
之后便和王倩倩合力把鱼线拽开。
王倩倩低着头,但是却忍不住往林枫那边靠。
林枫刚开始还没有注意到,处理完鱼线之后就差点叫出声来。王倩倩都已经挤到了他的怀里面。
一股香气直往他的鼻子里面冲。
林枫记得王倩倩曾经说过不喜欢太过的浓香,所以用的都是没有香味的沐浴露。
那这股幽香是……
林枫倒吸一口凉气,但是这动作却让幽香充斥他的鼻腔。
同时,这个吸气的动作也太轻浮了些!
王倩倩的心开始乱跳,但是却更往林枫的怀里面挤了挤。
之前还只是靠着,但是现在可是真的投怀送抱了!
林枫两世为人,自认为心理年龄很成熟,但是他是一个正常的人,也有对于美好事物的向往,也有对感情的渴望。
王倩倩纯洁无瑕却又对他倾心,这一点林枫不可能不知道。
只是厨神系统的任务还没有完成,他的梦想也刚刚起步,如果他投身于感情之中,那么对王倩倩对厨神系统都是一种辜负。
因为现在的林枫还没有攒够足够的财富。
如果没有物质基础打底,爱情之外就只剩下生活的苦……
“枫哥哥……”
王倩倩仰起头,正好顶住林枫的下巴。
那种安心感觉前所未有。
林枫正想说些什么,但是欢欢的声音从外面传来。
“师父的饭做好了没,张强大哥都在喊饿了。”
这声音打破了局面。林枫急忙松手。“快了!”
王倩倩有些怅然若失,但是心里面却又升腾起希望。
从刚才林枫的反应来看,他对自己也有好感!
慢慢积攒希望,总会有收获成果的一天。
“那枫哥哥我走了哦!”
王倩倩把身体前倾快速接近林枫,之后又向后方逃去。
林枫只是呆呆回了个“好……”
今天王倩倩穿的是衬衫牛仔裤。刚才那一下可让林枫看到不少东西……
这女孩似乎认定林枫之后就对林枫大胆起来……
林枫的脸也红了。天可怜见,他一个纯情厨神竟然会被一个单纯女孩拿捏,果然是红颜动人吗?
林枫苦笑一声。
看王倩倩的样子,之后肯定会有其他攻势。
不过小姑娘在别人面前挺乖巧的,怎么在他面前就变成这样子了呢……
林枫翻过黑金菜刀,闪亮的刀刃倒映出林枫的面庞。
也是青春逼人,只是;那一双深邃的眸子让他的魅力更加难以抵挡。
“其实我也挺年轻的……”
林枫笑了。
他翻转菜刀,简单四下便把大块的鱼肉分割开。
因为是晚上了,所以林枫并不打算做的太油腻。
所以他准备了点特别的东西。
正常的葱姜蒜这不必多说,林枫又专门倒腾了一点香醋。
鱼汤里面是否可以放醋,这一点人们一直有争议,但是林枫认为,适当的醋不会破坏鱼汤里面的蛋白质,对于鱼汤还有适当的提鲜功能。
酱油可以提鲜,醋同样可以。只是要注意用量罢了。
林枫在脑子里面过了一段,他起锅烧油,之后把分割好的鲫鱼肉还有鱼头放入煎锅之中。
一起下锅的还有葱姜蒜还有几点料酒。
林枫把刺都去了。所以也不用整条鱼都下锅。保留最有价值的就行。
调料方面,林枫只在锅里面放了一点点盐巴。
鱼肉本身的鲜味如果利用好了,根本就不需要其他的调味料提升味道。
需要大把大把加调料的情况很多,不是用来掩盖瑕疵,就是鱼本身是死了几天的不新鲜鱼。
林枫不需要也不会这样做。
现在他回想起宋家的可怕炸鱼,肚子里面还反酸水呢。
他绝对不允许自己变成那样的恶魔!
回头就给徒弟们加强思想教育,让他们知道食品安全的重要性。
敢用坏料,错料的就逐出师门。
当然,只是打个预防针。