本来吧,张志想着滑雪车两个孩子会坐,他才坚持帮忙拎着装了鱼的竹篓子的。要不然被鱼腥味给弄一车,小孩子们就不好玩了。
眼下,张志回去了。叶安宁也没管滑雪车会不会沾染鱼腥味。不用滑雪车拉着,难道要费力气用手拎着?
再说了,她可是调香师,想要去除鱼腥味太简单了。
想要找个地方处理鱼,很简单。不嫌麻烦就自己凿个冰窟窿。要想省事,也简单的很。因为河边有太多的人驻扎,靠近河岸的好些地方,冰都被凿出来了,为的就是用水。
叶安宁和叶安宁就在别人凿出来的地方,杀鱼清洗。
鱼杀了,去鳞除内脏,虾壳剥了,正剩虾仁。而一些特别小的小鱼,将头一掐,去除内脏,叶安宁准备裹上加了鸡蛋的面粉,炸着吃。
一竹筐的鱼,看着挺多的,其实处理下来,也没多少的样子。
“妹妹,咱吃完饭,再去凿个冰窟窿吧,明儿才走,咱还有很多时间呢。再捞个一千斤,咱就能攒够一百两了。”
刚刚从河里白捞了一万多两白银的叶安宁,对于一百两的银子,真的没有很动心。
因为天冷啊,将鱼捞上来了,直接卖了的还好,要是又得留下来一部分,还得在这冰冷的河水里处理。她的白嫩小手都给冻得通红通红的了。
窝在暖和的车厢里不好吗?她就想咸鱼躺。
“五哥,咱不能再打冰窟窿了。打了冰窟窿,就得捞鱼,捞了鱼,吃不了,就得卖。到时候,还得去找大胡子叔叔,咱老是去麻烦人家不太好。
再说了,要是再卖二十多两的银子,还不得再骗爷爷他们咱只得了二两银子?
四两银子相对于一百两是很少,可是爷爷他们觉着多呀。说不定看在四两银子的份上,非要替咱们保管,那咱以后还咋能用银子买东西?
五哥,咱得循序渐进,不能一次性赚太多的银子了。”
叶安然想想也是,四两银子啊,如果让老宅的人知道他们一天就赚四两银子,说不定真的要抢他们的银子了。
“妹妹说的对,那咱不去远地方挖冰窟窿了,等吃完了饭,我就拿着手抄渔网兜在这附近捞捞,捞了鱼虾,咱路上自己吃。”
得咧,她五哥是个闲不住的,看着大把的银子不能赚,心里估计也不得劲,就让她五哥去捞鱼吧。
“行。”
“妹妹,好厉害,跟三哥一样一样的,想到周到!我以后也会多想想的!”
“嘿嘿,我就是跟三哥学的,以后五哥多跟着三哥学,肯定错不了。”
“嗯,三哥是最厉害的!”
还在往灵州城赶路的叶宗楠:一段时间不见,儿子闺女都把他给忘了。
叶安宁将装鱼的竹篓清洗干净,将处理好的鱼虾放回去。叶安然还将滑雪车清洗了一下,才将装了鱼的竹篓放上去。
叶安然和叶安宁回去的时候,叶老爷子已经带着叶宗熹、叶宗㻗离开了,只剩下叶有禄在看着车。
估计一会儿叶宗栋和叶有福爷俩也快回来了。
既然时间比较充裕,叶安宁准备今个儿他们也埋锅造饭,因为他们也不能一直窝在车厢里。
因为有叶安宁调的香在,即便他们一直在车厢里做饭,车厢里也没有乱七八糟的串味,相反,车厢里一直有一种清甜的果香,那是桃子的味道。
很淡,却是不能忽略她的存在。
如果他们一直窝在车厢里做饭,就会让人认为他们在自己偷吃好东西,而且还很另类,毕竟他们不是那个不能走到人前的美人大小姐。
叶安然找来几块石头,留出一个放柴火的地方,圈了一个大半圈,叶安宁将铁锅坐上去,简易锅灶就成了。
叶安然点火烧锅,叶安宁加水。他们的用水自然不是河里打来的水,而是叶安宁提前放进桶里的静园里的井水。
有些迟到的午饭,叶安宁准备熬个河鲜粥。
叶安宁知道有海鲜粥,只是眼下的用料,没有一样是来自海里的,那就叫河鲜粥吧。
叶安宁将淘洗过的大米,加了些热水浸泡上。然后抓了一把香菇,扔进了叶安然正在烧着的热水中。
接下来开始处理手里的河鲜。
河鲜,有鱼,有虾,还有蟹。
叶安宁挑出来一条鱼刺较少的黑鱼,用刀子将鱼肉一块块的片下来。至于虾,刚刚已经拔了虾头,剥了虾壳,去了虾线,已经很干净了。
而螃蟹,看着锅里的水马上就开了,叶安宁将一个竹制的篦子放到锅上,然后将已经刷干净了的螃蟹放到了竹篦子上。
“五哥,大火!”
“好嘞!”
大火下,锅里的水沸腾了半盏茶的功夫,叶安宁就将蒸的红彤彤的螃蟹夹进了盘子里。
篦子也被拿掉,将刚刚扔进去的香菇夹出来,同时将鱼块扔进沸水里过一遍。
等鱼块焯水之后,将锅洗干净,加点油,将切碎的香菇丁热油翻炒,炒出香味,然后加入虾继续炒。
等虾变红,炒出虾油,将香菇丁和虾仁盛出来,往锅里加入水和泡好的米。大火烧开后,然后小火慢炖一炷香,也就是半个小时的功夫。
在等待的功夫,将蒸熟的螃蟹的蟹肉都挖出来,再切点葱花、芫荽、小姜丁。
一炷香之后,将鱼块、香菇丁、虾仁、蟹肉、小姜丁扔进米粥里。
锅里的米粥再次沸腾之后,将葱花、芫荽加入。叶安宁又找出了之前做的一点儿油炸果子米加进去,再加入适量的盐和胡椒粉,鲜香的河鲜粥就成了。
“妹妹,这粥闻着可真香!是不是可以吃了?”
“可以了,五哥,我们给大胡子叔叔他们送两碗。”
“行,我去送。”今个儿人家帮了忙,就连凿冰洞的冰镩都是人家借的,叶安然对于给那不怀好意的主仆俩送两碗粥,没什么抵触。
甚至还有点想要跟别人炫耀他妹妹多么厉害的心思。
叶安然拎着篮子,篮子里放着两个大海碗的粥,顺便也将冰镩带上,去给叶宇枫他们送粥去了。