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第四百六十六章 窍门(1 / 1)

(第461-466章已更正)

要说两只狗崽子有什么不同,也就是性格上的不同,表现在像驴脸一样长的狗脸上了。

一个板板正正,眼神也是正色直视。另外一只的狗脸虽然一样的长,但总感觉有些活泛,眼神跳跃。

嗯,如果以人的性格来描述的话,大概就是一个严肃古板,一个跳脱活泼吧。

再次想了想她五哥对于起名字的热情,叶安宁还是决定两只狗崽子的名字还是留给她五哥了。

等叶安宁身后跟着两只唯她马首是瞻的狗崽子出去的时候,叶宗楠已经将羊奶挤好了。

羊奶,味甘、性温,入胃、心、肾经,有滋阴养胃、补益肾脏、润畅通便、解毒的作用,可用于虚痨羸瘦、消渴、反胃、呃逆、口疮、漆疮等症。

《本草纲目》中记载:羊乳甘温无毒,可益五脏、补肾虚、益精气、养心肺;治消渴、疗虚劳;利皮肤、润毛发;和小肠、利大肠。

只是生羊奶的羊膻味太浓,一般人还真下了不那个嘴。

但想要去除羊奶中的膻味也不是没办法的。想当初,叶安宁准备开始喝牛奶和羊奶长个子的时候,自然是找了好多这方面的资料。

在现代,人们去除羊奶中的膻味,有很多种方法。比如将膻味更大的公羊与母羊分开饲养,不让它们接触,从而减少母羊身上的膻味。

再比如小羊羔出生后,就去掉羊角。因为羊角内有膻腺,是散发膻味的主要器官。

还有羊奶刚挤出来是没有膻味的,如果采用露天挤奶方式,羊奶的细小分子颗粒就会把空气中的膻味全都吸收进来。

所以现在奶山羊挤奶都采用现代化的自动挤奶设备,一方面避免人工挤奶给羊奶造成不必要的污染,同时也有效隔绝鲜奶吸附空气中膻味。

最后就是生产过程中采用先进脱膻工艺,使羊奶膻味特别轻,或者说基本没有。

这四大方法,都是现代的工艺。前三点,叶安宁都是可以做到。

隔绝公羊和母羊,简单。去除羊角,叶安宁也可以做到,不过,叶安宁没那么残忍,因为她还有别的办法。

隔绝空气挤羊奶,在仙灵境里,有着无往不利的神念,这一点,自然是很容易办到的。

至于第四个方法,叶安宁都没有去细看,因为她没有现代的机械化机器。

实际上,这四大方法,叶安宁除了采取了第三点,其他的都没怎么上心。因为叶安宁在煮羊奶上,有着更为简便的法子。

煮羊奶的时候,放上几粒杏仁,或着是放上一小撮茉莉花,就可以除掉膻味了。

法子就是这么的简单。

加了杏仁,或者是茉莉花的羊奶,还别有一番味道。

偶尔在即将凉下来的羊奶中,加上个糖块,嗯,味道就更好了。

相比较于杏仁的微苦,叶安宁更喜欢茉莉花的清香。再加上,茉莉花的香味会使人产生一种轻松、安静的情绪,所以,煮羊奶的时候,叶安宁都是加入茉莉花的。

不过,这些煮羊奶的小窍门,叶宗楠是不知道的。要不然,叶宇枫闻到羊奶就脸色发白了。

说实在的,叶宇枫在外人面前,脸上除了温和与冷漠,没有别的表情。可是,说到羊奶,叶宇枫的脸色可就变的多姿多彩了。

因为叶宇枫的小时候,是喝过羊奶的。叶宇枫是叶宗楠从外面捡回来的,那个时候,叶宗楠还没有娶妻。

没人帮着养叶宇枫,叶宗楠就只好自己带孩子,为此,他也是从山上弄来一只野山羊。

叶宇枫就有幸喝到了羊奶。

第一只野山羊,叶宇枫还没有喝多长时间,就被叶老太太给卖了。后来,叶宗楠断断续续的又抓过野山羊,所以,三兄妹中,叶宇枫是唯一一个喝过野山羊奶的。

虽然喝的时间不长,大概是印象太过深刻,也或许是身体有了应激反应,总之,叶宇枫对于羊奶很排斥。

排斥到,叶安宁煮出来了香喷喷的羊奶,叶宇枫也不愿意喝的地步。

至于要问,既然那么难喝,那叶宇枫小时候还为什么要喝?

这还要问吗?问就是,不喝就得饿死了。

从叶宇枫这么排斥羊奶来看,就知道叶宗楠煮羊奶,是不懂啥煮羊奶窍门的。就真的只是简单的将野山羊奶煮开而已。

“爹,我知道羊奶怎么煮了才好喝。”

“哦?那宁儿跟爹说说。”

“爹,煮羊奶不能煮太长的时间,要不然就将羊奶给煮坏了。煮的时间太多,羊奶又不熟,所以,煮牛奶要用旺火,煮沸后立即熄火。”

叶安宁没法跟她爹说,温度过低,时间过短,达不到消毒目的;煮的太久,又会破坏羊奶中的营养成分……叶安宁只得用最简单的说法,煮坏了和煮不熟来解释了。

“等一下,再煮,再沸再熄火。如此反复三四次。羊奶就煮好了。对了,爹,这个是茉莉花茶,待会儿煮羊奶的时候,加上点儿,就没有羊膻味了。”

叶宗楠看着小闺女小嘴巴巴的,一本正经的跟他说怎么煮羊奶,心里柔软的不行,他家的宝贝疙瘩,咋这么惹人疼呢?

“宁儿,太棒了!比我厉害,懂得多!”

叶安宁小胸脯一挺,扎了两个小揪揪的头异样,“都是爹教得好!”

“哈哈哈哈……走,咱爷俩煮没膻味的羊奶去。”

对于叶安宁所说的去处羊奶的羊膻味,叶宗楠自然是相信的。他小闺女可是能看很多书的人。

叶宗楠和叶安宁爷俩在灶房里煮了两大碗的羊奶,不是叶宗楠不想多煮,而是他们还得给两只羊崽子留些口粮,可不能将羊奶全部都给挤完了。

看着碗里有点淡淡的绿色的羊奶,浓浓的奶香中夹杂着一丝丝的茉莉花香,叶宗楠也是惊奇不已。

没想到只是那么几朵的茉莉花,就能让很多人敬而远之的羊奶,变得如此的美味。

看来,这书啊,还是得多读一些的好。

因为屋里有个刚出生的小娃娃,这一整天,宋清月都没怎么出房间。就是做饭,也都是在外间的小灶上做的。

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